演藝人員也能做大善事
中華經濟研究院特約研究員／吳惠林
近來，天王巨星湯姆·克魯斯（Thomas Cruise）的《捍衛戰士：獨行俠》（MAVERICK）影片又讓他紅得發紫。看到他，不禁讓我想起已故的另一位天王巨星保羅·紐曼（Paul Newman）。
提及保羅·紐曼，現在的年輕一代可能印象不深、甚至不知這號人物，或者只曉得其主演過「虎豹小霸王」。不過，在三、四年級生中，保羅·紐曼可是叱吒風雲、熱的發燙的巨星呢！他那迷人的藍眼珠和叛逆不羈的性格，不知迷死多少天下蒼生。堪稱是他的成名作「江湖浪子」，數十年後的續集「金錢本色」，讓保羅·紐曼獲得奥斯卡最佳男主角金像獎，有人評論說就是補償其在「江湖浪子」中精彩演出卻沒得獎的缺憾呢！而「金錢本色」中，保羅·紐曼就拉了帥哥湯姆·克魯斯一把！保羅·紐曼的成名最初靠的是酷似馬龍白蘭度，但他也費了好大一番功夫才走出該陰影，而且保羅·紐曼也没有馬龍白蘭度的陰陽怪氣和不近人情之怪癖。
《金錢本色》（The Color of Money）1986年
在2004年初，有一則關於保羅·紐曼的消息，並非其本業演藝工作，而是「捐款鋪路，有求必應」。2004年已高齡79歲的保羅·紐曼為緬因州略盡心力，捐款一萬美元（合新臺幤35萬元）興建18英里的道路，提供慢跑者及自由車騎士一個活動空間。這是保羅·紐曼應拓路協會會長的求助信函寄出的支票。
不要以為保羅·紐曼只做這一件善事，二十多年來他都在做善事，讀者應對其「錢從哪裡來？」感到好奇吧！盡管保羅·紐曼曾是超級巨星，他的太太珍妮·華德也是得過奧斯卡影后的巨星，但要以夫妻倆的工作所得從事二十多年的慈善事業，卻是不可能的。那麼，他是怎麼變錢出來的呢？
保羅·紐曼與珍妮·華德，兩人自結婚至終老都廝守在一起，兩人都曾得過奧斯卡影帝和影后的殊榮。是繼勞倫斯·奧立佛與費雯·麗之後，美國影壇上第二對影帝影后夫妻檔。
「紐曼的店」慈善本色，一炮而紅
一年下來淨賺近一百萬美元
時間拉回到1982年，保羅·紐曼和其一位作家老友哈契納（A.E. Hotchner）在紐曼的康乃迪克州家中廚房，開玩笑似地開創一家名爲「紐曼的店」（Newman's Own）之食品公司，由紐曼獨自出資四萬美元成立。該店最初只有一項產品：私房沙拉醬（salad dressing），是紐曼自己調製的。
Logo of Newmans Own food
保羅·紐曼為測試其產品的被接受度，乃將其一干親朋好友、鄰居們統統找來家中試吃沙拉醬。經過大夥兒品嚐、品頭論足之後竟然頗受肯定，於是大量製造並推向市場。市場專家起先並不看好「紐曼的店」，甚至於還預測其第一年可能會虧一百萬美元，也就是連四萬美元老本也會虧掉。沒想到專家們的眼鏡竟跌碎滿地，紐曼的私房沙拉醬出乎意料地大受消費者青睞，可說一炮而紅，一年下來淨賺近一百萬美元。
由於保羅·紐曼和其好友哈契納一開始就訂下與時下一般營利公司不同的宗旨：「紐曼的店」營運收入扣除生成本、繳稅後，淨收入全部捐作慈善，他倆半毛錢都不留。這家由明星與作家獨創，以慈善作唯一營運目標的「非傳統」食品公司，從此奠下基礎、站穩腳步，而且逐漸茁壯。
迄2004年時已二十多年，「紐曼的店」已成為美國家喻戶曉的食品品牌，產品也擴大，包括有沙拉醬、義大利麵醬、沾醬、爆玉米花、檸檬汁、牛排醬等。這些產品大多是依照紐曼、哈契納和珍妮·華德在家中廚房調製出來的食譜（是不折不扣的「家傳秘方」，而據說珍妮調出的檸檬汁遠近聞名呢），而後再大量製造、行銷。
紐曼的女兒隨後也加入「紐曼的店」，在她設計下，推出系列生機食品，舉凡巧克力餅乾、巧克力糖、馬鈴薯片、爆玉米花等等，都取材生機原料製作，也頗受歡迎，致使「紐曼的店」更為發展壯大。
為善最樂，演員本色
無為、無私的另類經營下，每年淨利以10％成長
就在2003年春天，麥當勞這家全美最大速食連鎖店推出生菜沙拉新菜色，用的就是「紐曼的店」生產的沙拉醬。此外，「紐曼的店」也與Costco這一家全美最大量販店之一結盟，於是「紐曼的店」之產品不僅行銷全美，並放洋至英國、日本、澳洲、加拿大等，因而成為國際品牌。
由於成果輝煌，時不時地就有大食品企業向「紐曼的店」提出優厚條件併購，想當然都被保羅·紐曼嚴拒。畢竟保羅·紐曼等人不是為圖利，「為善最樂」差可形容，因而他們堅持「紐曼的店」維持獨立，不上市、不發行股票、不圖利。在如此無為、無私利的另類經營下，「紐曼的店」竟然每年的淨利以10％成長著。
論者將「紐曼的店」之所以成功，歸為三大因素：一是產品的品質好、味道佳，且用料都是天然食品，絕不添加防腐劑；二是保羅·紐曼夫妻是「最佳品牌」，在「形象」為主的現時，保羅·紐曼雖年屆79（迄2004年）時，仍在影壇屹立不搖，2003年還在奥斯卡金像獎最佳男配角的五名提名者行列之內呢！三是堅持慈善不營利的宗旨，二十多年一路走來始終如一，這也被認為是最關鍵的因素，而美國民眾深深肯定此點，人們買「紐曼的店」產品時，不只買產品而已，心裡也感到是在參與慈善工作，在積功德呢！「紐曼的店」在2003年的營業額預估近二億美元，稅後盈餘一千八百萬美元，全部捐作慈善。保羅·紐曼說，過去二十年，「紐曼的店」已捐給全球數千個慈善機構約一億五千萬美元。
保羅·紐曼有能力做慈善事業可能是異數，但其「心地善良」，以心和愛心幫助別人卻是大家都可學習的。其實，「紐曼的店」之產品都是保羅·紐曼等人親自調製，之所以風味獨具，之所以廣受消費者喜愛，應產品中蘊含真心、愛心，「全心全意為別人好」的誠意讓消費者感受到。即使是一般營利事業，若能以此方式製造、經營，何愁商機不會來？這也應是全球影壇巨星保羅·紐曼經營「紐曼的店」，從事慈善事業對人類的最大啟示吧！
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