Mein Kind will nichts probieren (Umgang mit wählerischem Essverhalten / picky eating)

mein Kind ist so wählerisch so heikel es will nichts Neues probieren ähm ich weiß kaum noch was ich kochen soll es gibt vier fünf Gerichte die mein Kind akzeptiert bei allem anderen heißt es i W git ich will das nicht etc was kann ich als Elternteil tun eine schwierige Frage die mich auch als Vater beschäftigt hat von einem Kind dass er heikel ist und ich möchte zuerst mal vorausschicken dass viele Eltern da Schuldgefühle haben also dass sie denken sie hätten irgendetwas falsch gemacht sie hätten das Kind zu sehr verwöhnt sie hätten es zu früh zu spät abgestillt bei der Beikost irgendetwas falsch gemacht etc und ich find es wichtig dass wir wissen dass das hauptsächlich genetisch bedingt ist also Studien zeigen das etwa 60 bis 80% der Varianz beim Essen beim Akzeptieren von neuen Nahrungsmittel oder wie breit eben diese Palette ist was Kinderessen mit der Genetik zu tun hat dass wir da als Eltern gar nicht so viel machen können vielleicht hast du zwei drei Kinder und dasast ein Kind das ein echter Allesesser ist und das andere ist sehr sehr wählerisch obwohl du beide genau gleich behandelt hast was auffällig ist es gibt viele Kinder die sehr heikel sind die neurodivergent sind also beispielsweise Kinder mit einer ADS oder fast noch stärker Kinder im Autismusspektrum womit hat das zu tun ein Faktor bei dem man in der Forschung zeigen konnte dass eine große Rolle spielt ist die kognitive Flexibilität das heißt Kinder die auch sonst eher Mühe haben wenn etwas vom gewohnten abweicht die sehr darauf bestehen dass Abläufe immer gleich sind dass Sachen so sind wie sie sich das vorgestellt haben und die schnell unter Druck geraten und gestresst reagieren wenn plötzlich eine Planänderung etc passiert die haben oft auch beim Essen relativ klare Vorstellungen das heißt das Kind hat im Kopf eine Vorstellung wie etwas schmecken sollte und jede Abweichung davon ähm löst Stress aus und das sind genau die Kinder die dann auch sagen aber das schmeckt irgendwie anders äh und dann merkt man ja stimmt ich habe eine andere Sorte Reis kauft oder die Chicken Nuggets waren all alle im im Einkaufszentrum dann habe ich halt die Packung daneben genommen von anderen Marke und dann schmeckt das aber einfach nicht so wie das Kind das erwartet hat damit verbunden ist oft auch bei Kindern im Autismusspektrum eine extrem feine Wahrnehmung was Geschmack betrifft aber eben auch z.B was Texturen oder die kaufestigkeit etc betrifft das heißt sie haben z.B wirklich das Gefühl dass dass das ganz anderes Mundgefühl hat diese Sorte als die andere nicht nur ein anderen Geschmack etwas was vielleicht andere Menschen überhaupt nicht wahrnehmen würden und haben dort auch eine Wahrnehmung wo sie dann wirklich sehr schnell das Gefühl haben dass das auch eklig schmeckt und komisch und und ähm wo sie entsprechend heftig dann auch darauf reagieren das sind alles Sachen die kannst du als Elternteil nicht beeinflussen und die kann auch dein Kind nicht beeinflussen trotzdem löst diese Situation ungeheuer viel Stress aus weil wir ja als Eltern oft das Gefühl haben ich muss doch dafür sorgen dass mein Kind genügend ist dass es reichhaltig ist dass es Vitamine bekommt wir merken vielleicht wie von außen ganz viel Druck gemacht wird auf uns also beispielsweise kommt schon wieder ein Zettel nach Hause vom Kindergarten oder der Kita wie eine gesunde Brotbox auszusehen hat weil wir dem Kind schon wieder irgendwie das falsche mitgegeben hat weil wir genau wissen alles was auf dieser Liste ist von dem was sich der Kindergarten wünscht das ist mein Kind sowieso nicht und es muss doch irgendetwas essen also da kommt einem oft viel Unverständnis entgegen oft auch Vorwürfe dass z.B vielleicht die eigenen Eltern sagen du verwöhnst ihn zu ser deswegen habt ihr diese Probleme oder es ist noch keiner vor einem vollen Teller verhungert du musst ihn einfach zwingen etc und gleichzeitig merken wir als Eltern bei unserem Kind führt das nur dazu dass die Situation immer angespannter wird unser Buch heißt von steefan und mir dass wir geschrieben haben zu diesem Thema willst du nicht wenigstens mal probieren und du merkst schon dieser Satz der ist natürlich sehr beladen viele Eltern sagen den ganz ganz oft und für die Kinder ist der mit sehr viel Stress verbunden und wir versuchen da eine sehr humorvolle Komponente mit einzubringen das Buch ist auch relativ frech es zeigt wie Eltern Großeltern verzweifelt versuchen ihren Tierkindern und Menschenkindern etwas schmackhaft zu machen hier beispielsweise ist Tim bei seiner Großmutter und das ST auf womas Tisch steht eine Torte was ist es wohl für eine Sorte ich Tim das war ja klar Buttercreme wie jedes Jahr doch Oma will davon nichts hören und schimpft auf die verwöhnten Gören sie dulde keine Widerworte tim ist gefälligst dein Stück Torte habe Creme gerührt die ganze Nacht mir Hals und Arme krum gemacht du wirst doch nicht undankbar sein für all die Mühen von omilein aber nein so leicht lässt sich nicht erpressen wenn du mich liebst muss ich es nicht essen Oma schmollte erst dann sieht sie ein Zwang beim Essen muss nicht sein also ganz schnell sind wir als Eltern aufgrund von unseren Sorgen in Strategien drin von denen wir eigentlich wissen dass sie nicht hilfreich sind die aber durch unsere Ängste befeuert werden wir verprechen dem Kind irgendwelche Belohnungen wenn du das ist dann darfst Du nachher Nachtisch haben oder vielleicht sogar irgendein Videospiel spielen wir drohen meinst du wenn du nur so so ein Mist ist oder dass du davon wachsen kannst du wirst noch krank wenn du immer nur so ungesunden Blödsinn in dich reinstopst wir setzen Druck auf jetzt wirklich wenigstens eben zu probieren etc und wir geraten damit sehr schnell in einen Teufels Kreis den haben wir hier dargestellt wir Eltern haben sorgen das löst Druck aus diesen Druck geben wir weiter ans Kind durch drängen drohen überzeugen etc und wenn dieser Druck dann beim Kind ankommt dann löst das beim Kind sehr viel Stress aus dieser Stress schlägt ihm zusätzlich auf den Appetit es kann mag dann gar nicht mehr essen es fängt vielleicht sogar an den mittagsabendtisch zu meiden um nicht in dieses Situation hineinzug geraten und ich finde wir können uns das sehr gut vorstellen wenn wir uns in diese Situation hineinversetzen also beispielsweise uns überlegen wie wä das wir sind eingeladen bei Verwandten bei bemühen wir das Klischee bei den Schwiegereltern wir wollen ein guten Eindruck machen und jetzt hat die Schwiegermutter od Schwiegervater etwas gekocht was wir nicht so mögen guckt aber schon so erwartungsvoll ob es uns schmeckt lädt uns den Teller voll sagt ich hoffe du magst es und wir wissen sie standen lang in der Küche und Gel du kannst ja schon sagen wenn du es nicht magst aber wir merken am Tonfall dass doch die Enttäuschung groß wä vielleicht hat uns Partner Partnerin schon vorgewarnt dass die Eltern ständig lange in der Küche stehen sich viele Gedanken machen dass es ihnen ganz wichtig ist dass es den Gästen schmeckt etc und bei jedem Besuch der danach kommt hätten wir wahrscheinlich schon Sorge was gibt es wohl hoffentlich etwas was ich mag oh Gott diese Esssituation oder die wird immer kritischer und das ist so ein bisschen das was bei vielen Kindern die sehr heikel sind passiert also dass für sie die Situation des Essens richtig aufgeladen ist dass sie vielleicht auch wenn sie auswärts essen müssen der Tagesschule schon wissen ob Gott wenn da etwas kommt was ich nicht mag und dann heißt es man muss fertig essen und ich habe da nichts anderes etc das sind schwierige Situationen für die Kinder und Studien zeigen dass diese Methoden die wir dann NZ nutzen belohnen bestrafen Druck machen etc dass die eigentlich alle langfristig das picky eating wie man das in der Wissenschaft nennt dass dieses heikle Essverhalten noch zusätzlich verstärken was kann man stattdessen tun oft resigniert man als Elternteil also mir selber ging es eher so dass ich dann gedacht habe ja dann koche ich halt einfach nur noch was du willst was du isst oder weil man auch irgendwie keine Lust mehr hat ständig aufwendig zu kochen und dann ist man am Ende der einzige der das ist und dann passiert etwas was das pcky eem eben auch verstärkt man Koch nur noch so den kleinsten gemeinsamen Nenner man hat dann die immer gleichen vier fünf Gerichte die ständig gekocht werden immer gibt's wieder Chicken Nuggets mit Pommes und Hamburger und Pizza und ein Faktor der hier das picky eating noch mal verstärkt ist eben dass die Kinder damit überhaupt nicht mehr in Berührung kommen mit irgendetwas was sie neugierig werden lassen könnte das heißt wenn sie nie was andere sehen dann kann dieser geschmackshorizont auch nicht ausgeweitet werden jetzt haben wir so eine patsituation das heißt wir wissen immer nur zu kochen was das Kind mag ist keine Option aber irgendwas anderes zu kochen dann Druck aufzubauen das ist auch keine was bleibt uns dann und hier hat in Setter schon 1981 eine Formel für Eltern und Kinder bereitgestellt die sehr hilfreich finde die Formel für die geteilte Verantwortung beim Essen und die besagt die Eltern sind dafür verantwortlich was auf den Tisch kommt also was angeboten wird und wann das Essen gekocht wird etc die Kinder sind auf ihrer Seite dafür verantwortlich zu entscheiden was sie probieren ob sie probieren wie viel sie essen das heißt ich stelle das Angebot bereit und das Kind das wählt daraus aus oder ob es überhaupt ist was wie viel etc ich würde eine Einschränkung noch machen ich würde als Elternteil immer ein Nahrungsmittel sicher Kochen dass das Kind essen kann das kann die Beilage sein die Nudeln oder der Reis oder auch das Fleisch oder ein bestimmtes Gemüse von dem ich einfach weiß das mag das Kind daran kann es sich satt essen wenn wir so kochen die Sachen wirklich auch einzel auf den Tisch stellen dem Kind die Wahl lassen wovon es sich bedienen will dann schaffen wir eine Situation wo das Kind immer wieder mit anderen Nahrungsmittel in Berührung kommt wo es auch sehen kann wie andere Familienmitglieder das mit Freude Essen das heißt es sind zwei Faktoren gegeben die mit der Zeit dazu führen können dass wählerisch essende Kinder mit der Zeit ganz langsam ihren geschmackshorizont erweitern nämlich dass sie Nahrungsmittel mehrfach sehen und dass sie Modelle haben die diese Nahrungsmittel genießen wenn Kinder immer wieder mit Nahrungsmittel in Berührung kommen dann kann sich mit der Zeit ein Gefühl der vertrauineit einstellen und diese stressempfindung die das neue verursacht die wird ein bisschen geringer das heißt das Kind sieht immer wieder diese gleichen Früchte z.B Blaubeeren und es verliert langsam die Scheu davor die Neugier steigt ein bisschen und jetzt ist es vielleicht eines Tages soweit dass das Kind tatsächlich eine Blaubeere probiert ohne Druck ohne dass die Eltern ihm damit in den Ohren liegen vielleicht magst die vielleicht nicht wenn es sie mag dann hat man etwas Neues im Repertoir dessen was das Kind essen kann wichtig wäre dann auch hier nicht in Freuden Geschrei auszubrechen das Kind großartig zu loben sondern das einfach zur Kenntnis zu nehmen um nicht wieder dieses was probiere ich was ess ich so aufzuladen wenn das bei dir zu Hause ein Thema ist oder wenn du einfach Lust hast an einer Kindergeschichte mit lustigen Reimen frechen Reimen dann empfehle ich dir ganz gern unsere Buch zum Schluss lese ich dir noch ein kleines Kapitel vor die wildzau macht einen riesen Haufen die mkäfer kommen angelaufen mit spitzergabel letz im Messer sie freuen sich die kakafresser ach wie köstlich schwerm Papa so dampfen frisch ergänz Mama sie fressen bis der Bauch sich spannt nur er steht noch stumm am Rand willst du nicht wenigstens probieren ich Kön dir auf dem Brötchen schmieren komm nur ein klitzer kleiner Bissen die Sau hat's doch gerade frisch geschissen aber nein die Tochter will davon nichts wissen sie will nicht mal eine minibissen sie dreht den Kopf weg und sie spricht den Wildsau Schiss probi ich nicht ich wünsch dir und deinem Kind viel Spaß beim Lesen von diesem Buch dass dieses ganze Thema Essen ein bisschen entspannter wird und freue mich wenn du das nächste Mal wieder dabei bist lass doch noch kurz ein Abo da und aktivier die Glocke wenn du das noch nicht gemacht hast dann wirst du informiert wenn neue Videos erscheinen