Japanese Knife Nigara Hamono VG10 Damascus Gyuto 210mm Shopee · Unavailable, limited delivery View How to cook Bakmi Ayam

Selamat datang kembali di Fresh Ingredients. Hari ini, mari kita memasak Bakmi Ayam. Bakmi adalah hidangan mie style Indonesia. Dan ayam berarti ayam dalam bahasa Indonesia. Kita bisa menemukan hidangan ini hampir di seluruh Indonesia. Dari penjualan jalan ke restoran. Dan jika kita pergi ke Chinatown, kita bisa menemukan versi daging dari hidangan ini. Seperti biasa, mari kita siapkan beberapa bahan segar. Pertama, beberapa bok choy segar. Saya memilih yang muda, karena biasanya rasanya lebih manis daripada yang lama. Dan beberapa bawang merah untuk diisi di akhirnya. Kita akan menggunakan banyak bawang merah. Untuk memasak ayam dan membuat minyak bawang merah. Jadi kita akan membutuhkan sekitar 5-6 daun bawang merah, bergantung pada ukuran. Dan dicincang secukupnya. Setelah itu, dimasukkan ke dalam mangkuk yang berbeda. Shallots, sekitar 5-6 adalah cukup. Dan dicincang secukupnya. Kita hanya akan menggunakannya untuk memasak ayam. Ini sekitar 500 gram daging ayam. Dan ya, kita bisa mengubahnya menjadi daging ayam. Kita harus memotong ayam menjadi ukuran bawang merah. Dan lebih mudah jika kita memotong ayam terlebih dahulu. Dan menghilangkan daging ayam atau bagian daging lembut. Ngomong-ngomong, kita akan memotongnya nanti. Dan menghilangkan tulang warna. Jadi kita bisa memotong ayam menjadi setengah. Setelah itu, kita bisa memotong ayam menjadi strip. Dan memotong lagi menjadi ukuran bawang merah. Termasuk daging ayam. Kita bisa memasak ayam selama beberapa jam. Dan memasaknya nanti. Tapi saya suka memasaknya secara langsung. Karena secara pribadi, saya pikir perbedaannya tidak terlalu banyak. Masukkan minyak masak. Saat mendidih, kita bisa menambahkan ayam. Ngomong-ngomong, setiap restoran atau penjualan memiliki resipi sendiri bagaimana cara memasak ayam. Dalam video ini, saya membagikan resipi saya sendiri. Dan saya benar-benar menyukainya. Karena rasanya benar-benar nostalgis. Dan mengingatkan saya tentang bakmi favorit saya ketika saya masih kecil. Sekarang tambahkan bawang putih dan shallot. Biarkan masak selama beberapa menit. Ayam kelihatan bagus. Sekarang kita bisa menambahkan perasaan. Tambahkan 2 sudu besar saus daun. Sekitar 1 atau 2 sudu besar saus ikan. 3 atau 4 sudu besar saus kacang manis. Sedikit garam. Setengah sudu teh serbuk ayam atau MSG. Dan akhirnya, lada putih. Campurkan semuanya. Supaya semua perasaan tersebar secara rata. Dan tambahkan lebih banyak air. Pada tahap ini, saya ingin menambahkan 1 kentang galangal. Keluarkan kulitnya dengan pisau. Dan masakkan galangal agar semua perasaan tersebar. Sebenarnya galangal sangat optional. Kita bisa lupakan bagian ini. Tapi saya benar-benar suka rasa galangal. Ia memberikan rasa segar ke ayam. Sekarang masak sampai mendidih. Dan matikan api. Dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Sementara kita menunggu, kita bisa menyediakan minyak bawang putih. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang ke dalam wajan dingin. Ngomong-ngomong, jangan menggunakan minyak berasa kuat seperti minyak bawang putih atau minyak bijan. Pilih minyak berasa kurang berasa. Seperti minyak kokonat atau mungkin minyak bawang putih. Masak dengan api sedang. Terus aduk selama 5-6 menit. Ketika bawang putih mulai berubah warna menjadi perang kecil. Kita bisa keluarkan dan tuangkan ke dalam mangkuk. Bawang putih akan terus memasak. Itulah sebabnya kita tidak ingin memasak sehingga berwarna gelap. Karena rasanya akan lebih pedas. Ini sudah selesai. Kita bisa memisahkannya sementara kita membuat sambal. Potong 4 bawang putih kecil. Dan tambahkan 5 bawang putih bersai. Kita bisa tambahkan lebih jika kita ingin lebih pedas. Dan tambahkan 1 daun bawang putih untuk rasa tambahan. Tuangkan sedikit air. Dan aduk sampai sangat halus. Masak di dapur sehingga mendidih. Garam dan serbuk ayam. Bisa tambahkan gula dan sedikit minyak untuk rasa tambahan. Sudah selesai. Tuangkan ke dalam mangkuk. Sebenarnya saya ingin mengingatkan. Saya baru saja memeriksa analitik YouTube saya. Dan 85,6% orang yang menonton video saya belum berlangganan saluran ini. Jadi jika Anda menyukai video seperti ini. Tolong bantu saya dengan melanggan saluran ini. Karena itu sangat bermakna bagi saya. Dan kita kembali dengan ayam. Ini terlihat sangat enak. Dan kenapa tidak memberikannya rasa. Hanya untuk memastikan rasanya enak. Dan ya, rasanya luar biasa. Sudah selesai di sini. Keluarkan dari api. Dan pindahkan ke dalam mangkuk. Untuk sayur-sayuran. Saya ingin menggunakan bok choy yang telah dihidangkan. Setelah kita cuci dan merinsikannya. Keluarkan daun dari stemnya. Dan potong menjadi bagian kecil. Masak dalam air mendidih selama 30 detik. Jangan masak terlalu lama. Kita bisa pindahkan ke dalam pinggan. Dan kita bisa menambahkan kubis ais. Untuk menghentikan proses memasaknya. Agar bok choy tetap berwarna hijau. Untuk garnis. Saya menggunakan bawang merah. Beberapa restoran atau penjual jalan menggunakan bawang merah. Untuk garnis mereka. Tapi saya ingin membuatnya sederhana. Dengan hanya menggunakan bawang merah. Sebelum kita memasak mie. Penting kita mempersiapkan perasaan terlebih dahulu. Karena setelah kita memasak mie. Kita harus sangat cepat. Jika tidak mie akan terlalu masak. Ini adalah perasaan biasa untuk bakmie. Tambahkan satu sudu besar kicap. Satu atau dua sudu besar jus ayam. Satu atau dua sudu teh minyak bawang putih. Dan sedikit lada putih. Saya menggunakan mie penjual jalan. Seperti yang Anda lihat. Ini sangat tebal. Kita harus melepaskannya. Untuk menghilangkan semua mie. Dan masak di dalam air mendidih. Mie ini sangat kecil. Ini mengambil waktu sekitar 60-90 detik. Atau sehingga mulai mendidih lagi. Ini berarti sudah dimasak. Dan kita bisa menghilangkannya. Menggunakan pengisian metal. Pengisian semua mie. Masukkan ke dalam mangkuk. Dan campur secara rata. Tambahkan bok choy. Ayam. Dan dihiasi dengan bawang putih. Dan akhirnya dihiasi dengan sambal dan sup ayam. Untuk sup ayam. Bagaimana cara membuatnya sangat mudah. Pada dasarnya. Cuma gunakan stok ayam. Garam. Dan tambahkan minyak bawang putih. Dan dihiasi dengan bawang putih. Dan ini dia. Ayam bakmi klasik. Sebenarnya. Ada versi lain. Ayam bakmi. Kita menyebutnya. Yamin. Perbedaannya. Kita menggunakan stok ayam manis. Di versi ini. Jadi. Mari kita membuat bakmi yamin. Tambahkan setengah sudu teh stok ayam. Dua sudu teh jus ayam. Dua sudu teh minyak bawang putih. Dan satu atau dua sudu teh stok ayam manis. Dan langkah selanjutnya. Benar-benar sama. Aduk mie. Masak di dalam air mendidih. 60-90 detik kemudian. Keluarkan. Dan campurkan dengan perasaan. Tambahkan bok choy. Ayam. Dan garis dengan bawang putih. Dan hidangkan dengan sup ayam. Dan sambal. Dan terima kasih banyak teman-teman. Untuk menonton video ini. Saya harap Anda menyukainya. Silakan mendukung saluran ini. Dengan menekan tombol like. Dan berlangganan saluran ini. Karena itu sangat bermakna bagi saya. Terima kasih. Dan sampai jumpa lain kali.