2006年，一場規模空前的餐飲倒閉潮席捲而來

大家發現沒有 青年餐飲生意根本就不正常 很多餐飲老炮直接被幹懵了 我身邊有很多同行朋友 他們都覺得從去年10月份開始生意直線下滑 那些經常來光顧的老顧客不見了 同行卻變多了 你說這餐飲好做吧 月月都有人關店 你說它難做吧 又每天都有人開新店 我覺得真的像圍城一樣 在廣州市的天河區 一家經營了5年的木桶飯餐館 成了這場風暴中最典型的標本 店主老陳至今都還記得 去年國慶時店裏坐滿10客的熱鬧景象 然而隨着經濟環境的惡化 消費降級愈演愈烈 店主老陳的噩夢也就此開始了 原本日均6000元的流水 如今驟降至1000多元 唐石區域空蕩蕩 但每月數萬元的房租卻一分不能少 當3000元的盈虧平衡線 成爲永遠購不到的天花板時 老陳只能在租約到期後 默默摘下那塊用了5年的招牌 一年100萬 車沒了 房也沒了 兄弟們 你們看這一過完年 我們整個店整個大廳都是空的 一桌客人都沒有 現在你看這還是晚上 用餐高峯期8點鐘 你們說這個生意還怎麼做 春節都沒過完 你看嘛 福順的一家大型的餐館 用餐館倒閉了 今天開始在拍賣東西 倒閉了 需要哭一場 我們也是過於自信 很多時候很想去證明一下自己能力是有的 但是到最後 真的不想說什麼了 1.5萬億 這足以修建三條完整的京滬高鐵 然而真正的損失遠不止於此 每一家倒下的餐廳背後 都牽連着一張巨大的社會經濟網 以每家店平均5名員工計算 300萬家倒閉門店 意味着1500萬個就業崗位瞬間失去了依託 無數廚師服務員店長在春節過後 突然發現自己成了失業大軍中的一員 今天的餐飲太難了 然後我的鄰居 就業橋和鄰居倒閉了 東西全部通通都拉起來 一條街500米 七家香菜館 倒了五家 還剩兩家在苦苦堅持 老闆是58歲的老大哥 幹了半輩子的廚師 自己親自下廠開飯館 半年不到虧光了自己30多萬的養老錢 這個店兩個月虧了8萬塊 這個店兩個月虧了12萬 這個店兩個月虧了25萬 對面那邊還有兩個店看到了嗎 兩個月虧了30多萬 本來這是一鋪難求的店面 現在這裏房東直接出租 並且都已經空了三個月了 我們倒閉了三個月 半輩子積蓄都沒有了 真的是被淮華餐飲市場狠狠地上了一課 不是我不努力 而是這種菜卷 三個月半輩子積蓄都沒有了 但是最擔心的還是怎麼跟父母交代