中國實體業崩塌！每天倒閉8800家餐飲店！花1000萬開店，4個月倒閉

大家好歡迎來到慧眼看中國我是明慧 有人嗎阿語您 有人嗎有人嗎 朋友們我現在蘇州市山的紅塘核心CBD旁邊 就是淮海街 週日的中午這裡竟然一個人都沒有 而且才開業6年 你敢相信嗎 聽蘇州的小夥伴說晚上來這裡比鬼屋還刺激 我原地轉一圈大家看看啊 能不能找到幾個人 貌似我是這裡目之所及唯一能看到的活人 大家看看這個外地面破的不得了 不像是開了6年像開了26年的 這邊安靜的不得了一個人都沒有 大家看看很難相信啊 這是在獅山核心CPT的旁邊 所以我是真的想不明白 這麼好的地段 你是怎麼把這麼一個商業的綜合體幹廢掉的 這邊走過去50米就是淮海街 200米就是香格里拉 香格里拉是曾經蘇州的第一高樓 都人去樓空了裏面全是垃圾都沒有人影 一樓到四樓放眼望去全都是關門的店 這裏我帶我兒子來過一次當時電瓶車經過 帶他進來看看結果兒子馬上就哭了 那時候他兩歲多小孩子是很敏感的 他能感受到這邊的環境一下就哭了 後面我就再也不帶他來了 你不需要去看這裡關了多少家店 你只要去找這裡還有幾家店開著就可以了 我今天為什麼來這裡 因為中午邀請外婆吃個飯 那想著就來這個紅塘看看吧 但是這邊什麼都沒有 哇靠你們敢相信嗎 哇靠你們敢相信嗎 這個是新天地的上海時代廣場 現在是9點還不到9點 8點半 然後所有商場整個這一層啊 都是賣一些運動品牌的 這兒一個人都沒有 除了我是唯一的人還有一些就是店開著的 但是一個人都沒有 我真的不敢想像以前上海的新天地是什麼樣子 現在我不知道人都去哪裡了 就是沒有人逛商場了嘛 你看別說這個 這層這是五樓 四樓 三樓都是 除了店員連一個影子都沒有 整個下面一個影子都沒有 我不敢相信這是新天地八點半的飯店 一個人都沒有 我真的是不敢相信這個是位於新天地的大時代廣場 以前多麼紅火的一個商場 你看這麼大個烤肉店一個人都沒有 說實話要不是朋友請客來吃飯我也不來了 能不花的錢就不花了吧 什麼年代啊我也搞不懂 這是我瘋子老公花一千萬開的店今天終於 這是我瘋子老公花一千萬開的店 今天終於關門大吉了 裝修花了800萬虧損了200萬吧 兩年一個月都沒有賺過錢 一千平米的店一天就做兩三千塊錢 我老公他真的是一個非常處女座的人 這個星座的性格是不是都跟他一樣 這麼追求極致的一個瘋子 這是他當時開車帶著我去河北來水縣 看這個鍋的工藝 它裡面的掐絲是手工一點一點掐上去的 兩千塊錢一套 其實我看外面那些很多火鍋店一百多塊錢的鍋 人家用的也蠻好 300個鍋花了60萬跟普通鍋有什麼區別呢? 你覺得客人會在乎這些嗎? 這個海鮮池也是專門訂做的 找的是高端海鮮池的供應商花了30萬的造價 開業的時候養滿了帝王蟹呀小青龍呀 然後新西蘭豹啊都是一些高檔貨 他總是想追求極致做高端高質量的東西 但是如今這個大環境武漢青山區到底有沒有這個消費能力呢 你說他追求高端吧 他的M9和牛別人賣兩三百他又只賣88 我感覺他又要追求品質又要追求性價比 他想讓客人感受到的東西我感覺像是他在自嗨 你看這個銀頂也是他出去看別人裝修 他覺得很好看的地方就學回來了 光這個銀頂的話就花了幾萬塊錢 其實誰會抬頭看個頂 這個店的環境和口味一定是青山區的天花板 但營業額也是青山區的地板 開了兩年虧了兩年最高一個月虧了三十多萬 我記得那個月營業額是22萬人員工資是38萬 其實也真的不知道這兩年是怎麼過來的 作為老闆孃的我就像是一塊磚 哪個崗位需要人我就去哪個崗位 什麼髒活累活我都幹過 這些年家裡全部的積蓄四五百萬全部被他虧光了 其實也是家裡真的沒有錢虧了 今天我們這一條街又一家飯店搬走了 今天我們這一條街又一家飯店搬走了 哎看見隔壁鄰居一家一家的搬走心裡真不是滋味 還記得以前這一條街真的特別熱鬧 整條街都是人來人往生意紅火的不得了 就像我這60多個平米的小店 那個時候轉讓費都能轉到十四五萬 那時候房東也是很囂張 房租每一年都會按5%的利增往上漲 可就是這樣 大家還是搶著租 可現在呢 望也望去到處都是空間房租 就是房東的房租一降再降 就算放低門檻 門面還是很難租出去 只要有老闆接手開店沒有一個不焦慮的 強烈建議所有人都不要再幹餐飲 十家門店九家店都是演員 強烈建議所有人都不要再幹餐飲 十家門店九家店都是演員沒有一家賺錢 我都幹餐飲17年了 我去年帶了1000個連鎖餐櫃的時候 我跟你們講清楚現在餐飲行業不是生意差 不是內卷是馬路上沒有人 你說你產品好人家聞不到那怎麼辦 只能去網際網絡上獲客運營要成本嗎? 一個顧客的獲客成本你知道多少錢嗎? 你房子不是錢嗎?你員工不是錢嗎?你損耗不是錢嗎? 那網際網絡更恐怖點評上面獲一個中餐的顧客要40塊 你怎麼算你在網際網絡上都不可能賺到錢啊? 生意那麼差你打折我也打折 又有多少門店真的有復購的顧客呢? 最後咱們直接幹飯店賣的菜比菜市場進貨還便宜 凡是個正常人幹個十年餐飲都能逼瘋 啥活都得自己幹 哪個40歲以上的餐飲人個個腰椎鍵盤突出 你告訴我連個醫院都不敢去 我去四川南充的時候跟那個餐飲協會會長 我們那個老大哥聊天 我說你真是在用生命炒菜 他說:「對,我就是拿命幹的, 大夏天,四十多度高溫,還沒個空調 就那點小風扇,站在爐子旁邊十個小時, 你說你要幹餐飲,這個罪誰也逃不過 你最近幾年全國各地不斷傳出餐廳關門、 商鋪轉讓、商場空置的消息,受不受得了?」 千萬不要幹餐飲十家店就一家店掙錢永遠是一道生死線 近日有陸媒披露了一份來自中國餐飲行業內部的數據 2026年上半年倒閉161萬家 這個餐飲市場的閉店潮平均每分鐘就有6家在上演 算下來每天8800家餐飲老闆告別了 這個地獄級難度的賽道 一輪又一輪冰冷的閉店數據打得餐飲人猝不及防 161萬這個數字本身 這麼大的範圍就代表不是中期性的波動 而是一次結構性的清倉 今天壓垮中國餐飲業的早已不是同行競爭 而是整個消費市場正在快速萎縮 曾經排隊兩小時才能吃上的網紅餐廳 如今門可羅雀 曾經一撲難求的商業街 現在到處貼著忘鋪招租 許多人把原因歸結於競爭激烈租金太高平臺抽成太狠 這些當然都是原因 但真正的問題只有一個 顧客沒錢了 投資500萬 開了4個多月 虧了700萬現在關門了 這裡3000平方米 是在廣東佛山的同福城 來看一下 這裡面特別特別的大 3000平方 門口有電梯 然後這裡的話是養魚的一個魚池 這邊這一排全部都是廚房 裏面有各種鍋各種設備各種廚具 在佛山香菜館都是一個比一個大一個比一個豪華 這個香菜館裝修花了500萬 這些電飯堡全部都是高級電飯堡 買的時候大幾百塊錢 還有這邊的這些紅酒杯這些什麼子彈杯 這些東西通通都是 這些全部都是石木的桌子大理石的桌子 然後還有這些四方桌還有各種大理石的圓桌 這些全部都是做工精良看到辛苦經營的餐廳倒閉 這些設備只能低價賤賣老闆心痛不已 這不僅是資金上的損失更是心血的富豬東牛 你看這經濟繁華路一大門都沒人出了全關了 今年的生意好不好幹 我讓你們看看一碗餛飩三個人分著吃 以前喝飲料現在飲料也不喝了 三個人喝一瓶礦泉水你說咋弄 倒閉啦倒閉啦倒閉啦倒閉啦 36萬開的店幹了一年毛都沒剩下 就剩了一堆破銅爛鐵 這太離譜了 整座商場都集中倒閉了 這裡幾十年的輝煌 那一整片大樓 曾經是車水馬龍的街道 現在捲風如眼 這麼大一棟大樓啊 你說得養活多少個員工 不是實體店難 是老百姓生活太難了 倒閉了 倒閉了 幹餐飲兩個月 60天 沒幹餐飲之前呢覺得自己是條龍 幹了餐飲之後才發現原來自己是一條蟲 被某些人說中了我的滷味當口 最終還是沒有扛過三個月 今天來吃海底撈 今天來海底撈你看除了海底撈以外 其他的液態基本上全部倒閉了 現在生意真的難做 現在生意是真的難做啊 年前這些店都開的好好的 今天路過一看全倒閉了 而且很多店都是隻開了幾個月然後就倒閉掉了 這還是杭州銀泰百貨周圍液態 這個位置其實還挺好的 在前面大概200米 這邊就是那個銀泰 連這種地方的店都開不下去 而且很多店都是隻開了幾個月 然後就倒閉掉了 現在海口啊 海口的大街小巷都是空鋪面 這個經濟環境都已經變成這樣子了 接下來真的不知道怎麼搞啊 就像我身後這樣的鋪面啊 這邊三個那邊兩個 這五個鋪面空了差不多五年了 明天的餐飲已經倒閉了百分之 今年的餐飲已經倒閉了80% 剩下20%苟延殘喘 求生不得求死不能 這是武昌萬隆廣場 我來回收一家火鍋店 兩層樓幾百號商戶通通倒閉沒有無一信念 哦不對還有一個海底撈苦苦支撐著 據官方公開數據顯示 2025年全國註銷和關門的餐館突破339萬家 同比暴增9.4% 近四分之一的店鋪支撐不過6個月 照理來說餐飲店不僅沒有受到電商衝擊 甚至還有大量的用餐需求來自於外賣配送 但實際上在沒有電商衝擊之下 餐飲店陷入生存危機這四個原因很現實 第一餐飲店嚴重過剩同質化競爭嚴重 現如今很多人看到餐飲門檻低現金流快 就盲目拿著多年積蓄投資餐飲業 這就導致同商圈500米內擠著8家奶茶店、 6家麵館、5家小飯店 數據顯示 2024年全國新註冊餐飲企業達357.4萬家 存量接近1680萬家創下5年新高 而在供過於求且餐飲店同質化嚴重的情況下 就會直接倒逼商家之間展開無休止的價格戰 結果就是大量餐飲店在與同行展開白熱化競爭之下敗下陣來 最終只能倒閉歇業 第二餐飲業成本 三座大山進一步擠壓利潤 從目前情況看 餐飲業的房租、人工、原材料三項成本合計佔總營收的比重 普遍在71.9%至83%的高位 其中 商圈店租金佔營業額25%至30% 人工成本佔比同樣高達25% 食材採購成本近兩年平均上漲15% 利潤空間被壓縮至個位數 事實上大量餐飲門店看似平日流水可觀 但扣除房租、人工、食材損耗、水電雜費後 淨利潤幾乎歸零甚至倒虧每天開門就是剛性虧損 第三居民消費在持續降低需求在持續減少 近些年國內居民收入增長放緩或減少 就開始減少消費方面的支出 數據顯示 餐飲市場人均消費從2023年的 43.2元降至2024年的39.8元 降幅達6.6% 消費者決策邏輯從挑好吃的再比價格 變成先看誰便宜再看能否接受品質 此外現在高端宴請傳統酒樓等方面也遭遇需求斷層 主要原因是商務宴請減少年輕人婚宴預算大幅縮水 最終導致不多餐飲企業批量進入破產清算 第四加盟套路正在全面收割小白 現如今在餐飲業裏存在著很多品牌加盟陷阱 不少創業者錯誤地認為 只要與品牌商合作 在接受品牌方提供的店面裝修 食材的定期配送以及人員培訓之後 就能輕鬆創業成功 這要比自主創業成功概率大得多 不過這些創業者在投入了幾十萬加盟費之後 要麼沒過多久品牌方就突然失聯 要麼在成為了加盟商之後發現自己被套路了 店裡一直在虧損通常那些毫無經驗的新手 在半年內就把自己半輩子積蓄都賠光了 曾幾何時餐飲業被許多人視為創業避風港 門檻不高現金流快市場需求穩定 只要勤快一點似乎總能賺到錢 因此每當經濟不好失業增加時 總有人把開飯店奶茶店小吃店當成最後的退路 但現實已經徹底變了 今天的餐飲業早已不再是低門檻行業 而是一個失敗率極高的高風險行業 大量創業者投入幾十萬上百萬積蓄 短短幾個月就血本無歸 有餐飲從業者無奈地說現在開店不是創業而是在賭命 許多投資失敗的人都發出同樣的忠告 如果你是新手沒有行業經驗千萬不要輕易進入餐飲行業 餐飲業倒閉潮只是中國消費崩塌的第一塊多米諾骨牌 說白了餐飲行業從來都是消費市場最敏感的溫度計 因為人們可以不買房不買車但總要吃飯 如果連餐飲都開始大面積萎縮 說明老百姓已經開始精打細算到每一頓飯 過去點外賣要30元現在只願意花10元 過去週末下館子現在自己做飯 過去喝星巴克現在喝便利店咖啡 過去請客一頓飯要一兩千元 現在聚餐選擇團購套餐 這就是赤裸裸的消費降級 然而最諷刺的是一邊是官方高調宣佈 中國人均GDP已經超過1萬美元 消費正在從生存型向品質型升級 另一邊則是滿街倒閉的商場冷清的餐廳空蕩蕩的寫字樓 於是一個越來越尷尬的循環出現了 老百姓沒錢消費官方卻拼命喊消費升級 實體經濟越來越冷統計數字卻越來越漂亮 街頭越來越蕭條失業的人越來越多年輕人越來越不敢花錢 不是因為突然變得理性而是因為收入增長停了甚至下降了 消費從來不是意願問題而是支付能力問題 對於絕大部分人來說 他們關心的從來不是GDP增速中共的宏大敘事 而是工資有沒有漲工作穩不穩定 房貸能不能還?孩子教育負擔重不重?月底還有沒有結餘? 最令人無奈的是言論管控越來越嚴 網絡上關於消費降級商場倒閉失業裁員討論的帖子 經常被刪甚至被封號彷彿 只要不讓人說經濟問題就不存在 中國的經濟增長很大程度建立在房地產基建和債務擴張上 如今房地產熄火地方財政吃緊 年輕人就業惡化消費自然開始收縮 但消費一旦收縮經濟又會進一步降溫 餐飲業倒閉潮是中國消費收縮時代發出的第一聲警報 當普通人連一頓像樣的飯都開始猶豫時 經濟的寒冬已從餐桌蔓延到各行各業 感謝您收看慧眼看中國，歡迎訂閱關注我們的頻道，下次再見