El Gobierno limita ultraprocesados en hospitales, residencias y escuelas de 0 a 3 años
3 nov 2026
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El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un Real Decreto
para fomentar una alimentación saludable en hospitales,
centros residenciales y escuelas infantiles de 0 a 3 años,
tanto de titularidad pública como privada, así como en bibliotecas,
universidades y museos de titularidad pública.
A propuesta del Ministerio de Consumo se limitan
los alimentos con alto contenido en grasas saturadas,
azúcares y sal en hospitales, en residencias...
El texto restringe la presencia de alimentos precocinados
y frituras en las comidas que se sirven en estos centros
y establece una mayor presencia de alimentos nutritivos y sostenibles.
El decreto contempla que al menos un 70% de los productos
de las máquinas expendedoras deben ser saludables
y que haya mucha más presencia de frutas y de hortalizas.
De esta forma limita un máximo de tres raciones
al mes los platos precocinados y establece
que al menos el 90% de las frutas
y el 30% de las hortalizas deben ser frescas y de temporada.
Además, al menos el 25% del coste total
de adquisición de los alimentos deberá ser
de producción ecológica.