《廣東印記》第四季 【廣東美食】果頂酷似鷹嘴，肉質爽脆，味甜如蜜，被譽為“桃之極品”的鷹嘴蜜桃，你吃過嗎？

七月的早晨，天剛亮， 連平縣上平鎮的謝阿婆一家一早來到桃園， 採摘剛剛成熟的蜜桃。 這種蜜桃，因其果頂似鷹嘴，人們稱它爲鷹嘴蜜桃。 根據《清雍正八年連平州志》的記載， 早在兩百多年前，連平已有桃樹種植。 連平人喜歡桃，門前屋後都有種植桃樹。 但早期的鷹嘴蜜桃個小肉少，甜度低， 色澤暗淡，加之栽培技術不統一，果品參差不齊， 直到20世紀80年代，連平開始集中種植， 結合三主枝自然開心型剪枝等技術，不斷改良， 色澤鮮亮，果大肉嫩， 味甜爽脆的鷹嘴蜜桃聲名鵲起， 連平鷹嘴蜜桃是近年來廣東地區最受歡迎的水果之一， 其優良品質，離不開連平天然的地理 氣候環境優勢， 三面環山，剛好是北面有個缺口， 所以它有一定的冷空氣可以到我們這個鎮， 地處粵北九連山區的河源市連平縣， 位於廣東省北部新豐江上游， 是國家級生態示範區， 夏冬長，春秋短， 氣候溫和，日照充足， 豐富的熱量以及酸性的土壤， 恰好滿足了桃子的生長要求 2005年 連平被評爲中國鷹嘴蜜桃之鄉 3月賞花 7月品桃 連平已成爲鄉村旅遊的一個熱點 連平縣現有鷹嘴蜜桃種植面積6.2萬畝 其中，謝阿婆所在的產業核心區上平鎮 種植面積就達4.4萬畝，產值達4.34億元 鷹嘴蜜桃已成爲6000多戶 農戶每年重要的收入來源 近年來，隨着互聯網 平臺網絡直銷的普及 連平鷹嘴蜜桃已走出廣東，銷往全國