Neo的深夜食堂 黝 ~ 披薩能黑的這麼均勻?

深夜食堂
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2026年11月2日
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小時候覺得吃糖就會快樂
現在成熟了,得吃肉
大家好,我是Neil
現在是晚上八點
年年有餘的辣味提前登場
值得慶幸的是
沒有冰箱的古人創造了臘肉
因其時令的特性
賦予它獨特的節日氣息
但今天考驗的是玄學
美食領域翻車率最高的烘焙課題
容不得半點馬虎
這可是Neil師傅多次實踐得來的經驗
把自己想象成除溼機,開啓手動檔
你也可以,有手就行
洋蔥也許是唯一能讓這個堅強男人落淚的武器了
深夜主理人對料理的糊弄,一般人看不出來
雖然是做給自己吃,但賣相好才能身心愉悅
過於潔白的麪糰,似乎太過平凡
讓人驚愕的顏色,才能拔高身價
想到用墨魚汁着色的烘焙師
真叫人佩服
至於披薩六寸還是九寸
多擀兩下而已
尋一張合適麪餅的溫牀
爲保證酥脆口感
進行適當破壞
需加滿
太必要的裝飾品
這麼大的工作量
多加點芝士
總可以理解吧
趕快趕快趁熱
要是教練知道
你吃了披薩
你就給他說
我只吃了一塊
上學的
時候同學
之間會
相互攀比
我昨晚上吃了牛排
我今天回家要吃披薩
彷彿食物也被打上了時髦的標籤
吃牛排的人好像和吃牛肉麵的人永遠玩不到一起
甚至有可能他們吃的就是同一頭牛
但他們不知道
我吃的最多的是竹筍炒肉
言盡於此,認真吃飯
