家常菜 黃瓜炒肉怎樣做才好吃，教你飯店不外傳的做法，口感脆爽又下飯

黃瓜炒肉是一道非常下飯的家常菜 看似簡單的一道家常菜 但還是有很多人都做不好 今天就把詳細的做法分享給大家 接下來就跟着我的視頻 一起來看看到底是怎麼做的吧 首先我們準備兩個樹上摘來的黃瓜 加入一小勺的食用鹽 再加入一小勺的食用小蘇打 然後加入多一些的清水 下手把黃瓜清洗乾淨 黃瓜表面有很多的雜質和蟲卵 我們加食鹽和小蘇打來清洗 這樣可以有效地去除黃瓜上的蟲卵和雜質 清洗好之後 再用乾淨的清水沖洗一遍 這樣我們吃起來也比較放心 沖洗好的黃瓜去掉頭尾 然後再給它對半切開 最後斜刀45度給它切成薄薄的厚片 厚度大約0.5公分就可以了 這樣切出來的黃瓜不僅美觀 而且也比較容易成熟 全部切好給它裝入盤中備用 準備一小塊8毛錢的五花肉 給它切成薄薄的厚片 五花肉最好先凍一下 這樣我們切起來也更方便 全部切好給它裝入碗中備用 準備一小塊去皮的生薑 給它切成薄薄的厚片 再準備幾個去皮的大蒜 同樣的給它切成薄薄的厚片 最後準備幾個小米椒 先用刀切掉靶子 再斜刀給它切成馬耳狀 小米椒既能增加辣味 還可以起到配色的作用 不能吃辣的朋友也可以不放 全部切好給它裝入碗中備用 接下來往鍋中加入少許的食用油 油燒熱後把切好的五花肉放進來 開小火給它慢慢的煸炒出牛油 親愛的朋友們 視頻都看到這裏了 如果您的手機還有電 能不能動動您發財的小手 給我點個贊 非常的感謝 炒出牛油後 把姜蒜小米椒放進來 繼續給它炒出香味 炒出香味後加入一勺郫縣豆瓣醬 繼續給它翻炒出紅油 炒出紅油後 加入少許的米酒去腥增香 接着把切好的黃瓜放進來 開大火給它翻炒均勻 調味加一小勺食用鹽 一小勺蔬菜雞精 少許的白糖提鮮 少許的生抽醬油 少許的蠔油 開大火給它充分的翻炒均勻 將所有調料翻炒發開 這裏炒的時間也不能太長 不然黃瓜吃起來口感就不好 大概給它炒30秒左右就可以了 炒成這樣就可以了 給它盛出來裝入盤中 這樣我們的一道黃瓜炒肉 就製作完成了 黃瓜吸收了五花肉的鮮味 吃起來味道特別的鮮 而且口感也非常的脆爽 特別的好吃又下飯 如果你也喜歡就收藏起來 有時間你也來試試 好了 本期的視頻就分享到這裏 如果覺得我的視頻對你有幫助 記得動動您發財的小手 幫忙點贊關注轉發出去 您的點贊關注轉發 就是對我最大的支持 在這裏感謝您的支持 點我頭像觀看更多美食視頻 我們下期再見