朝鮮族泡菜醞釀母愛香氣 鄭冬梅陪唐寶寶慢飛自立

來自中國黑龍江省的鄭冬梅，是一名朝鮮族新住民。兒子陳恩俊罹患唐氏症，從小需要接受治療與特殊教育，鄭冬梅多年來一路陪伴，不只照顧生活起居，也努力帶著孩子接觸人群、參與社會。為了讓兒子找到更多自信與成就感，她從熟悉的朝鮮族飲食文化出發，陪著恩俊製作泡菜、參與公益服務，今年也獲選移民署第十二屆築夢計畫。從照顧家庭、陪伴孩子，到發揮自己擅長的鉤針手藝，鄭冬梅一步步替生活找出新的可能，也讓一家人的日子，像親手醃製的泡菜一樣，越過越有滋味。