VỀ BẾN TRE TÌM LÒ GẠCH CỔ 100 NĂM TUỔI & NGƯỜI DỆT CHIẾU HƠN NỬA THẾ KỶ

Nhắc đến Bến Tre, mình sẽ thường nghĩ đến những hàng dừa xanh mát, những con sông phù sa hay những con trạch nhỏ len lõi giữa một miền Tây trù phú và vùng đất xứ dừa trên hành trình lần này của mình còn có nhiều điều khác nữa. Là những chiếc xuồng nhỏ lên đên theo con nước, là một loài gạch trăm năm tuổi vẫn đỏ lửa qua bao mùa mưa nắng. Là những hình ảnh người bà, người mẹ đã gắn bó với nghề dịch chiếu hơn nửa thế kỷ để cho từng sợi cói, từng đường dệt vẫn được nối dài qua bao thế hệ. Là những giai điệu đồn ca tài tử tình cảm, mộc mạc như chính người dân ở nơi đây. Thì quá chú ơi, bà lo trời mưa cho nên là lấy thêm một số cái bọc để đựng đồ của bạn Mông Ta. Dạ, bye bye bà. Dạ, xin chào bà. Dạ, bye bye bà Tư. Một buổi chiều câu cá đầy bớt ổn. Em hơi là mình qua ăn thử nha. Không biết là có con cá nào không? Và một bữa tối với những món ăn rất quen thuộc. Rồi, đây là phần ăn tối của mình. Có canh bí, có thịt kho tiêu, có cải thịa luộc. Hôm nay mời cả nhà cùng khám phá sứa dừa và hy vọng mình có thể nắng lại xem hết video này hen. Chào cả nhà, sau lưng mình là rất là nhiều cây dừa luôn. Ngày hôm nay mình sẽ có một chuyến đi ở trên tàu. Và tàu sẽ đi qua những con sông, rồi đi vô những kênh rạch nhỏ để mình đến những địa điểm tham quan. Chắc là bây giờ mình sẽ đi ăn sáng, rồi sau đó bắt đầu chuyến tham quan bằng tàu của mình. Sáng nay thì mình sẽ ăn nuôi với thịt. Sau đó là mình sẽ có một cái tour đi dọc sông ở ngoài trước nhà để tham quan một số địa điểm thú vị. Cái phần nuôi này đã được cô chủ nhà chuẩn bị từ sáng cho mình nè. Mình vừa ăn sáng xong nè mọi người. Ở đây là cả nhà có nhìn thấy cái bình này quen thuộc không? Ăn xong thì mình sẽ làm một ngụm nước trà. Giờ mình sẽ uống một ngụm trà nha. Lâu lắm rồi mình mới uống trà dứa lại. Thơm quá. Trong thời gian chờ tới giờ đi thuyền ở cả nhà thì mình sẽ quay một vòng khuôn viên nơi ở của mình. Trong mấy ngày tới. Chỗ này là một cái bến nước nè. Kế cái bến nước thì sẽ có một cây dừa. Cây dừa này siêu thấp luôn. Cây dừa này con nít cũng hái được ở cả nhà bởi vì nó thấp lắm. Rồi đi qua chỗ cây dừa này thì là bến nước của mình. Ở đây thì chủ của Homestay đã chuẩn bị xe đạp nè. Rồi chuẩn bị một con thuyền như thế này. Đằng trước này sẽ là ghế lái của chú. Đằng sau thì có mấy chiếc xe đạp. Mình sẽ đi trên thuyền rồi ghé một số địa điểm tham quan rồi sau đó mình đạp xe đạp về. Xa xa đằng kia không biết cả nhà có thấy không? Đó là phà Phúc Sơn để chở khách từ phía bên bờ kia sông sang Cù Lao Long Thành là nơi mà mình đang ở nè. Mình quên tắt cây đèn để mình quay lại phòng mình. Mình tắt cái cây đèn cái. Phòng mình thì ở đây. Trước phòng cũng có một cây dừa. Đó, rồi đi qua cái cầu. Đây, mình tắt cây đèn này một cái. Rồi mình đi. Ở kế đây cũng có mấy cây bưởi nè cả nhà. Đó, thấy cây bưởi không? Cây bưởi tròn vo luôn. Phòng mình ở cũng ngay gần cái bờ sông á. Cho nên là rất là mát và mình cũng rất là thường xuyên nghe tiếng tàu xuồng họ chạy ngang á. Những tàu xuồng du lịch nè, hoặc những tàu xuồng đánh cá. Còn đây là chú Năm. Chú Năm ơi, chào camera đi chú Năm. Dạ. Đó, bây giờ thuyền mình đã bắt đầu chạy nha cả nhà. Mình ngồi gần cái máy á, cho nên là không biết là có nghe được cái tiếng của mình hay không. Thì nếu mà không nghe được, có gì về mình sẽ lồng tiếng lại cho cả nhà nghe nha. Đây là chị Thủy và bạn đi cùng mình trong ngày hôm nay. Trước mặt mình là cả nhà là có một ốc đảo, mình tạm gọi là ốc đảo đi ha. Thì ở phía bên đối diện bên sông là có một ông chủ. Xong rồi ông chủ đi qua bên này, ông chủ mua một cái ốc đảo như thế này. Có thể là để gia đình cuối tuần qua đây nghỉ ngơi, hoặc là để xây khu nghỉ dưỡng. Mình nghe chú Năm kể là người ta đã mua cái ốc đảo này khoảng mười mấy năm về trước rồi. Xa xa đằng kia trước mặt mình là chợ Lách, còn ở phía bên này là cầu Hèm Luôn. Giới thiệu lại với cả nhà chuyến đi ngày hôm nay là có chú Năm nè. Có chị Thủy là hướng dẫn viên du lịch, cũng là con của chú Năm. Và một bạn du khách người Pháp tên là Mông Tanh. Tàu của mình đang tiến về hướng phía cầu Bến Tre để đi tới địa điểm tham quan đầu tiên. Đang đi song song với mình ở bên kia chính là một chiếc xà lan chở vật liệu xây dựng. Còn đây đố cả nhà ở phía bên kia sông có những cái thanh dài dài gì đó đang chất cao lên. Đây là gì ta? Đó chính là những cái thân cây dừa cả nhà. Thông thường các cái cây dừa mà từ 35 cho đến 40 năm tuổi trở đi là giảm năng suất ra trái rồi. Cho nên là sau độ tuổi này bà con cô bác thường là sẽ đốn hà cây dừa xuống, sẽ thân để lấy gỗ dừa, cất những cái nhà gỗ dừa nè, làm nội thất hoặc là làm những món đồ thủ công mỹ nghệ. Các nhà có nhớ lúc nãy có xem căn phòng của mình không? Thì cái căn phòng này cũng được làm bằng gỗ dừa. Bây giờ mình đã tới lò gạch cả nhà. Trước cái lò gạch là có 2 cây sake trái quá chừng trái luôn. Thơm cái mùi dầu dừa. Thơm mùi dầu dừa quá. Thơm quá à. Ý mình nói không phải là mấy cái viên gạch này thơm đâu nha. Mà là ở phía bên kia, đối diện phía bên kia sông là họ có cái cơ sở sản xuất dầu dừa. Nên là rất là thơm luôn. Tỏa cái mùi hương qua tới bên đây luôn. Cô nấu cháo gà hả cô? Nấu cháo gà. Cây chuối với cây dừa là 2 loại cây khổ nhất thế giới luôn á. Mình xài hết dơ cái cây đó. Không bỏ 1 cây gì hết. Để làm nên 1 viên gạch, mình có những công đoạn như sau. Đầu tiên mình sẽ cần có nguyên liệu chính là đất xét. Mình sẽ lấy đất xét ở dưới ruộng nè, hoặc là ở dưới lòng sông. Nhưng mà không phải lớp đất nào dưới ruộng của mình cũng dùng làm gạch được. Cái lớp ở trên nó bụng, nó hơi nhảo, nó soft, nó không có chất lượng. Thì mình đảo xuống nửa mét, mình lấy cái lớp thứ 2. Rồi ở đây thì mình có cái mái như vầy. Mình bỏ vô đây. Thì 1 người sẽ lấy đất bỏ vào. Thường ở đây công nhân đa phần là phụ nữ. Phụ nữ không phải tại người đàn ông làm biến. Mà tại vì ở đây giống như mình kêu là bán thời gian. Thì mình có thể lại đây mình làm theo giờ. Xong rồi mình xong công việc rồi về mình chăm sóc cho gia đình mình. Còn những người nam thì thường thường họ sẽ làm khuôn đê 8 tiếng được nha. Rồi ở đây chạy ra khuôn. Cái này mình sẽ có cái khuôn gạch thẻ. Gạch này gạch thẻ hay gạch đinh thì nó không có lỗ. Nó chạy ra một nguyên cái viên gạch vàng. Thì mình để mình làm nền. Ví dụ cái viên gạch như thế này. Mình không có lỗ, không có gì hết. Chạy ra vàng. Thì nó chạy một băng ra dày. Xong rồi lại đây mình mới cắt nha. Mình cắt thì cái này là mấy cái sợi dây kém này là mình cắt. Đây là cái size của viên gạch nè. Nó sẽ vừa như thế này. Tại lý do mình hụt đây là lý do mình khơi khô, mình nung rồi. Thì nó sẽ hụt lại. Rồi mình ra đó mình sẽ phơi. Mình ra khuôn xong mình phơi ở ngoài kia. Mình phơi khoảng tầm 3-5 nắng nha. Thì tùy theo nắng nhiều hay nắng ít. Mình phơi 3-5 nắng. Còn ở đây mình khóa cái này ra, mình cắn ra khuôn khác. Thì để mình ra khuôn cái gạch ống. Gạch ống có lỗ không? Gạch này gạch 4 lỗ. Ở đây là cái lò truyền thống nè. Ở phía bên Vĩnh Long mình sẽ có nhiều cái lò. Nó là bằng ga, bằng điện. Nung bằng ga bằng điện nó nhanh hơn. Người ta phơi bên đó, mình xe một chút. Xong đi vô cái lò gạch ở phía trong. Đây là cả nhà. Đây là những cái gạch mà mình đã nén nó lại và tạo cho nó một cái khuôn xong nè. Để chờ phơi rồi sau đó nung. Gạch này thì là sẽ không có lỗ nha. Còn gạch ống của mình thì sẽ có lỗ. Sau khi mà những cái viên gạch đã được cắt ra rồi á. Thì các cô chú sẽ đem ra đây để phơi. Rồi sau đó mới đem đi nung với trấu. Còn ở bên đây thì sẽ có một cái miếng cao sung rất là lớn nè. Để phòng hợp lỡ mà trời mưa là mình đẩy lên liền, mình che lên liền. Còn đây, đây là tổng thể cái khu của lò gạch, cả nhà. Có khoảng 3-4 cái máy. Gọi là máy làm gạch nè. Máy tạo khuôn cho những cái viên gạch bằng đất xét trước khi nung. Sau khi mà những cái viên gạch bằng đất xét được phơi khô. Thì sẽ được đem vào đây để chờ nung heng cả nhà. Một cái như thế này. Cái này là một cái nhỏ. Và từ đây đến phía trên. Chúng ta cần sử dụng khoảng 80 hay 90 cái máy tạo khuôn để nung lên phía trên. Rồi sau đó, chúng ta sẽ nắng hầm phía trên. Vì vậy, để phơi, chúng ta sẽ nắng hầm phía trên. Hầm phía dưới, chúng ta sẽ liên lạc với một cái gạch để phơi. Để nung gạch, việc duy trì được ngọn lửa rất là quan trọng luôn. Các chú sẽ trực 24 trên 24 luôn. Cứ mỗi 2 phút sẽ thêm cái vỏ trấu vào. Và sau đó lấy cái vỏ trấu đã cháy đen đi ra ngoài. Cái vỏ trấu sau khi cháy như thế này, mình không có bỏ đi. Mà có thể dùng làm phân bón cho cây trồng. Chúng ta nắng khoảng 60 ton. 60 ton. Lò lớn hơn, mình nắng 90 ton. Khi mà các chú, các anh chất gạch đầy trong cái lò gạch của mình. Thì các chú, các anh sẽ ở trên cái đỉnh của cái lò gạch. Thì ở bên ngoài, sẽ có những cái viên gạch như thế này. Rồi các anh, các chú sẽ đi xuống. Theo cái hướng cầu thang này. Đối với cái lò có kích thước nhỏ như thế này. Mình sẽ cần khoảng 10 ngày. Để có thể chất đầy 80 ngàn hay là 90 ngàn viên gạch. Khi mà nung xong rồi, người ta lại mở cái lỗ ra. Thì lên, leo lên đó. Bắt đầu chui vô trong. Chui vô trong cái này nè. Cái băng triền này nè. Cắm lên đây nè. Cắm lên như thế nè. Thì người ở trên đỉnh, họ sẽ bỏ viên gạch vô cái đó. Rớt xuống, đem về ra. Cứ làm từ trên xuống dưới. Tại vì hồi mình chất, mình chất từ đây, mình chất lên. Khi mình lấy ra, mình lấy từ trên, mình lấy xuống. Thì mình phải chạy từ trên chạy xuống. Cô tên gì á cô? Cô tên gì á? Cô tên Cảm. Bây giờ mình uống nước dừa hiên. Nếu là chị em để ý là sẽ là dừa ba nhát. À, dạ. Chia tay với lò gạch trăm năm tuổi, mình thẳng tiến đến địa điểm tiếp theo. Đây là một nơi mình có thể nhìn thấy được trái cacao, cũng như là hình dung được các bước để có thể làm nên một miếng sô-cô-la. Đây, bây giờ chị Thủy sẽ lấy xe đạp cho tụi mình. Rồi tụi mình sẽ ghé ở đây tham quan. Sau một chút xíu là mình sẽ đi xe đạp về nhà, chứ không có đi thuyền nữa. Bây giờ chú Năm sẽ chạy cái thuyền về nhà luôn. Chỗ này là cây cacao nè, cả nhà. Thì khi mà cây cacao mình trồng, rồi ra bông, từ cái lúc ra bông đến mà cái trái nó chín luôn á, là khoảng 6-7 tháng hen. Còn mấy cái bông nhỏ nhỏ li ti này chính là bông của cây cacao. Cái này mình làm nước uống cũng được á chị, em thấy người ta có làm nước uống á. Lấy cái thịt ra, bỏ cái cơm, rửa sạch là mình lấy cái túi hột. Thì mình lấy túi hột xong rồi mình phơi 2 tuần thì nó khô được. Phơi khô xong rồi mình ra, giống như ra cà phê. So we roast it over here. So after we roast it, we get the smell and then we can try to have the... Đây chưa giòn á chị ơi. Chưa giòn lắm. Ở đây là cái hột cacao đã được rang á cả nhà. Vị nhạt nhạt, đắng đắng và có cái hương thơm rất là rõ của cái mùi chocolate á cả nhà. Sau khi mà mình rang xong mình sẽ bóc cái vỏ ra, có cái hạt bên trong như thế này. Sau đó mình sẽ nấu và thành chocolate. Cái này á mình làm giống như hand made, nhà làm, mình không có bỏ những chất bảo quản hay là chất quả học hay là gì. Hoặc là mình ăn trong chocolate ở nơi khác thì mình có cái vị gay gây ở cuối, cái hầu đuổi. Nhưng mà cái này mình chỉ có thử ăn thử. Mình có thể ăn thử xong rồi mình đoán xem cái thành phần là cái gì trong này Ngọt ngọt, có một chút vị đắng Ở đây mình sẽ có đèn ca tệ tử ở cả nhà Nhưng mà hôm nay là ngày đầu tuần á, cho nên là hơi không có được nhiều khách như những ngày cuối tuần Giờ mình sẽ ngồi đây ăn trái cây và nghe các chú hát ha Nghe đèn ca tệ tử Để giới thiệu cho cả nhà một cái giữ nhiệt cho cái bình trà Không sao đâu Ở đây mình có một cái trái dừa khô nè Rồi, trong đây mình có một cái bình trà Thì mình nấu nước mình pha trà xong rồi mình để ở đây Đó, để như thế này là đúng nè Rồi, xong mình đậy cái này lại Thì sẽ giữ nóng cũng được lâu ở cả nhà, có khi cả ngày á Nhóm đèn ca tại tử, điểm du lịch Thanh Thanh chúng tôi xin trân trọng kính chào quý khách Mở đầu chương trình là bài Lời yêu chưa ngỏ, nói về tình yêu Em đó anh đây gần gửi tất gian mà như ngàn trùng xa cách Hay dán em đi nghe lời em nói mà xa xôi dời dời cách mấy phương Suy mà không nghe lời như dạng lý tượng thành khoảng cách ngăn đôi Khoảng cách này tuy chẳng mấy xa xôi mà đường đời chẳng chia hay lôi Có nhân thân chi tựa tựa trọng nhìn tình đã chính mà anh Đây là con đường ở ngay cái chỗ đàn ca tại tử mà mình vừa nghe cả nhà Mát rưỡi luôn ha Hai bên là có hàng cao nè, rồi có hàng dừa, rồi có chuối Lâu lâu thì sẽ có một chiếc xe mái chạy tới chứ cũng không có quá nhiều xe đâu Mình thấy khung cảnh ở đây rất là yên bình Và ngày hôm nay là một ngày đầu tuần, hồi nãy giờ mình cũng có nhìn thấy được vài đoàn du khách Họ đến đây, họ tham quan Cơm dừa dứa, ăn thơm dứa lắm luôn Ngọt ngọt, không thơm, béo béo Đây thấy không, nó khô bình thường nè, nó có chớn nè Như thế này là dừa dứa nè cả nhà Mình so sánh hai trái này kế bên nha Trái này là trái dừa dứa nha cả nhà, còn ở đây là bình thường nè Không có những cái vân như thế này Đó là chị Thủy người Bến Tre hướng dẫn nha cả nhà Mình sẽ đem cái kinh nghiệm này đi về Sài Gòn mình lừa dừa thử nha Đây là cái lò để nấu kẹo dừa nè cả nhà Thì ở đây có một cái hũ nè, nó là mạch nha nè Mạch nha sẽ rộn với nước cốt dừa, tỷ lệ là 2 mạch nha và 8 nước cốt dừa Sau đó mình nấu khoảng 45 phút là sẽ có cái phần kẹo dừa của mình Còn ở đây là mình có những cái sơ dừa nè để mình châm, mình đốt vô cái lò này Lò này là đang đốt củi nha với lại sơ dừa Sau khi mà mình nấu xong kẹo thì mình sẽ đổ kẹo vô đây để mình ép khuôn Ép khuôn xong rồi mình sẽ cắt Cắt xong thì mình sẽ đi qua cái công đoạn là mình cuốn giấy bánh tráng cho kẹo của mình Sau đó là mình cuốn thêm một lớp giấy ở ngoài nữa là xong Cái giấy này gọi là cái chất liệu là cái gì ta? Bánh tráng gạo của mình á Dạ, bánh tráng gạo ha Mình cuốn cái bánh tráng gạo này xong Sau đó mình sẽ chuyển sang mình ngói thêm một cái lớp giấy như thế này nữa nè cả nhà Để nói về công dụng của cây dừa là muôn hình vạn trạng luôn ha Mình có thể làm thảm sơ dừa nè hay là làm những cái sợi dây thần bằng sơ dừa Những cái vật dụng trong nhà bếp như chén hay là đũa Rồi những cái món quà lưu niệm, những cái món đồ thủ công mỹ nghệ Mình cũng có thể làm bông tai bằng dừa, dầu dừa, cất nhà Bây giờ là tụi mình đã rời cái chỗ làm kẹo dừa với làm chocolate Mình đạp xe đi tới cái chỗ mà người ta dịch chiếu Cảnh đường làng thì rất là mát mẻ luôn Trước mặt mình có những cái chiếc xe đang xếp hàng dài hàng dài nè Thì đây là những chiếc xe mà chở khách Trên xe thì cũng có đệm để cho khách ngồi thoải mái Mình đã tới chỗ dịch chiếu rồi cả nhà Có một cái bạn chó, bạn đang đón khách nè Chị biết nó tên gì không chị? Tên Đen Trời ơi dễ thương dạ, kêu là lại liền dạ Dạ Chào bà Dạ không có lạ ha Đen Bà đây nè Cái sợi lát này của mình á bà Là mình trồng ở nhà luôn hay là mình mua ở đâu bà? Mình mua Mình trồng ở nhà luôn Mỗi lần mình làm khách Mình dạy lên bà phần đường Dạ Bà là thứ mấy ha? Bà 4 Dạ Bà là mình dịch chiếu, hồi đó giờ là bao nhiêu năm rồi bà? Ừ, 50 năm Dạ, bà 4 là dịch chiếu 50 năm rồi cả nhà Nhỏ lắm giờ Mà hồi đó, bây giờ họ chưa làm nghề á Hồi đó thì nhà nào cũng dạ chứ Dạ Làm không có ăn Một cái chiếu mà Giống như là cỡ khoảng dài 2 mét Với lại ngang mét 6 thì mình vợt là bao lâu xong hả bà? Một cái chiếu bình thường á 2 người 3 tiếng, 4 mét Làm tới khi làm tiếng rưỡi là xong Ừ Dạ Dạ, bà sẽ quấn một cái sợi lát nè Vô cái cây chuổi Đưa nó vô đây Bà làm tay rất là thăng thoát, thăng thoát Đó mình quấn vào Rồi mình đưa đây Bây giờ mình sẽ thử quấn cái sợi dây lát nha cả nhà Bà đang hướng dẫn mình Dạ, quấn 1 vòng, 2 vòng, 3 vòng Sau mình sẽ cái cây vô đây Chọc vô đây Dạ Em sợ lần nất bà phải làm lại thôi Rồi bây giờ mình quấn 1 vòng, 2 vòng, 3 vòng Sau mình xoắn xoắn xoắn ở đây Xong rồi mình để vô đây À vô rồi, vô rồi Quá cùi bắp Một, hai, ba Một, đây Đây, mình đi lại vô đây Thẳng, thẳng Rồi, rồi Rồi còn khác, còn khác, lên trên, lên trên Vậy là cũng được đó chị Rồi, cái này là mình tiếp tục quấn vô đây Đây, con biết rồi, con sẽ quấn nó sát vô Nhìn vậy là không có ăn được cái gì hết trơn, là nhịn đói luôn Ở đây là cô có bán một số cái sản phẩm này cả nhà Ví dụ như là cái nón nè, được làm từ những cái sợi lát nè Như thế này Mình sẽ đổi cho cả nhà xem nha Như thế này Mình có thể gấp như thế này Bánh tráng mỹ lộn, nước cốt dừa này cả nhà Mình ăn một miếng bánh tráng, sau đó mình uống một xíu nước trà dứa Bây giờ là bà lo trời mưa á, cho nên là lấy thêm một số cái bọc để đựng đồ Của bạn Mông Ta Bây giờ thì tụi mình sẽ chạy đua với cơn mưa heo Không biết là mưa rơi trước hay là mình về tới nhà trước Nhưng mà khả năng là mình sẽ mất mưa dọc đường rồi Ôi, mưa lớn rồi cả nhà ơi Mở áo mưa vô, rồi tiếp tục về Bữa nay là Bến Tre phiêu lưu ký Bến Tre phiêu lưu ký hả? Sau một hồi đạp xe chạy đua với cơn mưa thì cuối cùng trời cũng đã nắng lại Mình đang đi phà để về lại Cụ Lao Long Thành Những địa điểm mình đã tham quan trong ngày hôm nay Chủ yếu nằm bên phường Phú Khương, cách Cụ Lao Long Thành Nơi mình ở khoảng 10 đến 15 km hay cả nhà Ở trên phà cả nhà thì chủ phà cũng sẽ có các dụng cụ nấu ăn đơn giản nè Ví dụ như là bình ga mini, rồi nồi Newton chảo và một số loại gia vị Cũng có chỗ để phơi chén, cũng có chỗ để rửa chén luôn Bến phà của mình sẽ nằm ở bên kia Từ đây chạy qua đó thì chắc khoảng 5 phút là tới rồi Mình vừa xuống phà cả nhà Bây giờ đang đi rẽ về hướng homestay Đây là khuôn viên bên trong homestay của mình Xung quanh vẫn là dừa nè Phía sau hàng dừa sẽ là các căn phòng Đây là không gian của homestay cả nhà Có rất nhiều xe đạp để cho du khách Tới đây rồi thuê xe đạp Đi vòng vòng trong cụ lao Long Thành Rồi đi thẳng ra ngoài này là một cái bến nước mà hồi sáng mình có quay đó Ở đây thì cũng có những cái bàn, những cái ghế để cho khách ngồi chơi Hoặc là ăn uống ngoài này cũng được Đối diện bên kia là phà Sơn Phú mà hồi nãy mình đã đi qua Còn bên đây cũng có một cái mái tre Bên đó cũng có bàn, cũng có ghế Khi mà khách tới đây cũng có thể nghỉ ngơi ở đây Chuyến đi hồi sáng giờ của mình là mình bắt đầu từ lúc 8 giờ Bây giờ là gần 2 giờ rồi Mình đi gần 6 tiếng cả nhà Hồi đầu nghĩ là khoảng 4 tiếng thôi Nhưng mà mình đi vừa đi vừa nghỉ ngơi Tới bây giờ là mới về tới nhà Mình đang trên đường từ phòng đi qua chỗ ăn trưa hàng cả nhà Không biết là bạn Mông Ten bạn đã chuẩn bị Bạn đã về phòng và bạn đã quay trở lại chỗ ăn trưa chưa Dạ con chào cô Hồi nãy tụi con có hẹn là khoảng 15 phút nữa Giờ cô dọn ra luôn cũng được Hoặc là đợi bạn ra rồi sao cũng được Giờ miền Tây là phải nằm giỏng hơn cả nhà Cô đã bưng ra cho mình 2 phần gỏi cuốn Đây là 2 phần gỏi cuốn Hôm nay mình gọi gỏi cuốn tôm Chấm cái này cũng lạ miệng á cô Chấm với tương ớt chua ngọt cũng lạ miệng Mình vừa mới ăn trưa xong Ở phía trước nhà cả nhà là có 1 cái bến nước Sông đang rút Cho nên là bây giờ mình tranh thủ mình ra mình câu cá luôn Không biết là có câu được con cá nào không Cần câu này có rất là nhiều lưỡi luôn á Lần đầu tiên mà mình câu 1 cái cần câu kiểu như thế này Hồi xưa là hay câu bằng 1 cái cần câu là cái thân là thân của cây trúc Rồi chỉ có 1 lưỡi thôi Còn ở đây là có rất là nhiều lưỡi luôn Không biết là sẽ câu được con nào không hay là câu dính rác Đây là con tôm càng Ngày hôm qua mình mua ở bên chợ Để mà mình làm mồi câu Trời ơi móc cái này Lâu quá rồi mới câu cá Mà cái lưỡi này nhỏ xíu à Chắc là câu được, nếu mà câu được thì câu được cái nhỏ Cái lưỡi này nhỏ xíu à Rồi bây giờ mình sẽ đi xuống cái bến nước này để mình câu cá Trời ơi Sao mà nó dính 1 đùm lấy Có vẻ không ổn rồi Làm sao sở ra ta Nói quá Tạm thời mình qua ăn thử nha Chết rồi Không được cả nhà ơi, nó rối 1 đùi hà Rồi làm sao đây Không biết là có dính cá không nữa Hồi nãy cái mực nước ở bậc số 3 Bậc thứ 1, bậc thứ 2, bậc thứ 3 Bây giờ nó đã cạn hơn rồi nè Bây giờ nó thấp tới mực thứ 4 rồi Thì cái khả năng mà mình câu được cá chắc cũng không có nhiều đâu Trời mưa luôn Chúng ta đã có thêm 1 lý do để chống chế cho việc Lỡ như không có câu được con cá nào trong ngày hôm nay Câu cá là phải kiên trì đúng không cả nhà Đó mình đứng câu cá Xong rồi mình mệt quá mình chuyển sang mình ngồi Ngồi thì cũng mỗi chân Nên mình tiếp tục đứng lên mình câu cá tiếp Cứ đứng lên ngồi xuống Ngồi xuống rồi lại đứng lên Và cuối cùng ông trời không phụ lòng người Mình đã câu được 0 con cá Chắc là câu được, nếu mà câu được thì câu được cá nhỏ Tại cái lưỡi này nhỏ xíu mà Xin chào mọi người Bây giờ là khoảng 6-7 giờ tối Thì mình có hẹn với cô chủ của Homestay Là sẽ xem cô, quay cô nấu đồ ăn Em chào chị, con chào cô Giờ mình chuẩn bị nấu đồ ăn nha cô Dạ Đây là chị Dứt Sẽ hỗ trợ Cô Năm để nấu bữa ăn tối của mình ngày hôm nay Sẵn ngày giờ mình ướp ăn ướp để cho cô tiêu Cái này là thịt, chút xíu nữa là mình sẽ kho tiêu Hôm nay là mình có thịt ba chỉ kho tiêu Có canh bí đỏ Có cải thìa Cải thìa luộc Mình ướp thêm Tỏi với ớt bông Củ hành Thịt kho không thể thiếu nước màu Cái nước màu này là nước màu dừa Ở Bến Tre mình làm nước màu dừa Bây giờ là mình sẽ nấu canh bí cho cả nhà Ủa vậy là bạn ăn mấy giờ cô? Đây, bí là chị gọt sẵn rồi Bí đỏ nè, gọt cũng có hoa văn nữa Mình sẽ gọt nhỏ như thế này để cho mau chín Giờ mình làm gì tiếp ta? Giờ mình cho củ hành vô phần thịt bằm này Một xíu hạt nêm Chị sẽ bỏ bí vô nồi nè, nước sôi rồi Chanh thủ kho luôn phần thịt ba rọi của mình luôn Cái nồi canh bí của mình đang sôi ụt ụt rồi Bên đây thì nồi thịt ba rọi của mình cũng bắt đầu săn lại rồi Quay qua cái nồi bên đây là sôi tưng bừng luôn Rung Nếu chế nhiều cái là... Vừa chế thêm một chút xíu nước màu vô Bây giờ mình sẽ cho thịt bằm vô phần canh bí của mình Ngày hôm qua em suy nghĩ là em có nên đặt cái canh chua không? Sau đó em cân nhắc và em cảm thấy là em đang thèm canh bí Xong em đã chọn canh bí Dễ ăn bổ Chị vừa kêu mình nếm thử coi đã vừa chưa nha Mình sẽ nếm thử Cho em thêm một xíu nước mắm nữa đi Nồi thịt chín rồi giờ mình bỏ hành vô Bỏ hành ngò vô phần canh bí đỏ của mình Hồi nãy là mình nấu trên cái chảo này Chảo này là chảo gan hả ta? Bây giờ mình sẽ chuyển sang cái nồi đất cho bắt mắt hơn Sau đó mình cho một miếng hành vô Mình bắt lửa Mình nấu thêm một chút xíu nữa hả ta? Bây giờ cho tiêu nữa là xong cái nồi thịt ba rội kho của mình Tiếp theo là một món ăn chắc chắn là sẽ làm rất là nhanh gọn Đó là luộc cải thịa Rau luộc của mình là nhanh chóng lắm Cả chừng 3 phút là xong rồi Cũng hơi đói Đây là mông cơm của mình Chị vừa bỏ vô một xíu hành phi vô cái canh bí Còn đây là phần bún thịt xào của bạn Mông Tân Rồi đây là phần ăn tối của mình Có canh bí, có thịt kho tiêu, có cải thịa luộc Rồi mời cả nhà ăn cơm với mình nha Hồi nãy lúc chị làm thịt kho cả nhà Thì có nhờ mình nêm thử Chị nói là em ăn mà có em đứng ở đây thôi Em nếu giùm chị luôn đi coi thử coi Như vậy là vừa trưa Thì mình đã nêm xong Rồi mình trang canh bí vô hang Mình sẽ ăn tiếp món ăn của mình Cũng như là sẽ khép lại cái video khám phá Bến Tre ngày hôm nay Hẹn gặp lại cả nhà ở những hành trình tiếp theo