Bí Quyết Ướp Thịt Chiên Mềm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Mùa thơm cũng rất là ngon luôn Rồi anh chị thấy cách này tiện và thích thì có thể thử gắp dụng he Cái này là mình ăn với cơm cũng được nè, ăn với bún cũng ngon hoặc là gói rau cũng ngon luôn nha Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến anh chị và các bạn cách ớp thịt chiên mềm thơm ngon đơn giản tại nhà Không cần nhiều nguyên liệu he Thường là mình ớp thịt chiên này thì mình phải cần mật ong nè, rồi sữa đặc có đường Thì ớp nó sẽ mềm, ngon hơn Và hôm nay thì đơn giản hơn, không cần phải tìm 2 nguyên liệu đó Vẫn có được món thịt chiên thơm ngon tại nhà Đầu tiên đây mình có 500gr thịt Đây mình chọn cái thịt đùi, cái phần nạc nó nhiều nè anh chị Thường phần nạc nhiều mình chiên thì nó dễ bị khô Xíu mình sẽ làm cách này chiên nó mềm nó không bị khô he Rồi đầu tiên mình sẽ cho củ hành băm nhiễm nha Mình dùng hơi nhiều củ hành để có mùi thơm Nếu anh chị kỹ hơn thì mình có thể dắt ra mình lấy cái phần nước Và ở đây mình có nước sốt ớp thịt nướng Cái nắp này nó hơi kích, mình cho cái mũi kéo vào đó Mình đưa ra nhẹ vậy nè, để mình xay ra mình úp nó dễ gàm Chứ nếu không là nó rất là kích luôn nha, khó mở lắm Cái sốt ớp thịt nướng này nó cũng đầy đủ hương vị cho mình Và cái gia vị nó cũng có 1 ít Mà xíu mình sẽ cho thêm để cho nó đậm đà he Ở đây mình cho 3 muỗng nha anh chị 3 muỗng sốt ớp thịt nướng này Và để cho thịt nó mềm ngon hơn thì mình cho 1 xíu dầu màu điều khoảng 1 muỗng canh nha Để cho nó mềm nó ngon hơn Dùng dầu ăn cũng được nhưng mà có dầu màu điều thì cái màu nó lên đẹp hơn Để vị đậm đà hơn thì mình sẽ cho xíu hạt niêm nè 1 xíu nước mắm nha Đây là mình muốn vị đậm đà nha anh chị Xíu dầu hàu thêm nha Dầu hàu thì bên đây mình cho 1 muỗng ăn canh thêm Xong mình trộn lên nha anh chị, trộn đều lên Ở trong cái phần sốt ớp thịt nướng này nó đã có gia vị sẵn rồi Như mình đã nói đó Mình muốn nó đậm đà và mùi thơm hơn thì mình cho thêm củ hành, hạt niêm, dầu hàu và xíu nước mắm Rồi để cho thịt nó mềm thì mình cho thêm dầu màu điều Tại hôm nay là cái phần thịt này nó nạc không à, nó không có mỡ Nếu mà mình ớp thịt chiên mà có mỡ là không cần cho dầu màu điều cũng được Muốn có vị ngọt thì mình cũng có thể cho đường nha anh chị, mà cho 1 lượng vừa phải thôi Rồi mình chiên lửa nhỏ cũng không có khét đâu ha Ớp đây ít nhất là 30 phút nha, để trong ngăn mát tủ lạnh Nếu có thời gian thì chị ớp trước 1 đêm, mình chiên lên cái miếng thịt nó trong nó thấm nó ngon hơn nữa Sau khi mình ớp thịt, mình để được 30 phút rồi anh chị, mình để trong ngăn mát tủ lạnh Bây giờ thịt nó rất là trong, đỏ Giờ thì mình sẽ đem chiên nha Với cách ớp thịt này mình có thể chiên hoặc nướng đều thơm ngon nha anh chị Có thời gian mình để càng lâu là thịt khi mình chiên lên nó càng trong càng đỏ Xong rồi thì mình sẽ cho lên chảo mình chiên nha Chiên thịt thì mình sẽ chở thường xiên Khi nào mình thấy nó dài nhỉ rồi là được, không chiên cho nó quá lâu ha Lâu quá thì thịt nó sẽ cứng trở lại nha anh chị Đó mình nên thường xiên mình chở như này để cho thịt nó không bị trái khét một bề Cắt thịt này mình nướng hoặc chiên đều ngon ha Miếng nào mà mình cho vô trước á, vàng trước thì hồi mình sẽ gắp ra trước Mình nghe cái mùi dậy mùi thơm rồi đó anh chị, ớp cách này nó dễ Không cần phải tự tìm nhiều nguyên liệu mà nó thơm nó ngon, cái màu nó cũng đẹp nữa Chiên thịt thì lúc đầu mình mở lửa trên trung bình xíu nha anh chị Sau đó khi mình thấy thịt nó đã gần cạn nước rồi thì mình sẽ hạ lửa nhỏ xuống nha Để cho nó không bị khét Khi mà thịt nó gần chín, gần được rồi là dễ điếc lắm Những cái phần gia vị bắt đầu nó keo trở lại, cái nước mỡ nó trong lại gần ha Đây anh chị thấy bây giờ cái nước gia vị bắt đầu nó keo trở lại Bắt đầu cái nước mỡ nó trong dành ha Lúc này là mình phải cam lửa đều nha anh chị, đừng cho lửa lớn quá nha Lửa lớn quá là nó dễ bị trái khét trong lúc này nè Và muốn cho thịt mềm là anh chị cam miếng thịt vừa phải là mình lấy ra ha Đừng chiên cho nó lâu quá là nó cứng miếng thịt trở lại nha Nếu mà điều tai được thì mình cứ mở lửa hơi lớn trong lúc này cũng được nè Để cho thịt nó không bị khô quá, nó không có bị cứng Còn nếu mà anh chị chiên nhiều á, sợ không điều tai thì mình mở lửa trung bình thôi nha Rồi cái mình xay cái miếng thịt này nè, mình đảo để cho nó vàng đẹp Đảo liên tục ha Đấy anh chị thấy đầu nó xém lên màu vàng cánh dáng này nha Bắt đầu là điều tai nha Xay miếng thịt để cho nó vàng đều Thì lúc này mình cũng không có hạ lửa nhỏ bao nhiêu đâu anh chị Tại vì mình muốn cho cái màu đẹp á Phải điều tai như vầy nè Còn nếu mở lửa lớn mà mình không chở điều tai là nó bị khét Bị khét liền luôn Điều tai được thì mở lửa cao cao như mình Còn nếu mà không chở được đều thì hạ lửa nhỏ xuống Đó như là được rồi nè, mình sẽ tắt lửa nha Mình tắt lửa xíu nữa cái màu thịt nó càng... Còn nóng thịt càng luôn đẹp hơn nha Lúc này là mới tắt lửa thôi Luôn lúc nào cũng vậy Thịt chiên, thịt khè Hoặc là các loại thịt mà có ớt xíu đường gì nè Là anh chị thấy mình tắt lửa xíu nữa là nó còn lên độ khoảng 1-2 độ đó nha Đó cái miếng thịt bây giờ anh chị thấy nè Không cần cắt ra cũng biết nó mềm cả nào nha Cái vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm mùi hành, tỏi Vừa ăn lắm Ngon lắm Cái gia vị là mình không cần thêm nhiều Tại vì trong cái sốt thịt nướng nó đã có gia vị cho mình nè Mùi thơm cũng rất là ngon luôn Rồi anh chị thấy cái này tiện và thích thì có thể thử áp dụng nha Mình mến chào, hẹn gặp lại các nhà trong những video tiếp theo Cái này là mình ăn với cơm cũng được nè Ăn với bún cũng ngon, hoặc là gói rau cũng ngon luôn nha Thịt nó mềm nè Đây là mình muốn chiên nó vừa phải nha Anh chị mà muốn cho nó vàng, xém cạnh là mình chiên thêm xíu nữa Nhưng mà riêng mình thì thấy cũng ngon ok nè Chiên vàng quá là cái miếng thịt nó dễ bị cứng trở lại lắm