視障咖啡師廖億騏 獲世界金牌翻轉人生

看不見也能沖出一杯好咖啡 市長咖啡師廖亦齊 過去從事街頭藝人的工作 疫情期間受到衝擊 改學手沖咖啡 在2025年代表臺灣前往韓國參賽 獲得了金獎殊榮 現在在公益協會的幫助之下 重新找到人生舞臺 客人點餐後 市長咖啡師廖亦齊 從煮水 秤豆 研磨到手沖咖啡 通通一手包辦 特別的是 備援加裝感應器 協助掌握水位 沖泡過程讓顧客刮目相看 他就看你很流暢的把飲料做出來 端到他面前的時候 他其實會滿驚嘆說 原來真的很多事情 會打破大眾的認知 廖亦齊過去從事街頭藝人 及商展活動 疫情期間演出機會減少 生計受到影響 後來接觸市長咖啡師培訓 半年時間就習的咖啡沖泡技術 與同事八人代表臺灣 將往韓國國際創意咖啡大賽 獲得四面金牌 大家基本的技術都有 但你要怎麼樣在這個時間內 把東西擺好 怎麼分工 誰要負責做什麼 那誰的強項是什麼 可以補足誰的另外一個方向 這個就變成是我們 在這個比賽練習跟摸索的過程中 很重要的一環 從國際賽場回到臺灣 廖亦齊如今在彰化八卦山 擔任咖啡師 公益協會開設的市長咖啡廳 不僅讓廖亦齊重新找回自己的舞臺 也讓更多人看見 市長者的專業與可能 新唐人亞太電視葉錫鴻 臺灣彰化採訪報導