High-end Fried Rice - 3-Star Michelin Chef in Hong Kong shares Recipe

香港浪亭酒店行政總廚黃志輝分享和牛粒炒飯的製作技巧。重點在於猛火煎製A4和牛及確保炒飯乾身，並強調和牛粒需在最後階段加入，以避免油脂過多導致口感油膩，從而保持食材原味與飯粒的口感。