Sự Thật Bất Ngờ Khi Bạn Dùng Gừng Hàng Ngày | Bs Phạm Tuấn

Bạn có biết rằng trong căn bếp của hầu hết gia đình Việt luôn có một vị thuốc được sử dụng hàng ngàn năm trên thế giới? Đó chính là gừng. Không chỉ để nếm nếm, món ăn cho đậm vị, gừng còn được coi là một thần dược tự nhiên theo ý học cổ truyền và cả nghiên cứu hiện đại. Người Ấn Độ thì họ dùng gừng trong những món curry nồng. Người Trung Hoa thì họ coi gừng đó là thành phần của nhiều phương thuốc cổ. Còn người Việt chúng ta thì quen với chiến trà gừng nóng trong những ngày mưa lạnh đúng không ạ? Hay là lát gừng nướng chấm muối. Hành trình hơn 4.000 năm đã chứng minh sức mạnh đặc biệt của loại củ này. Và điểm làm nên giá trị y học của gừng nằm ở nó có 2 chất là Gineroi và Sorghau và những hoạt chất tạo nên vị cay nồng và đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó thì gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các góc tự do, thủ phạm gây ra sự lão hóa và nhiều bệnh mạng tính. Chính sự kết hợp này biến gừng từ một gia vị thành một người bạn đồng hành cho sức khỏe toàn nhiệm. Một trong những công dụng nổi bắt của gừng là gì ạ? Đó là giảm bùn nôn. Từ chứng xây tàu xe, ôm ngén ở phụ nữ mang thai cho đến là cảm giác bùn nôn sau phẫu thuật hay là hóa trị. Thì gừng đã được chứng minh là có khả năng làm dự dạy dày, ổn định hệ tiêu hóa. Các hợp chất trong gừng kích thích tiết nước bọt và dịch vị Không ít nghiên cứu quốc tế đã ghi nhận chỉ cần một tắt trà gừng ấm thì có thể giúp nhiều bệnh nhân họ giảm đi tình trạng bùn nôn khó chịu. Ở Việt Nam, nhiều người vẫn giữ thói quen uống trà gừng khi đi tàu xe đi đường dài và hiệu quả thường thấy sau vài phút thôi. Không chỉ dừng lại ở đó, gừng còn là cứu tinh cho những người họ có hệ tiêu hóa kém Khi ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, bị lạc bụng hoặc bị rối loạn tiêu hóa, một tắt trà gừng mặt ong ấm có thể giúp bụng chúng ta êm dịu và giảm cảm giác bị đầy chướng. Người cao tuổi hay kể lại đó là kinh nghiệm, tức là ăn một miếng gừng nướng khi mà bụng khó chịu. Như một cách nhân gian và khoa học hiện đại cũng lý giải rằng, chính các hợp chất trong có thấp trong gừng đã làm nhịu các cơ chơn của dạy dày. Từ một lát gừng nhỏ bé, cơ thể chúng ta được nhận lại sự ấm áp, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác buồn nôn hiệu quả. Nhưng đó mới chỉ là sự khởi đau thôi. Khi đi sâu hơn, bạn sẽ thấy gừng còn có khả năng giảm đau, chống viêm và tăng cường miễn dịch, những lợi ích vượt xa của một loại gia vị bình thường. Và đó là hành trình chúng ta sẽ tiếp tục khám phá trong phần tiếp theo. Gừng được minh chứng cho sức mạnh trong việc giảm đau và chống viêm. Đây là lý do nền y học cổ truyền xem gừng là vị thuốc giảm đau tự nhiên. Hợp chất có trong gừng có khả năng ước chế những enzimdevim, từ đó làm dịu tình trạng sân đau. Nhưng ai thường xuyên bị đau đầu, đau nửa đầu, có thể nhận thấy sự thay đổi rõ rệt khi uống một tách trà gừng ấm. Không chỉ làm thư giãn mặt máu, gừng còn giúp tăng lưu thông máu lên não. Nhờ vậy, cơn đau sẽ dịu đi nhanh chóng. Bác sĩ Phạm Tuấn vẫn duy trì thói quen pha trà gừng, uống hoặc nhai bài lát gừng tươi khi tôi cảm thấy đau đầu. Đây là một kinh nghiệm nhân gian nhưng đã được phào chứng minh rồi và bác sĩ Phạm Tuấn áp dụng vào cũng rất hiệu quả. Ngoài giảm đau, gừng còn được coi là tầm khiên tự nhiên bảo vệ cho hệ biện dịch. Cơ thể của chúng ta luôn phải đối mặt với vô số virus, vi khuẩn từ môi trường. Khi hệ biện dịch yếu, bạn sẽ cảm thấy lặn, nè ho, sầu mũi, thậm chí là biến trứng thành viêm phép quản hoặc viêm phổ yếp. Gừng với khả năng chống viêm và kháng khuẩn được chứng minh là có thể giảm nguy cơ này. Vào những ngày trời lặn, mục đích cho gừng pha thêm một chút mặt ong hoặc là vài dọc chanh không chỉ làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ chống lại cảm cúng. Đó là công thức mà nhiều gia đình Việt thường áp dụng mỗi mùa đông. Điều đáng nói ở đây là gì? Đó là gừng không chỉ hỗ trợ biện dịch theo cảm giác ấm bụng đâu mà nó còn tác động đến tầm cấp độ tế bào. Các chất chống oxy hóa trong gừng giúp bảo vệ tế bào biện dịch, tăng khả năng nhận diện và tiêu diệt tác nhân gây bệnh. Như vậy thì cơ thể có thể phục hồi nhanh hơn khi mà bị nhiễm bệnh. Đây cũng là lý do mà nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại coi gừng. Đó là một lĩnh pháp bổ trợ trong phòng người nhiễm trùng đường hô hấp. Và khi mà kết hợp với những thực phẩm quen thuộc như là tỏi, lạch, chanh, mặt ong thì gừng tạo thành cái gọi là bộ ba quyền lực bảo vệ cơ thể. Đây không chỉ là công thức dân gian truyền lại mà còn là sự cộng hưởng giữa các hợp chất tự nhiên được khoa học giải thích rõ ràng. Và nếu coi sức khỏe là một chiến trường đi thì gừng đó chính là chiến binh đa năng vừa chống viêm vừa kháng khuẩn lại còn giúp cơ thể phổi phục nhanh hơn. Từ việc giảm đau đến tăng cường nghỉ dịch gừng đã được chứng minh nó không đơn thuần là một gia vị. Thế nhưng hành trình khám phá vẫn chưa dừng lại ở đây đâu. Gừng còn có tác động sâu sắc đến chuyển hóa và các bệnh mạng tính. Những vấn đề bệnh đang ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại ngày nay đầu tiên là việc kiểm soát đường huyết cần phải làm. Đối với những người họ mắc bị tiểu đường tiếp 2 thì cơ thể thường gặp khó khăn trong việc sử dụng insulin hormone giúp đưa đường từ máu vào tế bào. Một số các nghiên cứu cho thấy là hoạt chất trong đường có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin đồng thời hỗ trợ hạ mức đường huyết lúc đói. Thậm chí khi duy trì thói quen ăn gừng đều đặn thì chỉ số HPA1C, chỉ số bản ánh đường huyết trung bình trong 3 tháng cũng có xu hướng là cải thiện. Và với người Việt thì khi chế độ ăn ngày càng nhiều cơm, bún, phở kèm theo trà sữa, đồ ngọt thì nguy cơ tiểu đường sẽ tăng nhanh thôi. Thêm gừng vào bữa ăn hoặc một tắc trà gừng sau bữa ăn có thể trở thành một thói quen nhỏ nhưng mang lại lợi ích rất lớn. Rồi tiếp theo là gừng cũng có thể giúp kiểm soát căng năng nhờ khả năng tăng cường sinh nhiệt tức là cơ thể sẽ đốt chảy nhiều năng lượng hơn khi tiêu hóa. Gừng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân đồng thời giúp giảm cảm giác thèm ăn từ đó hạn chế việc ăn quá nhiều trong một ngày. Ở Việt Nam, nhiều người đang tìm đến quá nhiều loại thực phẩm chất năng trong khi gừng một nguyên liệu sẵn có trong bếp rẻ và hiệu quả. Nếu mà biết sử dụng đúng cách Một ly trà gừng mặt ong ấm vào buổi sáng không chỉ làm cơ thể tỉnh báo mà cũng giúp khởi động quá trình trao đổi chất. Không dừng lại ở đó, gừng có lợi ích cho hệ tiên mạch nữa quý vị bằng cách là cải thiện lưu thông máu, giảm cheletron xấu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông gừng giúp giảm nguy cơ sơ bựa động mạch nữa. Và đây là căn nguyên của rất nhiều bệnh lý về tiên mạch đó chính là lợi ích rất đặc biệt mà bác sĩ phẩm cân muốn ngắn mắt cho mọi người bởi vì bệnh tiên mạch hiện đang là nguyên nhân tử vong hàng đầu tại Việt Nam. Việc thêm vài lát gừng vào món canh, vào một cái nồi nước hầm hay là vào một chén nước chấm đó là cách đơn giản để bảo vệ trái tim mỗi ngày. Như vậy từ tiểu đường, căng nặng cho đến tiên mạch gừng đều góp phần cải thiện sức khỏe chuyển hóa cả. Nhưng câu chuyện về gừng vẫn chưa dừng lại đâu quý vị, đó đặc biệt không? Đã như có nhiều nghiên cứu họ chỉ ra gừng có khả năng phòng ngừa những căng bệnh nguy hiểm như là ung thư Khi nói đến gừng thì nhiều quý cô chú anh chị chúng ta chỉ nghĩ là việc giảm bùn nôn thôi đúng không? Hoặc là chỉ là việc ấm cơ thể đơn giản thôi Nhưng ít ai biết được loại gia vị này có mang cho mình một sức mạnh phòng ngừa những căng bệnh nguy hiểm và nâng cao được cả sức khỏe thân thần nữa. Và một trong những lợi ích nổi bật đó là gì? Đó là giảm nguy cơ ung thư. Thưa quý vị, các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm trong gừng đặc biệt là chất gingeroi đã được chứng minh là có khả năng ước chế các sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn sự lan rộng của chúng. Những nghiên cứu trên thế giới cho thấy gừng có tác dụng tiêu nhiệt tế bào ung thư Ví dụ như ung thư bùng trứng, đại tràng và tuyến tiên liệt. Với người Việt, nơi mà chơi đồ ăn quá nhiều dầu mỡ đi, uống rượu bia, hút thuốc lá vẫn còn phổ biến. Việc thêm gừng vào bữa ăn có thể coi là một biện pháp tự nhiên để hỗ trợ giảm thiểu các nguy cơ bệnh lý nguy hiểm. Không chỉ vậy thì gừng còn bảo vệ đả bộ nữa nhờ vào khả năng chống bim và chất chống oxy hóa. Gừng có khả năng làm chậm đi các quá trình thoái hóa thần kinh, yếu tố dẫn đến các bệnh lý như Alzheimer, gây suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Với một xã hội đang già hóa nhanh như Việt Nam, thói quen uống trà gừng hoặc là thêm gừng vào bữa ăn không chỉ tốt cho sức khỏe của thể chất đâu mà còn giúp duy trì về trí tuệ minh mẫn khi về già. Nói về hệ hóa thì sao? Gừng có khả năng làm giảm cơ chơn của đường thở, giúp sản xuất chất nhầy, nhờ đó giúp thong thoáng được phế quẳng. Những người bị bim phế quẳng, bị hen xuyễn hay bị cảm lặn thì khi uống nước gừng ấm thường sẽ cảm thấy dễ thở hơn. Đây cũng là lý do mà nhiều bài thuốc dân gian ở Việt Nam dùng gừng kết hợp với mặt ong, tỏi để trị ho, trị bim học. Gừng còn có tác dụng là giảm căng thẳng vào lo âu, cắt hoạt chất trong gừng, làm nhiều hệ thần kinh, dạng sản xuất họp môn gây stress. Mục đích cho gừng ấm sau một ngày dài không chỉ giúp thư giãn mà còn cải thiện được chất lượng giấc ngủ. Cuộc sống hiện đại nơi áp lực công việc và gia đình khiến tinh thần dễ bị khiệt quế, gừng đã trở thành một giải pháp tự nhiên, dễ tìm và còn an toàn nữa. Như vậy thì bác sĩ Tuấn cùng mọi người chúng ta đã đi qua hành trình đầy đủ để khám phá những lợi ích tuyệt vời mà gừng đã mang lại. Thì gừng xứng đáng luôn. Gừng xứng đáng có mặt trong căn bếp của một gia đình Việt. Điều quan trọng cần nhớ là gừng nó không phải là thần dược, nó không phải là chữa bắt bệnh. Nếu ai nói với quý vị là gừng chữa bắt bệnh thì người đó đang làm nói dối quý vị đó. Gừng chỉ phát huy tác dụng hiệu quả khi mà quý vị chúng ta sử dụng đúng cách, sử dụng đều đặc và kết hợp một lối sống lành mạnh. Một lát gừng trong món ăn hoặc là một trong tất trà gừng mật ong vào buổi sáng hay là chén trà gừng nóng trong những ngày mưa lạnh Đó là những thói quen nhỏ nhưng có thể tạo nên sự thay đổi lớn cho sức khỏe. Cảm ơn quý cô chú anh chị và các bạn đã dành thời gian theo dõi video ngày hôm nay. Hy vọng là những kiến thức bác sĩ Phạm Tuấn vừa chia sẻ sẽ giúp bạn và gia đình có thêm động lực để chúng ta chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên, một cách gừng gũi và bền vững hơn. Nếu thấy video này hữu ích, đừng quên hãy nhấn like và chia sẻ video này cho người thân và đăng ký kênh của bác sĩ Phạm Tuấn để không bỏ lỡ bất kỳ nội dung sức khỏe nào. Đây cũng chính là cách để lan tỏa thông điệp sống khỏe, sống vui và sống lâu đến nhiều người hơn nữa. Tôi kính chúc quý vị, mọi người luôn thật nhiều sức khỏe, bình an và hạnh phúc bên cạnh gia đình. Hẹn gặp lại quý vị trong những chủ đề tiếp theo.