
寧夏夜市60年情! 工科男創業「炸蛋蔥油餅」爆香九層塔-民視新聞
【民視即時新聞】"炸蛋蔥油餅",是台灣夜市的經典小吃,位在台北市寧夏夜市,有一間開業10年的"炸蛋蔥油餅店",老闆是理工科出身,從一開始對餐飲一竅不通,到研發創新口味,熬過新冠疫情、缺工等考驗,終於順利接下媽媽在寧夏夜市深耕一甲子的情感,延續這份在地人情味。
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視頻概述
AI 生成這段影片介紹了寧夏夜市知名美食「炸蛋蔥油餅」的創業故事。老闆陳彥彤將九層塔元素融入產品,堅持高品質用料與辛勤經營,克服疫情與物料上漲的困境,將對母親深厚的情感轉化為創業動力,在十年間將路邊攤經營至開設分店,傳承在地人情味。

