【紀錄片】走進工廠 烤箱薯條【1080p】【雙語特效字幕】【紀錄片之家科技控】 P10 - 走進工廠 烤箱薯條 10

木棉已被用來為醋增添風味超過200年。 在木桶內部，酒精液體會經過木棉。 以及醋酸杆菌細菌多次。 我們正在做的是給細菌酒精，這正是它們所需的食物。 然後被他們攝取，並轉化為酸。 因此細菌正在分解酒精，從而使其減少 酒精含量和酸度的增加？ 增加酸性。 這真是太巧妙了。所以這是一個非常自然的過程。 這是一個生動的過程，那些細菌會為你帶來奇蹟。 剩下的只有醋了。 這使得工廠的傳統部分轉向高科技灌裝車間。 畢竟如此，我們如今仍在此處。 嗯，你要不要試一口？ 是的，我會。 好的。 新鮮沖泡。 對，新鮮現煮，新鮮醬料。 給細菌。 乾杯。 讓你大吃一驚。 我可不想要一杯那樣的，不過天啊，它真是既勁烈又美味。 而且你的薯片也這麼棒。 好了，去炸魚薯條店。 我越來越接近親自品嚐幾片薯片了。 但我看來得先過一關障礙賽。 好啦，老天爺，來吧。 不是為我們這種尺寸的人設計的。 這些是雜湊值。 不，他們不是，夥計。 好，走開點，小子。 試著製作一檔電視節目。 我剛煮好的薯條正沿著另一個巨大的傳送帶系統前行， 隨著前進而逐漸乾燥。 好吧，放眼望去，盡是薯片。 我的意思是，我現在在北天啊。 看看那個。 你每天在這個工廠裡走動，大約會走多少步？ 因此，要繞過這家工廠，每天走六千步。 哦，那就表示我們可以多吃點薯片了。 我們正在把它燒掉。 當然。 這是個雙贏的局面。 而且我們還有一段更長的路要走。 當我們跟著我的薯片前往乾燥區時 它們會被熱風猛烈吹拂，使水分含量從80%降低至70%。 看看那個。 現在，它們看起來不像我上次見到時那麼潮濕了。 因此，整個概念是這顆晶片現在略顯粗糙，已準備好進入敲打工序。 麵糊？ 打者，沒錯。 這是一種輕盈的麵糊，我們塗上去是為了讓它變得酥脆。 還為你帶來那種漂亮的顏色。 坦白說，我從來沒注意到他們居然開著那個。 那層東西一定非常薄。 誰會想到呢？ 麵糊是由小麥粉、水和一點鹽製成的。 以及薑黃和紅椒粉提取物，賦予其金黃色。 然後你所得到的就是風扇。 然後將其上多餘的麵糊刮掉。 這樣的話，就能給我們恰到好處的脆度。 我那破舊的薯片已經準備好迎接這重要時刻了。 在我有生以來見過最大型的炸鍋裡。 我看到他們正往那裡掉下去，準備來個短暫的油炸。 是的，因為我們現在有的是一個雙階段油炸過程。 我知道怎麼在家裡炸薯條，但為什麼這裡要分兩次進行呢？ 原因是什么？