這才是五花肉最火爆的吃法，不炒也不炸，比紅燒肉好吃還不油膩

把五花肉放進鍋中煎一煎 這一個最火爆的吃法你肯定沒有見過 這一個獨特的做法出鍋以後吃起來一點都不會油膩 那真的是下飯界的扛霸子 15塊兩斤的五花肉 我們買了兩斤 要買這種五花三層的 然後我們給他切成大概1 5公分左右厚的片 儘量切的厚一點 這樣吃起來纔會更加的好吃 下飯 鐵鍋燒熱 然後在鍋中倒入適量的食用油 我們把鍋給他劃一下 這樣一會兒煎肉的時候就不會粘鍋了 劃好以後 把我們的肉片一片片的多給他放進鍋中 然後我們開小火慢慢的煎 一面煎至金黃 然後把肉片翻一個邊 把肉片中多餘的油脂煎出來 這樣吃起來纔不會油 纔不會膩 給他煎至兩面金黃就可以了 鍋中來一勺冰糖 然後再來一勺清水 把冰糖炒化 炒至轉紅色的時候迅速倒入開水 這個就是傳說中的糖色了 然後再把我們煎好的肉片一片片的放進糖色中 然後我們再加入一罐和小姨子和剩下來的啤酒 適量的清水 再加入大蔥還有薑片 然後在鍋中再加入一勺食鹽 一勺雞精 然後再加入八角桂皮還有香葉 適量的生抽醬油 大概一湯匙的蠔油 再來一點老冰糖 用勺子推動均勻 調料推動化開 然後蓋上鍋蓋 轉成中火 慢慢的燉 燉50分鐘的時間 鍋中油熱 把青椒還有水煮蛋放進鍋中 我們把青椒還有雞蛋給他炸一下 炸過的青椒和雞蛋吃起來會更好吃 而且不會膩 把青椒給他炸至表面起虎皮狀 並且雞蛋表面是金黃色的就可以了 40分鐘的時候 把我們炸好的雞蛋給他放進鍋中 然後再接着燉 燉10分鐘左右的時間 讓雞蛋吸飽湯汁 能夠充分的入味 10分鐘以後 鍋中湯汁合適 然後把辣椒放進鍋中 然後再接着燉 燉個幾分鐘就可以了 出鍋的時候 在鍋中撒上適量的蔥花點綴一下就可以開吃了 我們這樣燉出來的板肉 聞着真是太香了 而且顏色也是特別的漂亮 雞蛋和辣椒吸足了湯汁 吃起來也是特別的入味 就這個湯汁拌着米飯都能夠多吃五碗米飯 而且我們這樣燉出來的肉也是特別的軟爛 輕輕的一夾就碎了 如果你喜歡就收藏起來試一下吧 我們明天再見拜拜