Neo的深夜食堂 剝蝦，真不是件美事呀~

有人爲你剝蝦 真是無比幸福 但獨享整盤蝦仁 纔是真的快樂 大家好 我是Neil 現在是晚上8點 當你談戀愛的時候 蝦是沒有殼的 但你單身的話 蝦都是自己的 Neil師傅 一個仁慈的宵夜獵手 爲每個失眠且飢餓的靈魂 吟唱安魂曲 所有癡迷烹飪的料理家 都有一個致命的天敵 即使是魔鬼 也難免被其所傷 而早已俘獲大衆芳心的土豆 相比之下 頗爲出色 中餐裏的土豆 就連小時候 不讓我們吃薯片的大人 都吃得格外開心 還不是欺負人家小時候不會做飯 烹 以所需香料爲基底熗鍋 藉助高溫下的熱油 激發鮮香 搶除鍋氣 炒 則是以更高的溫度 促成食材脆嫩爽口的烹飪方式 但使用稍顯遜色的家庭爐竈 調味便更加重要 美中不足的 是這蝦 天生呆磕 時間剛好 對於一個生長在內陸 沒怎麼見過大海的人來說 風與海之間的角力 和品類豐富 平價大碗的海鮮 都令我向往 就連餐桌上吃完的海螺殼 也要打包帶回家 洗刷乾淨 擺在每天都能看到的地方 等待包漿 有些食物 正因爲還沒下肚 所以令人生津 因此 親手烹飪的過程 更爲享受 嚴謹於此 認真吃飯