不加一滴水製作的牛肉罐頭，卻熬出鮮美的牛肉湯

你會感覺之前的牛肉都白吃了 往玻璃罐里加入牛肉隔水煮熟 只需簡單的調料 肉中不加一滴水 它就是保留原汁原味的無水牛肉罐頭 接下來帶大家看一看製作過程 先將牛腿肉均勻切成小塊 適宜大小除了美觀 還可以使牛肉更好的入味 將曾有牛肉的漏盆放到水池旁 仔細清洗掉牛肉表面的血漬 然後將牛肉上的水滴控淨 醃製牛肉僅需簡單的調料品 均勻撒上少量細鹽 再加入胡椒粉 用手攪拌抓均即可 這樣做出的牛肉才能保留其原汁原味 接下來玻璃瓶裏放入月桂 去除腥味的黑胡椒也加入幾粒 這時醃製好的牛肉塊就可以裝入玻璃瓶中 灌滿即可擰上瓶蓋密封 密封玻璃罐蒸煮時 可以更好的鎖住牛肉裏的香氣 整個流程無需加入一滴水 卻可以喝到純正的牛肉湯 趁着點火期間 鍋底鋪上一層毛巾 這可有大用處千萬別疏忽了 再將裝有牛肉的玻璃瓶放入鍋中 接下來加水纔是門道火 七分高的水柱恰到好處 不僅可以防止炸平 還能煮出美味的牛肉 燜煮11個小時 取出鍋中的牛肉罐頭 本來無水的牛肉居然出現油汪汪的湯汁 打開瓶蓋 牛肉已褪去質氣變得軟爛如泥 一口牛肉一口湯 綿綿入口即化 鮮香不膩 只想停留在舌尖上翩翩起舞 小夥伴們這樣的無水牛肉罐頭你會吃嗎