雞蛋對身體有哪些好處？

雞蛋具有補氣與補血的雙重功效，適合氣力不足或營養失調者食用。蛋清性質偏涼且能吸收有機物，蛋黃性質偏熱且提供營養。此外，雞蛋亦可透過浸泡在米醋中製成雞蛋醋來服用。