「水果＋鹽」更美味？ 營養師：鈉離子降「酸、苦味」平衡味覺－民視新聞

【民視即時新聞】有些民眾在吃水果時，會有沾鹽巴、或梅粉的習慣，可以增加水果的滋味，近期日本有醫師就推薦，香蕉加鹽巴，一次補足鈉、鎂、鉀三種成分，鎖住身體水分，在台灣，大家這樣沾鹽巴、泡鹽巴水，主要想要增加甜味，營養師解釋，是因為鈉離子能降低酸味、跟苦味，平衡味覺。
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