不去新疆烈焰泉不知水火之妙,不到廣西三門海不知山水之秀,十大奇景,美輪美奐,好似人間仙境畫卷。┃ 樂樂視界 Le Le Vision

走进中华
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56 次觀看·2026年8月3日
中國大地廣袤無垠,自然景觀豐富多彩。 從內蒙古阿拉善盟的烏蘭湖,那猶如地球心臟的紅色湖泊,神秘而充滿自然奇觀; 到新疆的烈焰泉,地獄之火般神奇,展現水火相融的地質奇觀; 四川螺髻山九十九裏溫泉,世界最大溫泉瀑布,似人間仙境,康養勝地; 青海茫崖黑獨山,黑色雅丹地貌仿若月球表面,孤獨神秘,是攝影勝地; 廣西三門海,喀斯特地貌的山水畫卷,世外桃源般令人神往; 浙江錢塘江大潮,天下奇觀,潮水湧動彰顯自然力量; 甘肅張掖七彩丹霞,色彩絢麗如壯美畫卷,是自然遺產和攝影天堂; 雲南元陽梯田,農耕文明造就的大地雕塑,世界遺產呈現田園風光; 青海西蒙愛肯泉,惡魔之眼神秘莫測,獨特地貌成就自然奇景; 隴南千壩牧場,如地球邊緣的高山草甸,生態美景中牛羊成群,是休閒勝地和自然畫卷。
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章節
00:00-開始
00:39-阿拉善盟烏蘭湖
02:52-新疆烈焰泉
04:59-四川螺髻山九十九裏溫泉
07:11-青海茫崖黑獨山
09:17-廣西三門海
12:32-浙江錢塘江大潮
15:54-甘肅張掖七彩丹霞
18:17-雲南元陽梯田
20:21-青海西蒙愛肯泉
24:00-甘肅隴南千壩牧場
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夏天是苦瓜大量上市的季節
今天用苦瓜和雞腿分享一道好吃的下飯菜
大家好,歡迎來到鸚鵡味廚房
今天花10塊錢買了兩條雞腿放在碗中
接下來加入一大勺的食鹽
下手把雞腿揉搓一遍
挑選雞腿,我們要挑選這種新鮮的
雞皮是雞腿的靈魂
但是和雞毛緊面粘連在一起
表面有一層汗刺
還有少許的絨毛
像視頻中這樣用食鹽搓洗一下
可以去掉表面的一層汗刺
這些都是腥味的主要來源
搓洗完第一遍之後
放在乾淨的清水中都淘洗兩遍
像這種新鮮的雞腿是不用焯水的
所以提前清洗特別的關鍵
清洗完第一遍之後
我們就直接撈出來
放在乾淨的清水中
或者是流動的清水下都淘洗兩遍
直到把水洗至很清澈
經過這樣處理好的雞腿
我們遲早也更加的放心
接下來把雞腿給下刀
剁成大約一公分左右的小長條
然後再剁成一公分左右的小方塊
我們儘可能的剁均勻一些
使其在烹飪的過程中成熟度一致
雞腿是優質蛋白質的重要來源
還有原體必須的固成氨基酸
有利於被原體所吸收和利用
有助於身體的生長和花育
剁好的雞肉放在碗中備用
接下來準備一條清洗乾淨的苦瓜
去掉兩頭兩尾
因爲兩頭的肉質比較硬
接下來對半切開
這招就是關鍵的一步
準備小孩吃飯的勺子
把裏面的瓜子和瓜羊處理乾淨
尤其是貼近苦瓜的內壁有一層白色的膜
這就是苦瓜苦味素的主要來源
不能吃苦的朋友一定要處理乾淨
不然的話會讓你苦到懷疑人生
全部處理完之後我們再簡單的給下刀
首先把苦瓜對半切開
然後再切成大約1.5公分左右的小長條
然後捲過來切成1.5公分左右的小方塊
苦瓜含水量特別重
所以我們也不需要切太小
不然做出來的成品不好看
而且口感會大打折扣
全部切好放在大一點的碗中
醃製苦瓜千萬不能加食鹽
加入小半勺的明白糖
這樣醃出來的苦瓜脆嫩爽口
不會軟塌塌的
抓拌均勻醃製10分鐘左右
接下來準備幾朵新鮮的香菇
首先把香菇腿給切下來
香菇腿也不要直接扔了
曬乾可以用來炒肉吃也非常地美味
香菇有一種特殊的香味
而且富含多酸維生素以及膳食纖維
把香菇切成小丁
這樣方便成熟也方便釋放出香味
全部切好放在小碗中備用
接下來簡單地準備一些配菜
準備一小把去皮的大蒜切成蒜末
蒜末切小一些
這樣更容易釋放出蒜香味
全部切好放在小碗中
準備幾個清洗乾淨的小米椒切成小圈
如果吃不了太辣的也可以不用放
或者是用大紅椒來替代
切好放在蒜子一起
時間差不多了
現在的苦瓜快醃製好了
加入了白糖醃製過後的苦瓜
顏色翠綠
同時殺出了很多的水分
接下來我們要來清洗一下
把表面的水分清洗乾淨
這樣還可以去除苦瓜裏面的澀味
加入多一點的清水
把苦瓜表面的白糖淘洗乾淨
然後再硬力擰乾水分
這樣方便耗水的入味
所有食材準備好
我們開始操作
起鍋加入花生油
油熱之後把雞腿肉倒在鍋中
開大火快速的翻炒均勻
把雞腿表面的水分炒幹
炒出香味
很多朋友炒雞腿喜歡用焯水的方式
其實焯過水之後的雞腿肉質會發柴
而且營養也會大大的流失
就像視頻中這樣
大約翻炒兩分鐘左右
把雞腿表面的水分炒乾的同時
雞皮表面的油脂也炒出來了
接下來加入一大勺的花雕酒
快速的翻炒均勻
花雕酒在揮發的同時
帶走了雞肉裏面的腥味
花雕酒有很好的去腥作用
在給食材去腥的同時
還可以增加鮮味
雞肉炒製成視頻中這樣
倒在大一點的盤中備用
另起鍋
不用放油
把清洗過後的苦瓜倒在鍋中
我們要提前把苦瓜表面的水分炒幹
像這種苦瓜
我們千萬不能焯水
如果是焯過水之後
營養和口感都會大打折扣
經過煸炒之後的苦瓜
苦味會減少一大部分
而且在後續的烹飪過程中方便入味
炒幹水分以後
把雞肉倒在鍋中
接下來把切好的香菇也倒下去
姜蒜小米椒也加在裏面
這次翻炒均勻
使所有的食材完全的融合
親愛的朋友們
視頻就看到這裏了
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都是我前進最大的動力
非常感謝您一直以來的支持與鼓勵
接着加入小半碗的溫水
我們要把苦瓜和雞肉燜煮一會兒
這樣可以使苦瓜和雞肉方便入味
接下來簡單的調下味
加入一勺食鹽
少量的松茸鮮
然後加入生抽醬油
其他什麼調味料就不需要添加了
我們吃的是食材的本味
翻炒均勻
使調味料完全化開
因爲今天用到的是三黃雞
比較容易熟
我們煮制的時間也不需要太長
大約燜煮兩分鐘左右
現在的苦瓜和雞肉已經非常的入味了
在出鍋之前
加入少許的水澱粉
擱上薄薄的青椒汁
開大火
把湯汁煮至濃稠
哇,好香啊
整個廚房都是雞肉和苦瓜的鮮香味
一道營養又美味的苦瓜炒雞腿肉
就這樣做好了
翠綠的苦瓜搭配上金黃色的雞腿
看着也特別的有食慾
苦瓜的營養十分的豐富
富含維生素
礦物質
膳食輕微
以及苦瓜乾
苦瓜素等特殊成分
經常食用
還可以很好地控制好血糖
雞腿含有一定量的脂肪
爲身體提供能量
與苦瓜搭配食用
可以在補充能量的同時
藉助苦瓜的清爽口感
平衡油膩感
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對你的廚藝有一點點幫助
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好了
視頻就簡單地分享到這裏了
我們下個視頻再見吧
