全球角力【二戰篇】 波蘭士兵的伙食有多雜？亡國後滿世界幹飯吃遍各國軍糧

軍事一坨牆 散屍滿天兮 波蘭士兵吃的或許不是最好的 但一定是二戰最雜的 在亡國後 波蘭士兵四散分離 有的淪爲戰俘食物果腹 有的跟隨盟軍吃香喝辣 有的成了游擊隊天天打野 有的參加起義軍 陷入極致饑荒 這群士兵的二戰經歷 堪稱一場貫穿歐亞大陸的 亂世漂流乾飯記 大家好 我是亨特 乾飯人 本期我們就來聊聊 波蘭歷史上曾多次被瓜分 一戰結束後 波蘭在英法幫助下復國 剛打贏復活賽的波蘭 軍隊伙食參考的是 奧匈帝國 軍營中設有野戰廚房 廚子們架起大鍋煮土豆和湯 但由於後勤管理非常混亂 波軍吃飯搞得居然是先來後到 回來早的士兵有飯吃 回來晚的弟兄 只能看着空鍋陷入沉思 在這種情況下 波蘭士兵被迫學習打野技能 包括但不限於打獵 挖野菜 偷老鄉的食物 軍方不是沒想過辦法 但是吧 波蘭這個國家非常不安分 剛復活就跟蘇維埃俄國打起來了 後來又和西烏克蘭人民共和國 爭奪加利西亞 和立陶宛爭過維爾紐斯 還出兵佔領了 捷克斯洛伐克的 扎爾捷地區 左搞一下右搞一下 每天仗都打不完 更沒功夫管伙食問題了 好不容易捱到1937年 或許是預感到歐洲將有大戰爆發 波蘭官方這才正式制定了 士兵的伙食標準 最初波軍的伙食是 和平時期常備N口糧 根據這一標準 每名士兵每日可達到 800克麪包 250克牛肉 350克蔬菜 700克土豆 此外還有一些豬油 糖 鹽 和50克的罐裝咖啡 這個標準放在二戰所有國家中 算是相當不錯的 麪包和咖啡的配給量 比德軍都高 這些食材全部由後勤部門 提供給軍營的廚房 然後催食班按照部隊人數做大鍋飯 早餐是麪包配咖啡 午餐和晚餐是肉類和蔬菜的大鍋燴 士兵還會根據軍銜和職位 得到一些額外的香菸配給 到了1939年 波蘭軍隊再次提高了伙食標準 把N口糧升級成了W口糧 還配備了一些便攜的幹口糧 和應急口糧 W口糧對比N口糧 增加了50克的牛肉 此外還增加了肥皂 火柴香菸等日用品 看上去物資很豐富 但真打起來一切都亂套了 當時波軍的後勤管理並沒有多大改善 還是用馬拉着造飯的鍋 在軍營裏煮大鍋飯 從這也可以看出 波蘭仍打算採用一戰時的戰法 跟德軍在嵌壕戰死磕 口糧裏配香皂是爲了方便士兵 在嵌壕中打理衛生 配大量的香菸和火柴 方便士兵在無聊時打發時間 但是大人 時代變了 1939年9月1日 德軍發動閃電攻勢 直接把波軍戰壕衝得稀爛 波軍崩潰的速度 超過了所有人的預料 前線大批大批的部隊被德軍包餃子 德軍一口氣衝到了波軍的後房 把那些馬拉的野戰廚房通通收編 由於補給線被切斷 波軍的後勤也送不上去 軍隊只能餓着肚子 對抗德軍的鋼鐵洪流 騙你的 其實波軍不是送不上去物資 而是根本沒物資可送 開戰第一週 波蘭產糧區 波美拉尼亞和波斯蘭就被德軍佔領 農作物被收小 牲畜上了德軍的餐桌 開戰第三週 東邊產糧區被蘇聯軍隊攻陷 波軍在戰壕裏餓得嗷嗷叫 伙食全靠當地老鄉主動或被動接濟 別說吃肉了 有口吃的不被餓死都相當不錯了 9月底 德軍和蘇軍在布格河會時 波蘭抵抗了不到一個月就亡國 但關於波蘭軍隊伙食的篇章 其實才剛剛開始 波蘭被滅後 波蘭軍人迅速劃分成了好幾個陣營 有進入德國戰俘營的敗兵 有在地下組織祕密抵抗的家鄉軍 也有逃到國外加入其他軍隊的 先說戰俘營的波軍 他們每天僅能拿到一點黑麪包和西粥 熱量射入小於1500大卡 基本整天都在捱餓 但也算是吃上穩定飯了 躲起來的波蘭家鄉軍 由於不能公開活動 伙食基本只能靠自己打野 比如趁天黑潛入農田裏挖土豆 在森林裏摘一些野菜野果 運氣好了整點蝸牛青蛙 在德國人的管轄下 波蘭普通平民都面臨着饑荒 更別說這些打野的游擊隊了 基本上逮住什麼吃什麼 沒有固定的標準 還有一些波蘭士兵流亡到國外 加入了其他國家的軍隊 從此開啓了寄人籬下 吃喝全靠盟友臉色的日子 第一批約4萬流亡軍人 加入到了法國軍隊 再加上招募的僑民 最終組建了一支 7萬多人的波蘭流亡軍 他們跟法軍一樣 拿着法式裝備 吃着法國口糧 法軍的二戰口糧 是每人每天750克麪包 400克鮮肉 210克煙燻肉 60克大米或乾菜 30克脂肪 50克湯料 34克糖 24克鹽和24克咖啡 比波軍要豐盛不少 但高傲的法軍打心眼裏 瞧不上這幫要飯的亡國軍 大婆婆你怎麼這麼辣 想當年我們跟德國人打了4年 你們纔打一個月就沒了 下回德軍要敢來 你看我操作就完事了 可真到第二年 法軍的表現甚至不如波軍 因爲波蘭剛剛亡國 士兵都成了哀兵 哀兵必勝 有了糧食和裝備 這批波蘭流亡軍 打起仗來異常勇猛 遇到跟德國人蓋大 就往死裏衝 7萬人的部隊 打到只剩下2萬人 而法國在一戰時獲勝 以成驕兵 驕兵必敗 他們剛開打不久 就被德軍衝破防線 面對逆風局 被當政府打都不想打了 直接舉雙手投降 打完一看 法國總共抵抗了40多天 也沒比波蘭好到哪去 法軍中的波蘭流亡軍 不願投降 只能轉移到英國作戰 英國人拿波蘭當正經盟友 給出的伙食待遇也相當不錯 麪包鮮肉 奶酪茶葉樣樣不少 波軍在英國 還碰到了自由法國的軍隊 除了討望到西歐的波軍 還有一批在蘇聯境內 組建的安德斯軍 1939年 蘇聯佔領了波蘭東部 把不少波軍抓進了戰俘營 1941年 德軍發動巴巴羅薩行動 大舉進攻蘇聯 蘇聯頂不住 就和波蘭流亡政府達成了和解 並把一大批波蘭戰俘放出來 和蘇軍一起抵抗德軍 這支部隊名義上 屬於波蘭流亡政府 但實際上歸蘇軍指揮 指揮官是剛從盧比揚卡 釋放的波蘭將軍安德斯 因此也被稱爲安德斯軍 安德斯軍共有三個師 2.5萬人 伙食由蘇聯提供 蘇聯給出的標準是 每人每天225克黑麪包 和315克餅乾 在沒有面包的情況下 每100克麪包 可以用60克餅乾代替 此外還有600克土豆 120克小米 10克麪粉和75克肉 總體伙食標準 低於蘇聯正規軍 但填飽肚子 應該也沒什麼問題 不過蘇聯組建這支部隊 本來就是爲了應急 對他們毫無信任可言 安提供的口糧經常給不夠 在軍隊組建的第一個月 託斯克耶示範營的士兵 每日三餐都是小米湯 湯的濃稠度和配料都不固定 後來開始供應麪包和肉 但分量一直在減少 安德斯軍的士兵吃不飽飯 許多人又開始發揮打野天賦 採摘野菜和將過沖擊 一些人開始和部隊保持距離 轉而和當地居民建立聯繫 想要從當地居民那 獲得非官方補給 在蘇聯當時的體制下 這種行動顯然不容易得逞 波軍每天都要和蘇聯民兵 內務人民委員會鬥智鬥勇 站在蘇聯人的角度看 這批波蘭人根本沒法指揮 還要給他們和家屬提供口糧 簡直是累贅 站在波蘭人的角度看 你蘇聯想讓我們當炮灰 還不管飽 雙方的關係日益緊張 後來蘇聯把安德斯軍 調到了中亞的塔什干地區 經過不斷招募 部隊的規模也擴大到了7萬多人 蘇聯尋思着 老養着這幫人也不是個事 1942年3月 經過與英國的斡旋 蘇聯同意將部分波蘭軍隊撤到伊朗 士兵們乘船渡過黎海 到了伊朗後 波軍發現巴里維王朝的每日口糧 好得令人頭暈目眩 士兵每日可得到680克麪包 226克鮮肉 370克罐頭肉 226克新鮮蔬菜 113克棗 42克人造黃油 42克加工奶酪 28克煉乳和28克幹豌豆 當然還有85克糖 14克鹽 7克茶或可可粉 士兵能抽到之前沒見過的波斯香菸 每名士兵還會收到一筆小額津貼 用來從當地商販處無限量購買各種食品 這可能是整個二戰中 波蘭士兵能享受到的最高級別伙食待遇 到1942年夏天 斯大林同意讓所有的波蘭士兵和平民 離開蘇聯 通過伊朗進入英國控制的地區 最終大約有7.9萬士兵和3.7萬平民離開 後來安德斯軍從伊朗來到伊拉克 加入到英國在中東的軍隊 他們與波蘭的喀爾巴千里合併 接受英式裝備並整編爲波蘭第二軍 第二軍又有4.4萬名士兵 還隨軍轉移了幾萬平民 他們的伙食供給由英軍負責 英軍吃什麼他們就吃什麼 主要是硬餅乾 鹹牛罐頭和紅茶 有時也能拿到美軍的口糧包 總的來看 英國人還是給了波蘭盟友較好的待遇 雖然伙食標準比伊朗時期有所下降 但這應該歸咎於廚藝水平 而不是英國偏心眼 吃飽喝足的波蘭第二軍表現也相當出色 他們對德軍仇恨極深 打起仗來不期待下 被德軍視爲最不願投降的對手 在進攻北非和意大利的戰鬥中 國軍猛攻卡西諾 拿下古斯塔夫防線 爲盟軍立下了大功 除了被蘇聯趕出去的波蘭人 蘇聯還扶植了一支 波蘭人民軍 這支部隊接受蘇聯思想的改造 是蘇聯的親兒子 伙食待遇全部按照蘇軍標準發放 每人每天約800克黑麪包 400克蕎麥粥 150克肉罐頭 還有蔬菜湯 少量的糖和菸草 這支部隊吃着蘇聯伙食 拿着蘇式裝備 協助蘇軍解放華沙 參加了柏林戰役和布拉格戰役 是蘇軍陣營中最大的外國盟軍 1944年 蘇軍進攻到華沙郊外 一直活動在地上的波蘭家鄉軍 在流亡政府的指揮下發動華沙起義 想在蘇軍到達之前解放華沙 接流亡政府回來 起義初期 家鄉軍靠着流亡政府撥款 和本土同胞的捐助 伙食還算豐盛 士兵們每天能吃到肉湯和土豆泥 大家都信心滿滿 以爲勝利就在眼前 但好景不長 德軍經歷初期的挫折後 馬上集結重兵圍住了華沙城 還調來600毫米卡爾舊炮轟擊城市 用突擊弧和重型坦克壓縮起義軍陣地 波蘭起義軍陷入困境 由於陣營和立場不同 起義軍行動前並沒有把計劃告知蘇聯 蘇聯此時也選擇隔岸觀火 沒有給起義軍提供軍事幫助 只是和英美聯手 向城中空投了一些武器和物資 起義軍只准備了7到10天的糧食 可戰鬥卻持續了兩個月 隨着時間的推移 食物逐漸耗盡 起義軍被迫在城裏打野 他們吃光了所有的貓 狗和鴿子 然後開始吃馬 不管是活馬 還是倒在炮火中的死馬 許多士兵趁着夜色 衝進兩軍陣前的無人地帶 只爲割下一塊腐爛的馬肉 再後來他們開始吃草 吃蕁麻 吃樹皮 還把巷子磨成粉做麪包和湯 婦女們把能收集到的材料 混合在一起煮成一鍋粥 由於德軍的炮擊 天花板上的牆灰和石子 經常會掉入鍋中 最初大家還會把湯倒掉 重新煮一鍋 但隨着食物的匱乏 人們只能混合着牆灰 把湯喝下去 就當是勾芡了 戰鬥持續一個月後 倖存的起義軍 開始轉入下水道作戰 他們幾乎把所有能吃的東西 都吃光 士兵們開始吃鉛筆 吃報紙 只爲給胃裏填一些東西 換取一點飽腹感 據倖存者回憶 我們根本沒有任何食物 只能像狗一樣捱餓 對起義軍來說 這不僅是一場軍事失利 更是一場令人恐懼的饑荒 1944年10月2日 華沙起義失敗 德軍將華沙城 85%的地方移爲平地 直到1945年蘇軍才進入華沙 二戰結束後 波蘭建立了親蘇政權 流亡軍和家鄉軍 不願承認這個政府 他們跟波蘭人民軍 爆發了長時間的衝突 不過這已經不在本期的 討論之列了 從紙面標準拉滿的制式軍糧 到難以下嚥的草木殘羹 波蘭士兵嚐遍了歐亞大陸 各個部隊的伙食 食物的滋味 就是二戰波蘭命運 最真實的寫照 而當硝煙逐漸散去 那些爲文保奔波 爲家國拼殺的過往 也隨着一餐一食 永遠留在了歲月史書中 好了 本期視頻到這裏就結束了 咱們下期再見