今天吃什麼？ 西瓜是咋從魔丸變靈珠的？

西瓜作爲最反差的植物 它能從魔丸變成靈珠 那純屬於被科學家做局的呀 你說這玩意它能有多反差呢 首先咱從理論上講 它該算是蔬菜而不是水果 因爲它跟南瓜黃瓜這些瓜 那可都是葫蘆坑的實在禁忌 其次呢 這玩意一開始它也不是甜的 而是苦的 比起它的肉啊 人們更愛它的籽 是科學家發現了 這玩意的老祖宗長在非洲 本身呢也並不算大 苦是因爲有高濃度的葫蘆素 就是爲了防止有小動物 那你說這玩意是給誰吃的呢 是給大象和河馬吃的 這些大動物它不細嚼啊 走得還遠 便祕還有勁兒啊 所以按照底層代碼來看 仙人掌就是帶毛刺的西瓜 西瓜就是紋了身的仙人掌 人類一開始也就把它當作 旱季的水源來使 是埃及的法老們愛吃西瓜籽 這東西才逐漸開始傳播開來 因爲它打西邊來 所以咱才叫它是西瓜 只不過這玩意它長着長着 自己開始變異了呀 科學家研究發現 這東西最開始不是靠着苦味來防身嗎 它自己這個管苦味的基因啊 多複製了一遍 自此它就跟抽水泵一樣 猛猛的吸收糖和水分 從苦物變成了油物了它是 甚至啊 這個西瓜它不是越到中間越甜嗎 那就是因爲它這兒裏邊 有祥雲狀花紋的那個部分 叫做胎座 這個東西不是離着西瓜籽近嗎 營養吸收了以後就往這兒放 那它能不甜嗎 所以被人類移動血育之後 西瓜有了三個非常反差的特點 首先呢 這玩意你減肥期間也可以吃 因爲你別看它很甜 它居然是中低糖的水果 它甜純屬於它的果糖比例比較高 但它又非常能吸水 一個西瓜光水分就佔了92% 可以說只要你不捧着半個西瓜 拿勺捅着吃 你就吃成那麼一小塊 那跟喝了口糖水有什麼區別 甚至就是因爲它太能吸水了 瓜農爲了限制它 還要往它的秧子上插牙籤 不然只要不插 那真會一場暴雨就毀了它的豐收夢 因此這也是一個經典謠言 就是什麼 哎呀這個西瓜很甜 一定是瓜農往裏邊注射糖水啦 它不成立的原因 造這個謠的人 你見過那種熟透了的野西瓜嗎 這玩意傳播後代 主要靠吸飽了水 建設出瓜子來傳播的 你說你還想扎西瓜 你但凡摸它一下 你看它炸不炸你就完事了 其次 西瓜它爲什麼這麼紅啊 那就是因爲它的番茄紅素夯爆了呀 這幾年資本不就在講什麼 氧化的故事嗎 我可以這麼說啊 在這個番茄紅素面前 什麼VCVE 花青素差多分 腐黴確實 白磷盧醇 那都要往後燒一燒 如果說別的成分是拿自行車 小推車 來運你們家的垃圾 這玩意屬於直接把百噸王 停你們家樓下了 你就說它拉不拉多吧 那你說這個數字具體有多夯呢 100克生番茄 也就2-3毫克的番茄紅素 但西瓜老師 他能幹出這個數來 那純純是番茄紅素的狗舞臺啊 而且你要注意哦 它是頂着92%的水分 還打出了這個戰績 你就說它濃縮起來有多兇嘛 西瓜最重要的一個特點是什麼 很多朋友擼鐵之前 不是要喝蛋蹦嗎 就是爲了增強自己的運動表現 這蛋蹦的核心成分 叫做瓜氨酸 哎西瓜的瓜 在擴張血管 增大攝入氧氣這個方面 它又是航寶了呀 所以怪不得咱管看熱鬧就吃瓜呢 這瓜是越吃越燃啊 但更燃的是什麼 這幾年互聯網上不經常有人說 某某某國家吃不起西瓜嗎 這個話呢 屬於說反了 那不是他們吃不起 而是咱們太吃得起西瓜 屬於咱們一家呢 就佔了世界六七成的產能 換算下來 每個人每年能吃上一百斤西瓜 這科學家和勞動人民 把西瓜請客戀化的故事 那才叫真正的燃啊 這裏就要提到一個非常偉大 非常令人尊敬的科學家 吳明珠老師 在吳老師研究西瓜以前 哪怕是80年代初的上海 西瓜那也是純純的奢侈品 普通人就是到38度5以上 還要拿着相關的證明 纔能有資格去買西瓜 當時的西瓜呢 也就是中間的一點點地方甜 這種瓜你排隊排完了還搶不到 只能吃散撐的 而且你還得當場吃完 因爲人家的西瓜籽得留下來 不然來年沒籽種瓜 現在咱們知道 這純純是因爲品種的問題 那當時有一個問題是 哪裏有好品種呢 哎 新疆有 越熱的地方越有 只是有一個很現實的問題 當時很多瓜種它不穩定 甚至馬上要滅絕了 隨時可能會真的沒有 於是吳老師像唐僧一樣 真的把吐魯番和火焰山給翻了一遍 在白天地燙得毛驢都不敢下田 晚上野狼時刻在Disco的情況下 漫山遍野的尋找好瓜種 25歲的吳老師一無所有 前前後後走了40年 收集了44個品種 辛辛苦苦一輩子 終於在1984年的 第24組配比實驗中 確認了8424這個品種 能讓全中國人都有生一口甜 這個品種棒在哪呢 它讓中國西瓜的中間糖度 從9%到10% 直接飛躍到了12%到14% 是從裏到外各處都這麼甜 西瓜皮厚度呢 從2到3釐米 直接薄到了1釐米 還耐儲存 耐運輸 天南海北哪都能種 就是這個西瓜 讓很多90後00後 吃上了人生第一口瓜 也讓很多農民靠着種瓜 很遺憾的是 因爲阿爾茨海默症的影響 吳老師老了 忘了很多東西 但他唯獨記得8424這個數字 因爲8424這個瓜 不屬於他 屬於人民 也就是因爲吳老師的引領 咱們的科學家 徹底將西瓜玩出了花 在育種的路上殺瘋了呀 他們不光破譯了西瓜的基因 研究出了育種芯片 將西瓜的特點摸得是一清二楚 甚至咱們的科學家 直接將7到10年的育種過程 縮到了3到4年 各種品種那是捲上了天 捲到什麼程度呢 咱們用50年 將西瓜的糖度提升了3% 最甜的品種甚至達到了16% 這不是科技只能達到16% 而是不能再甜了 再甜到不好就成糖漿了 咱們還在把西瓜皮給做薄 有多薄呢 薄到了4毫米 也就是倆硬幣 摞一塊那麼薄 甚至啊 咱們卷出了一個新的品種 叫做天龍1508 這個品種 在90天內 一株藤上 結出了131個西瓜 平均每個西瓜都有20斤重 這西瓜都快種成葡萄了這是 除此以外啊 西瓜一直面對着一個問題 正常來講 這種情況 主要得靠嫁接着別的作物的根 或者用別的益生菌來防治它 但咱們的老祖宗看到這點都笑了呀 哎呀我們給你們掙這麼多的地 不就是爲了讓你們在這個時候用的嗎 你們轉着圈子種呢 折了一圈種下來 一月份 咱們能吃海南的反季瓜 三四月 咱們能吃雲南廣西的早春瓜 五到八月 咱們能吃長江流域和黃河流域的主力瓜 七到九月 咱們能吃甘肅寧夏新疆的鴨肘瓜 十月以前 咱們最後還能吃一波東北的謝幕瓜 什麼 你說這裏外裏還空上兩個月 緬甸這不還有瓜嗎 哎呀你懂不懂 地大物博有綠通 木林有好友 東盟的含金量啊 甚至啊 你說不能連着種 勞動人民就能讓地閒着了 不能夠啊 你像是河南 他就用上了西瓜和辣椒輪作 這倆一個根深一個根淺 給病菌用上交叉跑軌了這是 江蘇呢 那更絕 種完西瓜直接種水稻啊 哎呀你不是豔陽君嗎 你跟我的淡水說去吧 還有像山西 病菌看到了人類的操作 那都直搖頭啊 西瓜一想到自己要被這麼種 都要大喊 我被人類做絕了 這就是科學的魅力吧 我是你的電子研究員小時 與你一起躲過道德的花魄 過上更健康的生活 關注我 我們下一期吃芭樂