「黑白料理」讓韓國寺院飲食爆紅 專訪善財法師

全球的飲食文化越來越追求健康、永續、身心平衡 我們帶您前往韓國專訪知名綜藝節目 《黑白料理師2》當中的善財法師 他分享如何從食物當中理解生命 也用自然飲食走過病痛 位於韓國京畿道陽廷駿中美山山路的普地寺 後院整齊排列著數十個醬缸 這裡是善財法師修行了46年的道場 39歲時法師曾被診斷為肝硬化末期 而讓他重新站起來的 正是親手釀製的發酵醬料 以及順應時令的天然食材 多年來 善財法師一直將佛經中流傳三千年的智慧 傳遞給現代人 他最近出版的新書《挽救我的食物》強調 對自然與生命的敬畏 正是寺院飲食文化的精髓 正如歷久彌象的發酵醬料一般 寺院飲食清淨樸實的哲學 也持續為身心疲憊的現代人帶來溫暖的慰藉 新唐人電臺記者趙潤德韓國揚評報導