台南、新竹首摘星！2026台灣米其林餐廳出爐

好 繼續來關心的是 米其林的星級制度 誕生了一百週年了 臺灣進入到第九屆的評選 共有61間的餐廳 獲得了米其林星級評等 而其中臺南跟新竹首度摘星了 臺北軍品酒店移工 那麼 蟬聯了9年摘下三星 新竹不是美食沙漠 2016年 臺灣米其林星級餐廳名單出爐 在去年首度加入評比的縣市中 日本料理餐廳奇安 為新竹摘下首顆星 年僅29歲的主廚許劉安 也榮獲年輕主廚獎 就網路上一直被說 新竹沒有好吃的東西 就我一直聽了很憤恨不平 就今天替新竹在第一顆星 就很開心 希望新竹的大家 繼續一起加油 這次獲得米其林一星餐廳的 有49家 美食之都臺南 也在四年來首度破星 餐廳與島奪下一星 綠星和年度開業三項大獎 主廚楊不韋嚴選在地季節食材 與各地職人合作 盼能讓大家看到 臺灣這片土地的美好 我覺得很榮幸 在幫臺南的所有的農漁業去發聲 讓更多外國的客人 除了知道臺南有小吃以外 還有不一樣的餐飲的類型 也帶給大家不一樣的 臺灣文化的體驗 這是我們一直以來 都是希望把菜做好 密切的跟臺灣的 這些農夫漁業去合作 讓大家可以品嘗到 臺灣的美好的滋味 今年迎來米其林新級制度 一百週年 臺灣進入第九屆評選 三星餐廳包括臺北君品酒店 一共是九連霸 臺北泰瑞 臺中JL Studio 蟬聯四年 另外共有九家餐廳獲得二星 臺北路柏由一星晉升 而米蘇烈首次晉榜就直升二星 臺灣今年共有六十一間 獲得米其林新級評的 老饕級美食家公認的 萬年遺珠金華軒 也終於在今年 奪得米其林一星評鑑 讓主廚烏海明睽違七年 正式晉升為米其林新廚