有著養心菜救心菜高鈣菜之稱的古老蔬菜費菜口感究竟怎樣

在鄰居家的菜廳裏看到這種種了一片 很多人見都沒見過的 這種是快被拋棄絕技的古老的蔬菜 它就是廢菜 它是景天科廢菜屬 多年生的草本 爲什麼叫廢菜呢 有時候是因爲它經常生長在高山勢必比較險峻的地方 採收比較費力 所以叫廢菜 它的葉片的是這樣偏肉質的護身 聚散性花穴鼎升 花是黃色 果實是類似咕嘟果狀五角星一樣排列 它的根性的非常的發達 可以說是懶人蔬菜 種一次可以吃一輩子 因爲廢菜含有比較多的其中果酸 骨災醇 黃酮類等物質 這些物質呢 在心血管上的正面的影響 所以廢菜又叫養心菜 金不換土三七 當然了 土三七是不少植物的俗稱 其中也是一種菊科菊三七屬的 有點毒性的菊三七的俗稱 所以很多人誤認爲廢菜也有毒 廢菜焯水後去除少量的生物酸後基本是安全的 廢菜最近幾年呢 又有一個俗稱叫高蓋菜 很多自媒體視頻說 它的蓋裏子含量是300多微克每百克 是牛奶的三倍左右 但是我查詢下來呢 沒有找到確切權威的文章的出處 如果有知道的呢 告訴我一下 那麼今天我就來嘗一下這個廢菜的口感究竟怎麼樣 老辦法焯水涼拌原汁原味 這就是廢菜 也叫養心菜 救心菜 我們嚐嚐口感 但是僅聽客主 啊 酸的 但是還行 比較酸