大受歡迎的鐵板鍋巴烤雞，每天都供不應求

這是韓國街頭一家鐵板鍋巴烤雞店 別人家都是點上一份烤雞 可以無限免費續吃做黃頭 不僅無法保證烤雞口感 還增加了成本 而這家老闆卻不走尋常路 選用肉質豐盈的整隻雞做原材料 裏面塞入軟糯噴香的米飯 瞬間吸引了無數食客前來打卡 只是簡單的創新 不僅節約了成本 還提升了利潤 立馬使營業額幾十倍增長 天還沒有亮 就可以看見老闆忙碌的身影 開始淘洗糯米 所有的糯米都是老闆親自挑選的 口感綿密和米粒飽滿纔算是達標 爲了豐富糯米的口感 還會往裏加入薑黃粉 細鹽也會倒入少許 增香去腥的胡椒粉也不能少 便可以燜煮半個小時 直至糯米帶有一層糊粑 然後將其捏成長條狀 塞入雞肚子裏 別看這個簡單的創新 卻讓烤好的雞肉自帶一種米香 然後將其用鐵籤子串起來 這樣的操作老闆每天都要重複一千多次 但仍無法滿足廣大食客 只能賣完爲止提前關門回家 接着將其放入烤箱裏 烘烤一個小時 趁此時間開始調製料汁 往番茄醬裏倒入糖漿 隨着加入適量的白糖 便可以攪拌均勻 這道祕製的料汁就算做好了 此時烤雞外表色澤金黃 汁水蜂影 裏面的糯米也飄散着香氣 便是烤雞出鍋的黃金時間 不要以爲這就完事了 還要在鐵板上刷一層黃油 接着用剪刀將雞肉對半分開 裏面的糯米也露了出來 這一步的關鍵就是糯米朝下 炙熱的鐵板 不僅會把糯米的香氣 一點點侵入雞肉裏 去除腥味的同時 也使雞肉自帶一種米香 還能快速在表層形成鍋巴 色澤金黃非常的誘人 再往裏撒些歐芹碎 這道鐵板鍋巴烤雞就做好了 爲了迎合更多人的口感 老闆還對烤雞進行了升級 用錫紙裹住糯米烤雞 再往裏加入芝士 很多食客都是爲這款芝士鍋巴烤雞而來 即使老闆每天做了六百多份 但還是供不應求 甚至有的顧客排上三個小時長隊 也沒有一絲抱怨 只有大口吃進嘴裏才知道它的美