無敵好吃的家常菜，宮保雞丁如果還不會做！一定要看！

今天做的是我超級喜歡吃的菜之一 這個視頻可以讓你做出超級好吃的功課雞丁哦 哈嘍 我是阿jiu 這裏是原材料 記得截個圖 把蔥薑蒜變碎 取一點蔥姜加上一點水 用力地抓一抓 再泡一會兒 做一個蔥姜水 雞蛋粉去個骨 再變成小塊 放到大碗裏開始醃製一下 先加入屏幕上的調料抓勻 再加兩勺蔥姜水 抓到全部吸收之後再加兩勺 水分全部吸收之後 加一勺澱粉抓勻 最後封上一層油 醃20分鐘 再來調一下這個菜的靈魂 這個菜好不好吃 全看這一碗 一定要拿小本本記好了 攪和到澱粉全部融化備用 鍋裏多倒一點油 下入醃好的雞丁 炒到全部變色 推到一邊 再把幹辣椒炒香 再加入姜蒜炒出香味 再把蔥段和花生米 加進來翻炒均勻 碗汁倒進來之前 記得攪和一下 倒進來之後先不要動 等個10秒左右 碗汁開始通明發亮了 快速翻炒 讓鍋裏所有的材料都裹滿料汁 然後迅速出鍋 這樣粘稠又有一些燙嘴的芡汁 是一個菜的靈魂 可以讓你的飼養員學 拜拜