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120卡/顆，燕麥+芋泥+麻薯+肉鬆=低卡蛋黃酥
潭美人的美食作坊
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2026年8月26日
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冬天最爱的蛋黄酥与低卡改造思路
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芋泥燕麦外皮与超低卡麻薯制作方法
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蛋黄酥组装步骤与成型技巧
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表面处理与烘烤前准备
1:11
烘烤完成与成品展示及口味推荐
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這是一款低卡版本的蛋黃酥教學。作者透過將傳統外皮替換為燕麥芋泥，並製作快速低卡麻薯，在保留肉鬆、鹹蛋黃與麻薯豐富層次的同時，將熱量降低至市售產品的一半，且口感更為酥脆。
