如手臂般的戰斧牛排，怕你一個都吃不完
17 觀看·2026年8月16日
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在韓國武城有家特色牛排餐廳,以露營方式招攬過往的遊客。
他家的主打,就是那鮮嫩多汁如手臂般的戰斧牛排。
到這兒的許多遊客也是因它而來。
每天天才剛亮店裏的員工就開始忙碌起來,對待裝戰斧牛排進行處理。
每袋都有六至七個類比,這樣切割出來的牛排不僅分量十足,而且口感也是非常純正。
六釐米厚度的戰斧牛排是這家店的基本標準。
隨着被擺放到桌面,給每一處牛排淋上橄欖油,撒上適量迷迭香,再點綴上月桂葉,用胡椒粉碼上一層底味,裝入鐵盆醃製半個小時即可。
趁此時間,準備引炭工作。
由於戰斧牛排實在太厚,想要油煎不太現實只能炭烤。
先在烤架上烤制定型後,直接放到烤箱裏烤制,這個過程需要四分鐘。
廚師還需在烤架上烤制一些其他配菜,對半切開的紅辣椒,店裏栽培的蘑菇。
當然烤蝦也是本店的特色,許多食客對於香腸和茄子,以及土豆也愛得不行。
轉眼間該到戰斧牛排出爐的時候,你以爲這就完事了?
還需放到烤架上炭烤一番,待兩面金黃焦香即可撈出,與配菜一同擺放到盤中,便可以端到餐桌供客人食用。
這樣的戰斧牛排店裏每天都會賣出一千斤,每份套餐更是價值488元。
但它也是物有所值,內裏桃紅多汁,外層焦香,吃過的食客都說好。
小夥伴們這樣的戰斧牛排你想吃嗎?