這家肉末飯鮮香味美，十分受歡迎

你知道什麼纔是真正的肉末飯嗎 別人家恨不得一鍋炒飯只放一點肉 這家店老闆居然放了一大盆豬肉來炒飯 看似簡單的肉末飯 卻被他做出了星級酒店的口感 甚至有家星級酒店經理給他開出200萬年薪 讓其坐鎮酒店只做肉末飯 都被他拒絕了 老闆之所以敢果斷的回絕 與他本身硬氣的實力是分不開的 老闆已經幹了35年 肉末飯的每一個環節都得心應手 即使睜一隻眼睛也不會錯 採購的食材也都是上等的 所有肉都是肥嫩的豬後腿 想要肉末飯好吃豬肉很關鍵 豬肉要比其他食材多 捨得投入才能炒出香氣四溢的炒飯 老闆之所以能被稱作炒王 原因在於別人炒制這麼多豬肉 一般腥味都會很重 但老闆炒出的肉末卻沒有這方面的困擾 祕訣就是全程大火快速翻炒 隨着翻炒肉末會慢慢變色 期間不斷放入適量食用油 爲了豐富起口感 還會往裏倒入蒜泥 這時重頭戲來了 雙手揮動着鏟子讓肉末充分吸收佐料 使其逐漸融合在一起 貼心的老闆爲愛辣人士 還準備了少許辣椒麪 不要以爲這就完事了 足足放了半瓶胡椒粉才肯罷休 接着開始繼續翻炒 隨着鏟子舞動 鍋中的肉末不僅顏色更加豔麗 香氣也不受控制地四處飄散 路過的行人都停下腳步駐足 看看到底哪家傳出的美食 當看見老闆行雲流水般的翻炒動作 都毫不猶豫地走進店裏 這時老闆撒上一把蔥花 緊接着新一輪翻炒繼續上演 鐵鍋與勺子碰撞聲 宛如告訴大家美味的美食即將出現 翻動間各種配料的鮮香 爭先恐後跑出來 連肉末的香味也不甘示弱 不久這道色香俱全的肉末就完成了 不同於我們的肉末飯 他們的肉末和米飯是分開的 吃時只要將兩者搭配在一起 你就可以大快朵頤了