被誤解的垃圾食品之 麻辣燙

本集播客探討了麻辣燙是否健康的爭議，指出麻辣燙若能保證衛生並合理選擇食材，其實是一道營養均衡的料理。透過水煮方式，不僅能減少油脂攝入，還能去除部分抗營養物質，只要掌握食材搭配與湯底選擇，麻辣燙可以成為既美味又健康的飲食選擇。