秘製醬料雞爪煲！軟爛入味就是好！

如果你做了上次的肉屑煲 那今天的這個雞爪煲也一定要試試 超級軟軟又入味 比外面飯店的更好吃哦 Hello 我是阿修 照例先看所有的原材料 記得暫停截圖照着買哦 給雞爪先去個指甲 再把它們剁成小塊 不剁的話整個做也可以 給配菜們變個身 雞爪冷水下鍋 加上蔥姜料酒七星三件套 焯一下水 這是做所有肉類燉菜的基本流程 既可以去除血沫又可以去腥 炒好了出備用 下面是配製靈魂的環節 這個是一斤雞爪 外加那麼多配菜的料 原材料少的話 調料記得等比減量哦 鍋裏熱油 先炒一下蒜片和小米辣 炒香之後加入雞爪 稍微翻炒一下 倒入剛剛配好的靈魂料汁 翻炒均勻 把豆瓣醬裏面的紅油炒出來 加入完全沒過雞爪的水 大火煮開 轉小火 蓋上蓋子燉20分鐘 20分鐘之後 湯剩下一半 加入剩下的配菜 再翻炒均勻 小火蓋上蓋子再燉20分鐘 出鍋前撒上蔥花 軟爛入味的雞爪煲就好了 還不快和飼養員安排一鍋 拜拜