張店巷子里的江湖菜館，下酒下飯真過癮！

哇 來了 您好 這邊請問 今天我們在張店一杆巷子裏 吃一個江湖菜 有人嗎 有 這個菜跟那個博山嗆皮肚 我感覺做法差不多 這個也是他的招牌 乾煸肉絲 這兩個都是火候菜 不能再等了 現在就吃 嗆拌菜花 嗯 好脆 他的菜花先略過之後 紅辣椒 麻椒 花椒 醬油 醋一點點 煸熱然後澆到這個菜花上 就這麼個小菜 乾煸肉絲 嗯 肉絲煸的很乾 入口是鹹鮮 大量的香菜 給它一個增香的效果 然後辣椒呢 我覺得這個辣度我還能接受 裏面還有那個四川的綠花椒 麻麻辣辣的 來 看一口 嗯 哇 那個小餅還是軟的 卷小餅 卷一個 我們卷着餅吃 你們這裏是不是 晚上來喝酒的比較多 對 因爲你這看着這幾個菜 嗯 您好 卷小餅嗎 哇 嗯 會彈嫩 大塊的這種蒜拌肉的感覺 放了大量的郫縣豆瓣 還有這種紅芒辣椒 還有就是這種乾紅辣椒 還有泡椒 他光放辣椒就放了好幾種 吃的時候沾一下它這個底湯 帶點汁這樣上來 就吃個鮮鮮 哇 它這個木耳還挺好吃的 軟軟的挺吸味 裏面又比較多了這種大的蒜頭 整體還帶着一點蒜香感 這是大份的 我覺得得三到四個人吃 他這裏還有小份 98塊錢 我說他這鯨魚 看着感覺有點不一樣 不只是去了尾 而且它是壓扁了 扁了之後它更吸味 蘸汁 嗯 不吃魚博山老廚師 醬油是啥醬油 蘸汁 蘸點 沒注意 我覺得蝦子貴點 有點匹配博山那邊那種蝦子貴 蝦子出味了這肉 嗯 鹹甜酥脆 鮮鮮 這個魚好吃 24兩條 頭一回吃鯨魚配米飯 這麼那個啥的 因爲博山飯店很多都不上米飯 對 那前天中午我們就到這裏 下期再見 拜拜