食物記錄 綠茶 紅茶 白茶 黑茶，到底有何不同？

所有茶葉本質上均來自同一種茶樹，其最終類型的差異在於製作工藝的不同。透過殺青、發酵、揉捻及乾燥等不同步驟的組合，將茶葉區分為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶及青茶（烏龍茶），每種茶在湯色、滋味與發酵程度上各具特色。