抹 茶 麻 薯 條 （醜陋版）

我沒想到這是最難的一步 我感覺好長時間沒有做出來 這麼醜的東西了 麻薯條 諾唧唧的早就想做一次了 搞一下 先來130克糯米粉 20克玉米澱粉 這倆都是白色的粉 也看不出來 然後來上5克抹茶粉 這一小罐抹茶35克 35塊錢 一克一塊錢是吧 這抹茶也太貴了 這個是我之前想買回來 做抹茶雷神的 但是一直沒做 再來30克糖 180克牛奶 給它們攪拌均勻 我們現在做這個是麻薯皮 你要沒有抹茶粉 你就用別的粉 用別的粉就是別的粉 用可可粉就是可可粉唄 是不是 有啥用啥唄 混合完我們再給它過濾一下 讓它更加細膩 抹茶瀑布 這隻能算個抹茶小溪 之前有個朋友說 一直想開個抹茶店 專門賣什麼抹茶蛋糕 冰淇淋 有很多人喜歡抹茶這個口味嗎 我們這個麻薯湯 給它上鍋蒸半小時 然後我們切10克黃油 我想先讓它室溫融化的 沒想到它已經化成這樣了 先給它切出來 等會揉進那個麻薯裏 壞了我忘了一步 它蒸之前要套保鮮膜 然後扎孔 套保鮮膜應該是防止水滴到上面 蒸完我纔想起來 那就這麼做吧 看起來影響也不是很大吧 把黃油 給它揉進去 應該 趁它 應該趁它溫熱的時候操作 我這放的時間有點長 有點冷卻過頭了 我沒想到這是最難的一步 這個一次性手刀有點太大了 給它揉勻 把黃油給它揉勻 這個怎麼感覺 這麼硬呢 我看那教程視頻挺軟和的 反覆的拉伸 給它反覆的拉伸 抹茶麻薯皮 撒一點炒熟的糯米粉 給我的麻薯皮 給它滾成長條 給它切成小劑子 切多大塊的都行 1 2 3 4 做5個吧 4個小的1個大的 先拿保鮮膜給它們蓋一下 先把餡料給做出來 先來點奧 給它敲碎 來250毫升淡奶油 給它打發一下 然後是軟化的奶油奶酪 一整盒 200克 這個就得慢點打 它是塊狀的容易飆出去 不是 這都 這全打這裏頭了 怎麼回事啊 敲也敲不出來 這應該是軟化過頭了吧 然後把我們剛纔打發好的淡奶油 給它們混合在一起 裏邊我再給它來上一小勺抹茶粉 讓它有點顏色 純白的不好看 還有我們剛纔的奧利奧碎 哎呦 我加奧利奧碎的話 我加這點抹茶粉還有用嗎 感覺都得被黑色覆蓋 給它們再打發均勻 碗太小了 但是我感覺意外的不錯 裏邊有一點微微的綠 把我們的奧利奧抹茶奶酪餡 裝裱花袋 最後一步開始包 包圓的包長的我都會 我們先包個圓的吧 這怎麼這麼像饅頭呢 我感覺我這抹茶粉好像放的有點多 它太深了這個顏色 這個皮很有韌性啊 這個皮 哎呦不行 我想給它擀成個圓形 但是它很不規則 它很不規則 就這樣吧 中間我們給它擠上料 這個餡料絕對好吃 然後給它包起來 咋包啊 我感覺這個料最好動一下比較好 那不動的話 稀了吧唧的怎麼包 不做圓的了吧 要不然咱們還是不做圓的了吧 我感覺我包的很爛 壞了 我懷疑我這個料有點稀 不對不對 不能是這樣 這是什麼玩意呢 太醜了吧 跟我看到的完全不一樣啊 感覺我這個餡有點打稀了 我去給它動一下吧 要不然 OK稍微動了一會 我們繼續做 第一個做的不行啊 這是第一個做的是什麼鬼東西 我們來做第二個 這怎麼 擀不開呢 擀半天它就這麼大 擀不開我怎麼夾餡啊 是不是放時間有點長了 就這麼點啊 看怎麼給它疊起來 兩邊給它薄一點 向上捏死 能不能捏死 no 就這樣吧 我們看這邊反正倒是 第三個 這個應該是正常的 肥瘦這個比較勻稱 比較規整 這個應該是比較正常的碼數 最後一個 按照慣例 整個大的 但是這個看起來也不是很大 這主要是它擀不開了 還不如我手動給它 拉一拉 我怎麼感覺好長時間 沒有做出來這麼醜的東西了 這個也確實是第一次做 應該也是最後一次了 不想做這個了 下邊擠上面冒 我這個餡又裝多了 底下還有那個 底下有這個奧利奧大塊 它給這個口堵住了 煩死了 這個提高一點再給它捏緊 要不然它老粘着餡 好 給它捏死 這皮也太厚了 這能好吃嗎 OK 抹茶大抹薯 像個大毛毛草蓉似的 咱就說這玩意看着 真沒什麼食慾 它這個顏色太深了 有點像青團 有點像青團了 做都做出來了 嘗一個吧 這個是我覺得做的最規整的一個 奧利奧抹茶麻薯條 很能拉 賊能拉 哇 好吃 你別看它長得醜 但是它很好吃 就裏邊這個餡就很絕 有點粘嗓子 我有點出乎我的意料了 我要吃這個大的 小的看不着餡 小的餡有點 哎呦 粘上了 這怎麼吃 我沒想到它居然挺好吃 奶油奶酪它是有點鹹口的 加上甜甜的奶油 裏邊再混合上奧利奧碎 我吃着一點不膩 超好吃 它主要是鹹口 帶點微甜 有的地兒這個皮太厚了 它太硬了 薄皮的地方是很好吃的 我多的有點不好看 真不錯 出乎意料 OK 如果喜歡本期視頻 別忘了點贊關注 OK 這個餡我覺得真的挺好吃