把川菜放砂鍋里叫創新?這麼創業純胡鬧……

這個創業和做飯一樣最忌諱靈機一動 今天這麼熱遇到了一家老砂鍋 想着叛逆一把 說是成都老砂鍋 點菜的時候我一看 這不是川菜館裏的菜改成砂鍋裝嗎 價格平均就是28.9一份 不過這些菜除了改成用砂鍋裝的以外 我也沒看出來哪中心了 就是川菜館裏很常見的菜 OK那就點了一個水煮肉片 和一份酸菜魚 等熱油平息了咱們嚐嚐味 首先是這個肉 水煮肉絲 吃着有醃製時候基礎的鹹味 但是它就只有鹹味了 雖然有這麼多的油和辣椒 肉片不和它們打交道 各是各的味 而且這個肉片所見即所得 這幾乎就沒了 雖說28的價格不算貴 但是這個應該不是我貪心吧 我個人覺得這肉量確實不夠 加了一口素菜 我明白這個肉片 爲什麼只有鹹味了 肉片好歹醃過有鹹味 這個湯別看有這麼多的油和辣椒 挺重口味的 但它只有油味也沒擱夠 這就是一鍋油潑辣椒湯 再來一筷子抄底 OK這鍋就完了 這就吃完了 別看有這麼多的油和辣椒 反而是很清淡很素食的一餐呢 不會吧 那好吧咱們就接着嚐嚐這鍋 也不能叫鍋 這這碗酸菜魚 先找找魚在哪吧 哦你在這呢 呀太薄了 極致俯瞰 一觸即破 先來片魚 再來根和魚同樣稀少的酸菜 魚吃起來沒什麼味 酸菜吃起來也沒什麼味 在我的印象裏酸菜吃起來 不應該是酸的嗎 奇了怪了 再找找魚吧 草魚也不是什麼很貴的東西吧 我覺得我個人不是很貪婪 這個魚是不是有些過於的少了 而且這個也太容易碎了 夾的時候真的不敢使勁 整體吃起來沒味 酸菜也不酸 沒鹹味 這一鍋裏只有油潑辣椒的油乎乎的味道 雖然有這麼多辣椒也不辣 雖說這個高油高鹽的東西 吃起來對健康不好 但那好歹下飯呀 菜不夠的情況下 拿這些湯拌飯也是能吃的 最起碼吃飽嘛 這鹽都沒放夠 只有油味的 確實沒法吃 雖然這兩個人點兩鍋 但小王作爲一個普通女性都沒吃飽 我就更別說了 我拿筷子戳一下 看看這個砂鍋內部有多深 大概三四釐米吧 口還挺大 沒肚子 這個湯也沒法拌飯 太油了 只油不鹹 就是食用油泡大米飯 兩鍋都一樣 分量正常的倆人 來這吃飽最起碼三鍋 胃口大點的四五鍋也正常 一鍋三十 人均消費這個就上去了 可是兩個人去川菜館 點一份水煮肉片就夠了呀 難道用砂鍋裝就能賣的更貴了嗎 哦這就是創新啊 創新就是這麼簡單 買點砂鍋我也能創業 兩兩尺寸 跟我大拇指一邊長 單手輕鬆拿起 總結一下啊 味不行 量不行 價格也沒有亮點 只能說創業還是要慎重吧 爲了防止有人罵我 正好咱們看一個現成的例子 就在這家店的正對面 牛油冒菜 都是成都美食 品類一樣吧 價格單人28 雙人68 也一樣吧 已經貼轉讓了 現在創業真的要慎重啊 最重要的是做的真保質 做飯別靈機一動 創業別頭腦一熱