你一定要記住以後想吃醃蘿蔔就像我這樣做，和酒店的一樣好吃！

俗話說,冬吃蘿蔔,夏吃薑 冬天的蘿蔔閃人生,尤其是白蘿蔔 它像水果一樣 口感又好又脆 而且營養價值也高 而更多人喜歡吃的就是醃蘿蔔 那麼為什麼你在家醃的蘿蔔不好吃 而去飯店醃的蘿蔔特別好吃 又脆又香又下飯呢? 那麼是因為你沒掌握技巧 今天為大家分享一個醃蘿蔔的方法 醃出來的蘿蔔又脆又爽 一起來看一看吧 先準備一個蘿蔔 用水把表面淋濕 然後撒上食鹽 用食鹽來搓洗 就可以把蘿蔔洗得乾乾淨淨 畢竟蘿蔔它是生長在土裏面的 所以一定要用這個方法給它搓洗一遍 食鹽不僅僅可以搓洗蘿蔔表面的髒東西 還可以起到一個殺毒消菌的作用哦 為什麼我們不建議去掉蘿蔔皮呢 眾所周知蘿蔔皮 它泡起來吃起來會更加脆爽 也有很多農村朋友喜歡把蘿蔔皮削下來 單獨拿來泡 因此這裏不建議去掉蘿蔔皮 好 將整個蘿蔔已經搓洗乾淨 再沖一沖 這樣蘿蔔就洗乾淨了 然後開始切蘿蔔 把蘿蔔兩頭去掉 先把蘿蔔切成四半 全部對半切 接下來再把蘿蔔切成片 不要太厚也不要太薄 差不多0.3到0.5毫米左右 直到將所有的蘿蔔切好 然後全部放入大盆子中 這裏開始醃蘿蔔 加一勺食鹽 然後是一勺白糖 開始醃製 把白糖和食鹽與蘿蔔均勻地抓拌抓拌 抓拌均勻過後給它醃製半個小時左右 準備幾瓣大蒜 切成片 準備一塊生薑也切成片 切好之後備用 兩個辣椒把它切成辣椒圈 當然如果有的朋友喜歡吃小米辣 或者是泡椒的 那麼也可以放入其中 我這裏就不放了因為我不喜歡吃 所以我準備一點青椒即可 和大蒜生薑片放一起備用 開始調料汁 一勺生抽 一勺香醋 半勺白醋 大半勺食鹽 一勺白糖 再均勻地攪拌攪拌 攪拌均勻後備用 現在蘿蔔已經醃製的差不多了 看一看 醃製出來了好多的水 這裏我們還得再把蘿蔔擠一擠水分 一定要全部這樣 使勁擠一擠將多餘的水分擠出來 接下來把它倒入一個大盆子中 調料瓶 然後是調制好的芝士 最後抓拌均勻 家人們 視頻都已經看到這裏了 製作視頻不容易 如果你覺得這個視頻對你有幫助的話 那麼請用你發財的手給我點一個贊吧 你的每一個點贊都是我前進的最大動力 謝謝 然後套上保鮮膜 套上保鮮膜讓它的醃製效果會更好 這樣可以防止蘿蔔以及調料品 包容在空氣當中而導致味道失去一部分 當然如果有密封罐的會更好 這裏盡量給它包裹得嚴嚴實實 這樣給它醃製兩個小時左右時間 就可以吃了 現在咱們的蘿蔔已經醃製好了 拿出一塊試一試 又脆又好吃 確實和飯店裏的沒什麼區別 這就是我們醃製好的脆爽蘿蔔 朋友們 如果你喜歡吃醃蘿蔔 那麼醃製出來的蘿蔔又不好吃又發軟 那麼趕緊用這個方法來吃一吃吧 這樣醃製出來的蘿蔔 吃包子 饅頭 稀飯 或者是吃麵條當做小菜都是非常不錯的 好了 本期視頻就分享到這裏了 點關註不迷路 我是彭博 我們下個視頻不見不散 拜拜