三伏天要多喝銀耳湯，不要泡軟就下鍋煮，銀耳出膠多很粘稠

三伏天要多喝銀耳湯,但是記得不要泡軟,就直接下鍋煮 今天教你銀耳粗膠多,很黏稠的煮法 趕緊跟着視頻一起來看一下吧 煮銀耳湯,挑選銀耳很重要 我們要挑選像這種黃黃的銀耳 不要挑選那些很白,看起來很漂亮的銀耳 因爲那些銀耳有可能是經過硫磺熏製的 然後將它放在碗中 加入大量的清水,將它泡半個小時 接下來我們再來準備些花生 用紅皮花生會更有營養 同樣用溫水給它泡上以後 時間到之後,我們來看看銀耳爆發的怎麼樣了 你看,已經爆發的很大一朵了 接下來將它撈出來 我們先將銀耳給它摘一下 在撕銀耳的時候,很多人喜歡用剪刀去剪 其實用剪刀剪是不正確的 那樣會影響出膠 我們最好用手將它一點一點的撕扯下來 儘量給它撕小塊一些 然後再往裏面加入澱粉 用手給它抓拌均勻 用澱粉抓拌一會兒 也有助於銀耳出膠 抓拌一下回之後就可以將它進行清洗了 用澱粉不僅能夠使它更出膠 而且還能夠將銀耳裏面的雜質和灰塵吸附出來哦 這樣清洗過一次之後 再用乾淨的清水將它沖洗兩三次即可 然後將它控水撈出 直接放入到一個砂鍋當中 再往砂鍋裏面加入多於銀耳五倍的清水 我們煮銀耳一定要記得用砂鍋 千萬不要用鐵鍋或者是不鏽鋼鍋 將剛纔的花生也一起放入進來 大火燒開之後再轉小火 給它燉煮上半個小時 趁着這個時間我們再來準備其他的材料 這是我今天逛市場的時候買到的新鮮百合 用它一起放入進去 我們的味道會更好哦 而且還更有營養 接下來再來準備一些紅棗 洗紅棗的時候我們不僅要用清水 更需要往裏面加入少許的麪粉 因爲麪粉具有很強的吸附性 用它來清洗紅棗 能夠將紅棗籽這裏的灰塵全部吸附出來 接下來水不要倒 再用這個麪粉水來清洗一小把的枸杞 待會也可以一起放入進去燉煮 用麪粉水清洗過之後 我們再用清水將它們清洗兩次 然後就可以給它們控水撈出了 全部清洗乾淨之後 我們用一個剪刀將紅棗剪成小塊 將紅棗核給它去掉不用 半個小時過去了 你看我們的銀耳根已經煮成像這個樣子了 從視頻當中你就可以看得出來了 我們的銀耳根已經變得很濃稠了 裏面的膠質也很多 這時候就可以將百合放入進來了 因爲百合不需要煮太久的時間 稍稍煮上兩三分鐘即可 接下來再把剛纔洗乾淨的紅棗和枸杞一起放入進來 增加它的營養 同時也能增加它的配色 增加它的食慾 最後準備出鍋的時候 再往裏面加入冰糖 調一下味 稍稍攪拌一會兒 這鍋銀耳湯就做好了 看看這銀耳湯有沒有勾起你的食慾呢 裏面都是滿滿的膠質 湯汁也非常的濃稠 起鍋裝入碗中 如果可以等待冰鎮一會兒 那口感會更佳哦 三伏天的時候 吃上這樣一碗冰鎮的膠質滿滿的銀耳根 不僅清甜爽口 還美容養顏哦 喜歡的朋友趕緊照着視頻一起來做一做吧 那本期視頻就到這了 我們下期再見