人生在世，最重要的的就是開心啦！一份紅茶戚風能帶來多少快樂，大概就是...嗯...

今天來分享一個美味的紅茶氣氛 首先煮一小份奶茶 牛奶和伯爵紅茶放奶鍋裏煮開兩次 每次開了都關火悶三分鐘 煮好的奶茶放涼之後加入玉米油攪拌到乳化 然後篩入低筋麪粉 畫Z字攪拌到沒有乾粉 雞蛋分離蛋清和蛋黃 蛋清先放冰箱冷藏着 把麪糊攪拌均勻 然後來打蛋清 糖分三次加入 蛋清打到細膩有光澤 彎腳要像這樣 打好的蛋白分三次與蛋黃麪糊混合 記住這個切拌手法 做戚風都是這樣拌的 倒入中空模具 壓住中間震一震 放入烤箱 烤好後也震一震 倒着插在瓶子上 涼透後脫模 切開來看看 組織十分的細膩 而且很鬆軟 切一小塊來做份甜點 犒勞一下自己 我準備配個焦糖香蕉 在香蕉上撒一些砂糖 然後用燒燙的勺子抹幾次 本來應該用噴槍的 但是我沒有 只能用這個方法了 打一點六七分發的奶油 放上香蕉 撒上一點巧克力碎 一疊黑巧克力醬 必不可少的綠葉點綴 完成 這套搭配我簡直太喜歡了 我要去享用啦 拜拜