六個居家必備小甜水，奶茶店不過如此

我先坦白 做喝的 我就是半吊子水瓶 如果我這個老頑固都能做出來 你們肯定能做得更好 六個家庭版小甜水 個個都是經典 收藏起來 總會有用上的一天 開始之前 是我們的防抗聲明 不是針對水 但本期出現的所有產品都是垃圾 首先要解決的就是甜味劑的選擇 奶茶店常用的果僕糖漿 好用 但不好買 在家做 可以試一下這個冰糖漿 非常簡單 冰糖兌水 1比2 煮到冰糖融化就可以了 但不要攪拌 避免起沙回鍋 放涼之後 就是今天會用到一整集的糖漿 當然實在怕麻煩 用蜂蜜也不是不行 那最簡單 也是室友平時最常做的 一定是檸檬茶 平時冰箱裏都備兩顆檸檬 用鹽搓掉表皮的果蠟 洗乾淨 切片 去掉會發苦的檸檬籽 再找根順手的棒子 加冰給它壓出汁水 紅茶可以自己煮 也可以用瓶裝的 但切記 拆之前問清楚價格 喝杯茶被老爸追殺 實在不值得 加上之前做好的糖漿 調整到喜歡的甜度 一杯檸檬紅茶就做好了 這個味道大家都熟悉 經典檸檬的酸甜清爽 搭配紅茶微澀 加冰之後 尤其適合夏天 而且換一換水果 還能解鎖蜻蜓冰茶 菠蘿冰茶 西瓜冰茶 菜譜是活的 額 菜譜是死的 人是活的 大家玩得開心就好 今年大火的巴西檸檬水 我第一次做的時候 差點沒給我苦出表情包來 想要喝得萬無一失 果然還是不能太懶惰 青檸檬用鹽搓掉果臘 最好不要整個榨汁 用刀儘可能薄的 切下表皮青澀的部分 果肉上的這一層白瓤 就是苦澀的罪魁禍首 全部給它去掉 不怕麻煩的 果肉裏的籽也摳一下 將果皮果肉放入攪拌機 加入致死量的煉乳 相信我 你就玩命放 這東西很難舔過頭 再添水 快速加大30秒 過濾掉渣渣 這道神奇的巴西檸檬水 就做好了 沒了苦澀的部分 味道就像液體版的檸檬奶糖 大人小孩都好接受 而且滿口神香 喝完有種忍不住 想對人哈氣的衝動 小區裏最近有人擺攤 賣一種叫茉莉冰豆漿的飲料 我買了還挺好喝 本來以爲就是豆漿 兌了點茉莉花茶 但試過之後 總有種兌了水的寡淡感 所以轉變下思路 不稀釋豆漿 直接用茉莉花茶 沖泡速溶豆漿粉 就能做出不打折的濃豆漿 再用之前做好的糖漿 調到喜歡的甜度 攪拌均勻 除了大潤發不給力 我買不到茉莉花 基本一模一樣 花香 茶香 豆香 雖然濃郁 但一點都不厚重 我一個不愛奶茶的人 都愛得不行 到了8月 能吃芒果的時間就不多了 在它過季之前 趕緊教一下楊枝甘露的做法 大家還能享受一下 做法並不複雜 但最費時間的 就是煮稀米 起鍋燒水 放稀米 先煮15分鐘 等到外圍變得透明 只剩一點白心的時候關火 利用餘溫繼續燜到完全透明 過涼水 就可以拿來食用了 然後是水果的部分 芒果挖出果肉 用勺子壓爛 或者攪拌機 打成果泥 稀肉摳出果粒 再買一盒椰漿 或者從小喝到大 材料就基本準備好了 最後組裝一下 芒果泥 稀米 稀肉 椰漿 依次交疊 在分層最美的時候拍好照片 就可以攪拌 大口享用了 楊枝甘露之所以是經典 是有原因的 芒果的甜 柚子的酸 稀米的口感和椰漿的醇厚 根本不需要加糖 紮實的用料 讓每一口都有大大滿足 別看是傳統甜點 人家可是幾十年前 就開始卷小料咯 以前吧 我堅信好貨不便宜 但誰能想到34億杯 我還能買到紙紙墨 算了 信誰都不如信自己 這種沒有技術含量的東西 完全可以自己做 就四個材料 原味後酸奶 香草味雪糕 牛油果 還有八蛋木 加不加糖隨便你 但冰塊不能少 攪拌機直接打成冰沙 找個好看點的杯子裝飾一下 我賣你18還有得賺 味道不用說 融化的冰淇淋奶漿 帶着牛油果的青草香 異常絲滑醇厚 難怪喝起來完全不像酸奶 健康就別想了 要不是這味道過得去 我之前也當不了這冤大頭 我雖然年紀大 但確實是小孩口味 咖啡和中藥 在我心目中的地位差不多 實在要提神 我會選擇做一杯鴛鴦 也就是奶茶和咖啡的結合 先說奶茶 便宜的紅茶包煮濃一點 茶色爲重點 纔會有存在感 對的奶也不普通 有條件就買淡奶 比牛奶濃郁 比奶油清爽 正好彌補加水後的稀釋感 咖啡我不挑 反正也喝不懂 濃縮咖啡液 或者速溶咖啡粉都可以 再根據個人口味 加糖加煉乳 適合家庭做法的港式鴛鴦 就做好了 所有材料都是濃縮版 濃郁那自然不用話說 而且喝起來只有奶茶的香甜 並沒有咖啡的酸苦 特別適合我這種土包子 只是不要晚上喝 是誰被嗨到了凌晨6點 哈還不錯 我又成功假裝了一把飲品博主 經歷過這一集 下次家裏請客招待 我也好歹有了點知識儲備 趁着秋老虎還在咬人 大家不妨試一試 畢竟確實簡單又好喝 最後感謝大家收看 我是努力糾正鼻音和大舌頭的小胖 大家都擔待 我們下期不見 不散