把生雞蛋直接放入200度的油鍋里，會發生什麼？

本影片介紹了兩種製作流心炸蛋的方法：一種是透過水波蛋裹粉油炸的「脆皮炸蛋」，另一種是直接將蛋液下鍋油炸的「直接炸蛋」。作者詳細演示了操作步驟，並建議搭配土豆餅與芥末蛋黃醬，以創造出層次豐富且不油膩的口感。