麵館老師傅要求漲工資,老闆引進機器人削麵,你們覺得誰對誰錯

百家美味
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2 觀看·2026年5月13日
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開了十多年的刀削麪店,廚師仗着資歷要求漲工資,老闆一怒之下換成機器切面,老孫有家刀削麪店,廚師都是從山西找的老師傅,切刀削麪的手法十分嫺熟,因爲他們這裏沒正宗的刀削麪,所以很快店鋪就做起來,十多年來賺了不少錢,店裏有位老廚師,是跟店鋪一起開始乾的。
十多年的老員工歐望十足,老孫自認爲給的工資已經足夠多,今年又開始要漲工資,店裏的普通師傅4000,而老師傅工資已經8000,對於一個麪館來說,這個工資已經不算低了吧,老師傅就是覺得自己刀工好,比年輕師傅削出來的面規整。
老孫這次只說讓他等一等,然後找人購買了兩臺自動削麪機,能根據自己的設定削麪,出來的效果又快又好,削麪的時候只要有個人站在旁邊就行,控制麪條的數量,店裏最火的還是炒刀削,老孫也沒把老師傅開除,只不過代替了他的工作,那個老師傅每天就坐在凳子上玩手機,削麪不需要他,炒麪也不需要他,不到一個月他就主動離職。
老孫說自己也不想這樣,辦一個小店鋪,本身也沒那麼大的利潤,一而再的要求漲工資,他也確實承擔不起,畢竟這一份炒刀削也才10塊錢,那麼多年的感情他也捨不得,但總歸要面對現實的。
