【紅樓夢美食還原】美食區博主轉戰手工區？還不是因為窮！

紅樓夢裏,寶玉想喝的一碗小荷葉聯碰湯的背後是一對姐妹的血淚,其中又究竟暗藏怎樣的千頭萬緒呢?如果沒有那銀模子,這湯又該怎麼做呢? 第三十五回,寶玉捱打,就好像一場暴風驟雨,驚動了整個賈府。賈母等人將心思全放在了她身上,寶釵送藥,黛玉爲她哭腫了雙眼。母親王夫人着急地問,想吃什麼? 寶玉提出想要吃小荷葉聯碰的湯,賈母便一喋聲命人去做。找這湯的模具就費了不少功夫,從廚房問到茶房,最後還是管金銀器皿地送了來。這模具是銀製的,有着菱角,聯碰等各種圖案,非常精巧。這碗荷葉聯碰羹食材不算珍貴,但製作過程極爲繁瑣,耗費了很多人力、物力、財力。 鳳姐後邊的一句話道出了這道湯的精髓,只是太磨牙了。爲了做這道湯,要準備三四十樣精心打造的模子,銀模子我也沒找到,我有最原始的辦法。想要荷葉聯碰是綠色的,荷花是粉色的,蓮藕又是白色的,還要同在一個碗裏變成湯,如此之複雜,怎弄呢?您繼續往下看。 送湯,這個工作偏偏安排玉串來做,見到寶玉,玉串的臉色很難看,寶玉當然知道玉串不高興的原因,爲什麼呢?因爲在這之前,寶玉一個小小的玩笑,鬧出了人命。 作者爲什麼安排玉串送湯?其實並不是真爲那個湯,而是要讓人跟人之間有和解的可能。怎麼和解呢?爲什麼說這湯是姐妹的血淚呢?因爲玉串的親姐姐金串纔不久因爲寶玉的引鬥,被王夫人逼得跳了井。 寶玉見到玉串便會想起金串,而玉串何嘗不是一樣,於是寶玉將其他人支走,在玉串面前賠下問候。寶玉要玉串拿湯給她嘗,被拒絕,寶玉又是一番好言好語,甚至用了一點點苦肉計要自己起來拿湯,玉串再不喜卻也不好意思了。 他騙玉串喝了湯,又適時地勸玉串,叫她不要在其他人面前流露不高興,只在自己屋裏可以生氣。這一句很動人,試問一生中有幾個朋友可以把自己的家變成你生氣的地方呢? 我們常常喜歡把愛掛在嘴邊,讀了《紅樓夢》才發現,愛其實就是有很多的抱歉,很多的無奈,很多不安和愧疚。寶玉做了這些,漸漸地化解了玉串的敵意。 一碗荷葉蓮蓬湯,見證着寶玉的備受疼愛,但從寶玉這次捱打後,王夫人是準備好好清理門戶了,把那些不守規矩的女孩子都驅逐出去。 也是從寶玉捱打後,襲人迎合了王夫人的想法,一步步成功上位。寶玉想不到,只是和丫鬟開一個玩笑讓王夫人如此震怒,但再生氣也不會拿寶玉出氣,丫鬟纔是他眼裏的始作俑者,是最可惡的。 他卻不經意間毀了一個女孩和一條鮮活的生命。當金串死後,王夫人也只是做出了物質的補償,將玉串的工資漲了一倍,事後她還是那個慈悲偉論的太太,而玉串還得磕頭謝恩。 至於金串,死了也就死了,除了白家父母和玉串會傷心,又關其他人什麼事呢?玉串心中再難過,卻也不得不爲了生存將情緒隱藏,這是身在最底層的悲哀。 那喝下的荷葉湯是極致的清新美味,但對於玉串來說,就像生活不得不飲下的苦,縱使不情願,又當如何? 世人嬉戲皆爲歷來,這茫茫的人生絢爛如電,虛幻如霧,千要好,想遊樂人間又談何容易,但哪怕遙遙長路多崎嶇,也要走得堅壯些,枯萎的溫柔在最後總會長回來。