【無水雞湯】不加水燉出來的雞湯，不，這是雞精啊

揹回家的第二個雙修 心情一點都不燦爛 這一夜就是天黑 在美鬥之日 認真做了一頓大餐 上次做拉麪好損的站立 大概還需要再睡兩個週六 站損狀態的我只想用雞腿 快速做一道上得了檯面的簡單料理 全部的技術難點在於 如何找到一個可愛的朋友 撥滿滿一個碗的蒜頭 同時準備好蔥頭 生薑 香菜 山奈 只要是附近超市能找到的芳香蔬菜 儘管拿就是了 菜脯這個東西真的很難擠 懶人料理本就應該自信灑脫 充滿無限黑暗的可能 順手還拿了口蘑 和醜了八戒的牛肝菌做配菜 個人感覺菌子和雞湯 是永遠的黃金搭檔 接下來我需要一些雞腿 越打越好 最好可以鋪滿整個砂鍋 四肢可以護巴掌的手槍腿 劃上刀口 可以更好地幫助入味 鹽 大量的鹽 和慷慨的黑白胡椒混合 加香油調和成醃料 給雞腿溫柔地來個SPA 沒有複雜的調味 這下才能做出最純粹乾淨的味道 拯救我這幾天躁熱到半路出家的胃口 起鍋開火 薑片 沙姜 墊在最底層 砂鍋脾氣不太好 鍋底火氣通常會有點大 不能吃的香料都墊在最底層 就算燒焦也不至於心疼 蔥頭 蒜頭 白蔥尖 雞腿是門面 放頂層 蓋上蓋子 封鎖所有的氣孔 小火燜燒30分鐘 一滴水不加 就能逼出滿滿一鍋雞湯 哦不 這可是雞精吶 加入蘑菇再煮10分鐘 淋一個好聽的蔥油 晚飯時間 到了 誰能想到蔬菜自然的水分 和肉質的濃縮 竟能煮出最鮮美的湯汁 一口撕下整塊雞腿 連尾端的脆骨也不想放過 比芋頭還綿軟的蒜頭和麻油雞湯 做一碗泡飯收尾 被暑氣奪走的胃口 正需要一些清爽的調劑 原來簡單的料理 也可以這樣精彩