Cá kho tộ, canh chua cá - Bí quyết kho Cá BaSa thơm ngon, canh chua Cá Bông Lau catfish, Vanh Khuyen

NGUYÊN LIỆU CÁ KHO
500gr Cá
Thịt Heo Ba rọi để làm Tóp mỡ
Tỏi
Hành tím
Hành Lá
2mc/1Tbsp./16ml Nước Mắm
1/2mcf Muối
1/2mcf Tiêu
1mc Đường
Bột ngọt nếu thích

NGUYÊN LIỆU NẤU CANH CHUA
300gr Cá
Thịt Heo Ba rọi để làm Tóp mỡ
150gr Cà Chua
3-4 trái Me chua
350gr Thơm - Khóm - Dứa
Rau Ngò om
Ớt
150gr Đậu bắp
250gr Giá Đậu Xanh
200gr Bạc Hà
Củ hành tím
Tỏi
Ớt
Gia vị nêm Canh: Nước Mắm, Đường, Bột Nêm, Bột Ngọt (tùy thích)