萬華30年蟹殼黃老店撐不住！ 五月起調漲貴2元－民視新聞
【民視即時新聞】萬華在地30多年的蟹殼黃老店，撐不住了！時隔近兩年，宣布小幅調漲，從一顆18元，漲到20元。漲價原因是因為業者五月起，將會依法來開發票，不過老闆透露，近年來成本翻漲，從芝麻到麵粉，通通都漲，這次顧及顧客荷包與生意，只小漲兩塊錢，其實還是無法反映成本。
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撒上芝麻粒
在烤箱中穿上金黃色外衣
蟹殼黃沒有蟹
卻有滿滿的紅豆泥
趁熱撕開
內餡還在沁安
紮實的甜紅豆
搭配酥脆表皮
吃完甜的還有鹹的
右手裝起一大把三星蔥段
往左手麵糰塞
真材實料美在馬虎
萬華飄香三十多年的蟹殼黃
只賣兩種口味
遠道而來的饕客
每次都是以百顆為單位在買
不過這一顆18元的平民美食
現在也撐不住
宣佈五月起調漲兩塊
漲幅約11%
本來18塊變成20塊
就會多少考慮一下
下午茶就不要吃那麼多了
或是改吃其他什麼甜不辣
我自己覺得還好
因為覺得這樣比較好找錢
太多一塊有時候錢包很重
還是銅板價
但民眾心中的算盤
還是會因此奪博幾下
距離上一次漲價時隔近兩年
業者苦笑真的沒辦法
店租 水電先不談
芝麻 麵粉 塑膠袋不斷上漲
店家堅持選用的三星蔥
便宜11公斤也要一百多
貴時更是直接飆到六七百
再加上小小店面
十多名員工基本工資調漲
影響很大
成本一點一點吃掉收益
最後一個稻草是五月一號起
要開發票
什麼東西通通漲
你調兩塊的話其實就還不夠
對 其他的成本漲的話
就先自己吸收
包括漲的有辦法調到到位的話
最少要調差不多四塊五塊
不敢一次漲到位
也沒預設後續再漲時程表
業者說能撐多久是多久
畢竟萬華近年
不少老店不敵人手
成本問題紛紛垂席登號
得撐下去才能讓在地美食
繼續飄香