花椒：四川這地方，老天爺賞藥吃

中椒虛寒冷痛,如果只選一味本草 你覺得誰能擔此大任呢?來,花椒 你別看這輕飄飄的一小堆皮,花椒的力量,我給大家舉個例子 花椒就像一塊石頭往水裏面一扔,它在水面激起巨大的水滑和漣漪 與此同時呢,這個石頭還在往下沉,所以花椒的力量就是兩條線,一個詞四個字 溫中打響 其實應用在中椒的大將非常多 但是花椒我給它的定義不是將而是帥 因爲它不但戰鬥素養非常全面 而且擁有超一流的大局觀 有一些我們經常用在中椒的那些東西 其實各有各的側重 從開和醒的力量來說 陽春沙更側重於胃 那白豆蔻的更傾向於脾 從陽和竈的力量來說 倉竹啊 它更傾向於胃 那白竹更傾向在脾 那再從氣的理和順的力量來說 陳皮它更傾向於胃 白扁豆更傾向在皮 當然還有很多針對中椒的文草 我們只是口頭上經常說脾胃脾胃 這兩個地方放在一塊說了 實際上每一位本草的具體走向是脾還是胃 它是各有各的側重的 但是花椒你不用分 這是大領導全面工作一把抓 或皮或胃雙管齊下 熱能蒸散 生陽化溼的力量很強 而且調達下氣 所以它能夠開路 降逆下沉的力量也很強 這幾個力量沒有偏沒有像 對中椒的表裏二處火力全覆蓋 那麼對於溫化中椒之寒 啊 當然就是說單從溫化的力量來講 其實甘姜的力量是非常好的 甘姜也可以對胃也可以對皮 但是甘姜和花椒對中椒的區別在於 一定要記好啊 花椒管的什麼 寒 藕 溼 痛 這四個字花椒全管 這四個字裏邊最後一個字 甘姜管不了 能聽明白嗎 所以我說花椒啊 這是大領導全面工作一把抓 有這方面困擾的朋友 前提是這個味道你不排斥 飲用服用也好 左參調味也好 可以側重的 多吃點 最好是用四川花椒 其他地方的力量要差很多 川椒是道地本草 在所有產地的花椒裏面 四川的貨就是硬 不服不行 四川中間是盆地 往左邊是川西高原了 表區域內特別大的這種地形落差就形成了這種獨特的區域氣候 光照也充足 溼度溫度也適宜 關鍵這個晝夜溫差也能拉得開 所以這種小區域集群氣候內部不光是川椒 很多著名的本草四川都是道地產區 像川修 川貝 川烏 川鏈子 川白紙 川魚雞 包括再往西邊高地這個甘孜阿瓦地區的蟲草 四川是個好地方 如果您怕選不到靠譜的川椒 那麼我給大家推算不推薦 也沒人找我帶 我也不愛吃花椒 你們自己買吧 格局打開 如果有四川的朋友自家種花椒 當然也不需要本草標準 就普通的實用的川花椒就不錯 大家可以在評論區擺攤 不要刷屏 總之呢 就是溫中的力量非常非常好 就我們一開始說的石頭扔進水裏邊建出來的水花和漣漪 這是對中椒的 那麼石頭進了水裏還要往下沉的 這是花椒第二條線的力量 它能溫下源 這花椒的氣它是往下走的 深冬本草經說 它主邪氣可逆 溫中下氣 你磕磕磕的問題是不是上膩 你噁心的問題是不是上膩 他不但自己的性格他就是往下走的 而且爲大心能夠開經披露 可以大通氣機溫下之路徑 大家要理解這句話非常重要哈 你不要單單認爲說它能溫中散寒 它只是把上面寒給你帶走 火它也能帶走 當你下邊寒 浮火上去了下不來 花椒剛纔說的那個大通氣機溫下之路徑 帶着虛火往下走 這個東西它是有引火歸源的力量 包括之前講泡椒那個視頻 我說大家可以放點花椒在泡椒水裏邊 也是這個道理 很多溫下源的本草 它本來是沒有開路的力量 也沒有引着往下走的力量 這些本草發揮作用不是像 西方觀察的吸收路徑一樣啊 經過胃十二指腸 然後物理上向上向下大小腸 我們傳統的視角叫做胃領十二經嘛 你喝進來的這些戰鬥人員來到裝食物那個口袋裏面集結待命 這裏就像一箇中轉站 從中土分派向各地 花椒呢 也脫離不開這個規律 叫聚中土而以新溫之性不散 但要幸福講花椒很關鍵的一句話叫 官服穿交達下 它是可以沿着三交水路直下而走的開路啊 散中土之寒 散長中之寒 散龐光之寒 散慎重之寒 花椒能夠引扶散之火 貴於下源 那麼下源暖則腰息俱壯 你說這花椒的力量大不大 中國那麼多省份吃辣 其實真正講究的還是川渝地區 麻辣 這個辣椒配上花椒 辣椒往上竄的火就讓花椒給他引下去了 包括剛纔說的腰息 那我們這些筋骨連接處的寒 你花椒用外泡也好敷也好 都很 因爲這個花椒它的溫熱開通性是很強的 當然對外的話 除了這個枝節足底等部位 你去浸泡 它還可以拿來衝淋清洗 花椒它的芬芳可以闢會 溫竈可以化灼 明處暗處都可以用花椒水來清洗 特別是花椒和十雙子 煮水去洗 你不要問 去試就行了 都不貴 保證給你驚喜 而且我們觀察花椒這個植物 第一個特點枝條 它通聲帶刺 它的突進性和攻擊性比較強 第二個性味新溫 它的動性比較大 張力比較大 這三個特別是我們說家用花椒 可能帶種子的比較多 因爲種子本身它生髮性就比較強 那基於以上的三個特徵 花椒是發物 毫無疑問 它的張力啊會助熱攜張發 但是現在爲了採摘方便 很多培育的那種枝條上不帶刺的新品種啊 但是我個人認爲從物性天元的角度來講 還是得啊 我們提上原始品種帶刺的 這個僅代表個人觀點啊 有一些花椒怎麼掰開看 它裏邊帶着黑人 我這個成品率還是比較高的 沒有花椒子不好找啊 大家都見過就花椒 這個花椒皮 裏邊它會帶着一個黑的那種花椒籽啊 那個花椒籽 我們平時做個菜 用油去崩個花椒會非常香 但通常意義的穿就哪怕是純實用的這個普通花椒 我們的選材要求儘可能的不要花椒子 前面以上我們講的那些所有的力量都是隻要花椒皮 那個花椒裏邊的黑人花椒子呢 學名叫椒木 它有別的用 花椒子是含性 跟這個花椒皮剛好相反 明白爲啥讓挑出來了 花椒子也是往下走的 但它主要的力量是通條水道 金貴藥略有個卸下主水的名方就用了花椒子叫擠膠綠黃丸 感興趣的朋友大家可以自己去看一下 那花椒子我們日常飲食中就不要大量用了 還是得用這個皮